算一算,我应该吃过十二次年夜饭了,除了没有记忆的年夜饭外,每年我都会到爷爷奶奶家吃有广西扣肉的年夜饭,那是奶奶的绝活,五星级饭店也吃不到的好滋味。但是,我第九次和第十二次的年夜饭,至今让我难忘。
爷爷奶奶家庭人口简单,他们只有爸爸和姑姑两个小孩,姑姑一个人在外地工作,没有结婚,没有小孩,一直要等到过完年,才会回来陪我去放冲天炮,所以我的年夜饭永远只有爷爷、奶奶、爸爸、妈妈和我五个人一起吃。
第九次年夜饭,是我三年级那年,一放寒假,我就赶到医院爷爷的病床前拉小提琴给他听,当医生护士和病人都响起一片掌声时,他动也不动,好久好久,才好不容易睁开眼皮,微微举起颤抖的大拇指,我看到他难得的笑容,那是骄傲的笑容。但是,还没等到年夜饭,爷爷就再也撑不住,他到天国旅行去了。我很难过,奶奶也难过得病倒了,从此扣肉、狮子头、炸芋角、广东煲汤等都在年夜饭消失了,取而代之的是“围炉”,其实就是将一堆生的食材放进汤里煮一煮。虽然爷爷的座位前面,依然摆放他专属的碗筷,但是我看不到他。饭后,我拉琴给他听,却再也看不到八十几岁的他,站起来手舞足蹈跳妞妞舞的身影,那是我第一次吃没有年菜、没有爷爷耍宝、只有四个人静静围炉的年夜饭。
升上五年级以后,奶奶的自律神经失调和美尼尔氏症一天天好起来了。就在第十二次年夜饭前夕,姑姑回来了,这是我记忆中她第一次回家过年。奶奶很高兴,恢复了做扣肉的巧思,我和姑姑都加入帮忙做年菜行列。
这是我第一次帮忙做年夜饭,虽然我打破一个碗、一个水晶杯,也不小心让微波炉烧起来,但都在“碎碎平安”、“新年暴发”声中,浇熄爸爸妈妈的怒火。我重返五个人一起吃年夜饭的感觉,爷爷的座位依然空着,我们为他准备一副碗筷,希望有一天他旅行累了就会回来…。我觉得全家在一起吃年夜饭的感觉真好。
过年了!窗外“噼里啪啦”的爆竹声喧闹着;家中每个人忙碌的身影晃动着;窗前闪烁的彩灯映着美丽的窗花……一切都洋溢着喜庆欢乐。
我和往年一样,早早就伸长脖子盼望着今年的年夜饭。终于,一切就绪,一家人围坐在桌前,准备开饭喽!噢,真丰盛呀!黄澄澄的大闸蟹,清蒸的多宝鱼,充满水果香的沙拉,绿油油的炒蔬菜……五颜六色,各个都是香气扑鼻。我的目光还是被年夜饭的主角——饺子吸引了:这是菠菜皮,绿得晶莹剔透;那是南瓜皮,口感软糯,齿颊留香。
正当我埋头大快朵颐时,听见妈妈感慨到:“现在饺子皮颜色都这么多种了”听着妈妈的话,我不禁问到:“妈妈你们那会儿的饺子和年夜饭都是什么样的呀?”妈妈想了想回答到:“我们那会儿全吃的是白面饺子,什么菠菜皮儿,什么南瓜皮儿,全没见过;饺子馅也是只有猪肉白菜的。青菜也只有过年时,政府从南方运过来的特供菜,平时根本买不到的。”我听着妈妈的话,不免有点失望,这样的年夜饭真单调没新意!坐在一旁的姥姥好像看出了我的心思:“可别不知足!就那青菜还是我起早儿六点钟就排大队买的呢!”听了这话,我叹了口气摇摇头:同情你哟,妈妈!
吃饱喝足,来点水果吧!我爱的牛油果在这儿!“现在吃得真新鲜,这是啥啊?我都没见过。”姥爷指着牛油果问到。“姥爷,这叫牛油果。”我抢着回答。“哎,姥爷那您小时候的年夜饭都吃些什么呢?”我的好奇心又来了。
“我们小时候,跟现在可没法比了。”最爱“忆苦思甜”的姥爷打开了话匣子。“那时候的饺子皮都是高粱面的,皮厚馅少,菜多肉少。过年了才炒个大豆瓣儿,煮盘豆腐啥的,我们就满足的不得了了!看看现在,吃得这么新鲜,我就算赶上好时候了。”听到这儿,我只是点了点头,头脑里已经思绪万千了。
年夜饭从姥爷那时的煮豆腐就是佳肴,到妈妈小时候过年青菜也要排队才能买到,再到现在身在北方的我吃海鲜也很平常,可真是大不相同啊。这一顿小小的年夜饭是我们几十年来生活水平不断提高的印证,也折射出了我的祖国不断发展壮大的一面!我想,再过几年,我们的年夜饭应该会又有新变化了吧……
过年,对我们来说是很高兴的事,能够拿得到一份丰厚的压岁钱,能够玩,还能吃丰盛的年夜饭。
今日是小年夜,爸爸妈妈邀请了许多客人来吃年夜饭,他们忙碌着准备菜肴——鸡鸭鱼肉样样齐全,还有各种蔬菜。快看,我家的烹饪大师——妈妈来了。只见她右手拿着炒锅,左手拿着勺子,走进了厨房。先炒蒜末,然后放入木耳,最终把银耳放进去抄。顿时,厨房里传出噼噼啪啪的爆炒声,同时也飘散出了阵阵清香。妈妈把各种各样的肉变着花样做出各种各样的菜,我给这些凉菜、热菜分别取了好听的名字:百花争艳、芙蓉水上漂、莲子鸡汤、水果沙拉……光听这些名字你肯定也早就口水流了三千尺吧!这时屋外也响起了噼里啪啦的鞭炮声。屋里屋外这热闹的景象混合在一齐,像一首正在演奏的交响乐。过了一会儿,客人们陆续来了:妹妹一家,舅舅一家,姑婆一家……妹妹们立即向爸爸妈妈拜年:“新年好!”他们可高兴啦,连忙掏出红包。大约过了几十分钟,开始吃年夜饭了。于是大家围坐在桌子前,斟上满满的'一杯酒,互相祝福。
“走,喝酒!”姨夫大声说。哦!原先他喝醉了!更趣味的是:姨夫吃了一片三文鱼后,竟然拿起、喝了一口。我们哈哈大笑。
正在大家都吃得高兴的时候,妹妹提出了一个问题。她问道:“我们为什么要吃年夜饭呢?”我听了后,也想弄个明白,于是我也说:“对啊,为什么我们要吃年夜饭呢?”爸爸见我们这么想明白,就说了一个传说:“传说高阳氏有三个儿子,死后都变成了疫鬼。两个居住在江边,一个却住在人家屋内的角落里,专门在除夕夜里出来吓唬小孩子。由于火能够驱邪,人们便在除夕夜里燃烧炉火,再加上家人团聚,疫鬼就不敢出来惊扰小孩子了。我和妹妹听后,恍然大悟:”哦,原先是这样啊!
之后我们家就沉浸在欢笑之中。吃饭的时候我们还互相交换新年礼物呢!我得到了一本书,那本书十分不错噢。大人们就在互相敬酒,欢笑与愉悦在每个人的耳边萦绕着……