涉过树梢的光影像无法抵达的月色招呼，微风正吹拂坐在矮椅上的我们。薄雾垄断我们的视觉，只剩大自然的轻声奏乐，与您那熟悉的味道。灵敏的我渴望、幻想，回忆的香味。
爷爷您总匆匆的离去，独留回忆那可怕的敌人与我对峙。是否还记得有无数次的饭后，漫步于绿盎的步道，尤其是当令人惆怅的秋夜，无预警降临，我们互相依偎彼此，彼此的气味，谈天说地的一种依赖。您那淡淡的香味，是我在浓雾里唯一寻着您的记号。
时间无情的追赶；疾病苍白的扑拥，再望见您时，已日薄西山的躺在病床上，等待死神的宣判。似乎刚粉刷的病房，斗小的几坪大，而我们却犹如位于偌大的房间。您正远离我，那是世上最遥远的距离，那熟悉的香味已改为呛鼻的消毒水味，无数的饭后谈天，像大雨匆匆拍击我的心扉，我怀念的是，那毫无代沟的坦诚、那熟悉的香味。在斗小的病房超载回忆的无奈，在时间的催赶下，让我更加想起秋风轻柔吹拂，您那老旧衬衫的泛黄味。您走后爸爸给了我一些您的东西，或许是偷偷暗示我，别忘了曾经时间短暂停靠我们身旁；暗示我，别忘欲低潮时，能寻着您的气味。在脑海里快遗失的一块，是那伴着气味的一夜夜谈天。
设过树梢的光影像无法到达的月色招呼为风正吹拂坐在矮以上的我，薄雾垄断我的视觉。我独自一人，恣意的轻尝秋夜的愁丝；忘情的幻想熟悉的味道。
在我幼儿园的时候，住家附近开了一家名叫“本味主义”的餐厅。某一天经过发现了它，我既开心又好奇，好希望妈妈可以带我去吃。
后来，我如愿以偿，和妈妈进到这间可爱又温馨的店家用餐。我仔细的审视菜单，决定点一份“海鲜豆腐锅套餐”；当服务生把我点的餐送上桌时，首先闻到一股鲜美的海鲜和着豆腐，热腾腾、香喷喷的味道扑鼻而来，舀了一口汤喝下去，更是不知如何形容，这简直就是人间佳肴呀！从此，我就爱上这里了。
但是，经营了一段时间，不知为什么？里面的店长不断的更换，就连菜单也变得不一样，餐点也愈来愈难吃，生意也就一落千丈，而我也不再去光顾了。每次经过店家门口，心理总会有种莫名的感伤。
就在最近，我发现“本味主义”的生意又渐渐好起来了，我很好奇，便要求妈妈再带我来试试。没想到居然是最初的店长回来了，菜单上又有我最喜欢的“海鲜豆腐锅”。那久久怀念的味道立刻在我的口腔中随着唾液涌现，因此，我毫不考虑又选择了“海鲜豆腐锅”。满心欢喜的吃完后，虽然觉得现在的餐点口味上似乎没有以前好，但是能再次品尝到，我已经感到很开心、很满足了。
现在的我又重新爱上“本味”了！三不五时，就想去那儿解解馋。妈妈说，等我的好友生日那天，两家人要约在这儿一起聚餐庆祝，让好友也来品尝品尝这道“人间美味”！
今天是星期六，妈妈带我去吃饺子，这可是传统美食哦!
饺子原名“娇耳”，相传是我国医圣张仲景首先发明的，距今已有一千八百多年的历史了。那年，张仲景从长沙告老还乡后，正好赶上冬至这一天，它见很多穷苦百姓忍饥受寒，耳朵都冻烂了。他心里非常难受，决心救治他们。他命令弟子用羊肉和一些祛寒药材在锅里煮熬，煮好后再把这些东西捞出来切碎，用面皮包成耳朵状的“娇耳”，下锅煮熟后分给乞药的病人。每人两只娇耳、一碗汤，人们吃下祛寒汤后浑身发热，血液通畅，两耳变暖。老百姓从冬至吃到除夕，抵御了伤寒，治好了冻耳。后来，人们就仿娇耳的样子做过年的食物，并在初一早上吃。人们称这种食物为“饺子”。
我们来到一家店，那里可多美食了，我点了最爱吃的饺子，没多久厨师就做好端上来了。看到香喷喷的饺子，我的口水都快掉下来了。我迫不及待地夹了一个，使劲往嘴里塞，一个饺子一口就吞了下去，哎呀!好烫啊，嘴巴都烫红了，妈妈一边叫我慢点吃一边给我拿水喝。我后面就慢慢地小口吃，饺子慢慢凉了，我又开始狼吞虎咽了。真好吃!
我发现这里的饺子真奇怪，上面是尖尖的，下面是圆圆的，长得像包子似的。我就多点了一份，越吃越多，吃得肚子都要爆炸了还是停不下来。(妈妈说：“就算饺子太好吃，也不能吃撑了，否则，会生病的。”
饺子真好吃，我以后还要来这里吃。
提起我的家乡双辽，这里不仅景色优美，而且各种小吃也很是天下闻名，吃一口使你口齿留香，吃完后让你回味无穷。东北饺子就是风味小吃之一，下面就和我一起品尝吧！
要想吃，必须要制作，我来教你怎么做，先去和一些面，把面柔软，然后把面弄成一个小面团，再用擀面杖将小面团擀成一张薄皮，擀好后就像一个大月亮。接着该做馅了，你喜欢吃什么馅，就放什么，例如。我喜欢吃韭菜鸡蛋味的，就去选一些上好的韭菜和新鲜的鸡蛋，把鸡蛋先炒好，然后在放点调料，这样能让饺子更香，最后把拌在一起，馅就做好了。然后，把擀好的皮拿出来，把馅包起来，把口封好，大约在口上捏个七八下，不要把馅挤到外面，然后把包好饺子一起放进锅里，接下来就是等待了。
我们盼望已久的饺子就要出锅了，心情也如煮饺子的水一样沸腾了，不一会儿饺子熟了，像小元宝一样飘在水面，（切记不要煮太久）可以从锅里捞出来了，瞧那晶莹洁白的饺子，白白的，胖胖的，可爱极了，谁都忍不住想吃一口，那令人陶醉的滋味在你的嘴里漫长地游行。俗话说：“坐着不如躺着，好吃不如饺子”。咬开饺子，韭菜的芳香加上金黄鸡蛋的点缀，真是一道色香味俱佳的美食。
你来我的家乡，我请你吃这里的风味小吃——东北饺子，保你大饱口福。快来吧！
台州的美食多得数也数不清，但最享有盛名的应该要数食饼筒了。
关于台州美食食饼筒，据说有这样一个故事呢：相传，在戚继光抗倭时，将士们接连几日奋战，肚子早已饿得咕咕叫。老百姓们便用丰盛的酒菜招待戚家军。聪慧的渔家女子为了方便将士们食用，就把麦子磨成粉做饼，又把各种各样的菜、肉、海鲜等分别炒熟，最后放在麦饼上包起来，送给将士们食用。后来这种吃法便广为流传，一直传承至今。因为这个食物外形似筒状，所以叫“食饼筒”。
每逢清明、端午，或者是重大节日，每家每户的餐桌上大都会有食饼筒这道美食。这简直是一场视觉和味觉的盛宴啊！一盘盘冒着腾腾热气的菜肴摆在面前：有金灿灿的煎蛋，有雪白似玉的茭白，有红白相间的红烧肉，有绿油油的剪成丝状的豆角，当然也有肥嘟嘟的剥好的虾仁，有冒着油花的切成段的鳝鱼，还有紫白相杂的洋葱和黄嫩的韭黄……
每当这时，最先围在桌边的，当然是我们这些孩儿们了。我们早已端坐在桌旁，吞咽着口水，眼巴巴地望着大人们把各种菜肴包进了白色或者绿色的饼皮里，然后轻巧地一卷，食饼筒便包好了。我们一双双小手早已迫不及待地接过大人包好的食饼筒，塞进嘴里，狼吞虎咽地大嚼起来。直到肚子圆鼓鼓的像个小皮球一样，我们才恋恋不舍地离开餐桌。
从踏进绍兴的那一刻起，乌干菜，霉豆腐，茴香豆和黄酒就成了我们旅行中不可不说的饮食文化。咸亨酒店，状元楼这些耳熟能详的酒店陪伴着我们一天又一天，从初来到离去。
绍兴黄酒，呈黄色，味甜，微酸，较辣，口感醇厚、柔和、鲜爽，主要由糯米制作。绍兴黄酒分为花雕酒、太雕酒和女儿红等。其中最著名的是女儿红，最美味的是太雕酒。绍兴酒闻名世界，因为绍兴黄酒有特别的味道：苦味，甜味，涩味，鲜味，辛味，酸味，即六味。其中，绍兴酒以鲜味出众，是中国黄酒佳品，绍兴酒的鲜味比其他黄酒更为明显。有一句话：“邓小平同志很健康，他每天喝一杯酒，中国绍兴的黄酒。”由此可见绍兴黄酒的知名度真是名不虚传。
在吃的法则里，风味重于一切，中国人从来没有把自己束缚在一张乏味的食品清单上。人们怀着对食物的理解，在不断的尝试中寻求着转化的灵感，于是就有了这样一道美味：霉干菜。传说培红姑娘从小给财主打工，吃的都是黄菜烂叶。于是，她暗地里将菜叶用盐加以腌制，果然腌菜味道鲜美。后来，人们把这种菜叫做培红菜，现在叫做霉干菜。霉干菜微甜，微咸，口感脆嫩，通常做法有霉干菜烧肉。
吃完饭了，绍兴人们放下饭碗，用酒碗装着一壶绍兴的黄酒美美畅饮。现在绍兴人更偏爱在热闹中享受这独特美酒。古时人们借酒中冰冷带着苦涩的味道，映射出了他们内心的孤独，借酒消愁，但生活还在继续……
绍兴饮食文化名扬全国，绍兴的美食、美酒值得回味！
今天已一年不见的我的忘年交，同时也扮演我们家的大厨师，也是我的爷爷，来到了我绍兴的家。虽然我很久没有吃爷爷做的菜了，但是一直都记得，所以，我也称爷爷是“不老神厨”因为他不仅做饭好吃，而且他已经六十多岁了却一块老人斑都没有。我一见到爷爷和爷爷一见到我，都是眉开眼笑、喜笑颜开、满面春风、哈哈大笑、喜出望外、大喜过望、喜上眉梢、满脸喜色。总之就是很开心，很欢悦的。
我们一家度过了愉快的半天，终于到了我这种吃货最开心的时刻——吃饭了！而且还是爷爷煮的饭，这熟悉的味道。我好想研究研究爷爷是怎样做出这么好吃的菜来的，可是没想到我一进门我就不忍心看下去了，因为我不忍心看下去爷爷的满头大汗，爷爷的面红耳赤，爷爷被洋葱呛出来的眼泪，被辣烟的味熏红了的眼睛，不一会儿就传来一阵一阵的爷爷的咳嗽声。过了好久，好久爷爷终于出来了，可是他又变回了原来的他，一点也没有刚才的窘相，难道是我看错了？不，不可能！我忽然明白了为什么爷爷每次煮饭，煮菜都要花掉这么长的时间……我看着满桌子的爷爷用汗水换来的菜，我竟不忍心下口，在爸爸的催促下，我终于吃下了第一口饭，味道是一样的，这熟悉的味道，没想到竟然是爷爷这样子煮出来的！我哽咽起来，这可把爸爸妈妈下了一跳，连忙问我怎么了，我把我哭的原因一五一十的告诉了他们。全家顿时安静了很久很久，只有我的抽泣声。
这熟悉的味道和那陌生的心情，交织在一起，成了一种难以述说的味道。
位于陕西洛阳的方程，是个小村庄，去过的人都知道，方程有种特产---面！最有名气的是浆面，焖面，炒面和鼎鼎大名的羊肉烩面。
大家知道吗？羊肉烩面有多么的香！多么的美味！今天我就带大家一睹羊肉烩面的风采。
烩面的主要食材当然是面，它不同于普通的面条，又宽又粗，滑滑溜溜，在水里像泥鳅似的翻来滚去一番就被捞出，接着锅里倒入鲜美的羊汤，放上几片生鲜的羊肉，稍加煮熟后，将半熟的面放入锅中，中火翻煮，然后把绿油油的大葱剪成碎段，放入锅内，小火煮上一到两分钟，最后放盐，麻油，再撒上辣椒，这样，最后一道工序完成，香喷喷的羊肉烩面新鲜出炉。哇！简直了！把我馋地直流口水，迫不及待想尝上一口，接下来，就跟随我一同去尝尝这诱人的人间美味吧！一定让你垂涎三尺。
哇！一大碗羊肉烩面香味扑面而来，我拿起筷子捞上一口就往嘴里送，一刻没有耽误，像是只要晚了一两秒就会被人抢走似的。天哪！又香又滑，还带着嚼劲。
我又吸了一大口，“丝溜”一下，宽面条狠狠地甩了我一大鞭子，哈哈！这羊肉烩面活啦！我又喝了一口汤汁，这汤汁让我的味蕾得到了前所未有的满足，真是意犹未尽。
如果你来到方程这个小村庄，可别忘了品尝下这美味无比的羊肉烩面噢！
我的外婆家在海边。腥咸的海风，美味的海鲜，是我对那里最直接的记忆。这不，禁渔期一结束，外婆就迫不及待地寄了一箱海鲜过来：有通体金光闪闪的小黄鱼，有银光逼人如剑一般的带鱼，还有我最爱吃的穿着铠甲，挥舞着大鳌的梭子蟹。
妈妈用牙刷刷了刷螃蟹的壳，就把它放蒸锅里蒸起来。别看蒸螃蟹特别简单，其实也是有诀窍的哦：锅里不加水，锅底垫几片白菜叶子，白菜叶子含水分多，这样蒸出来的螃蟹肥。要把螃蟹白花花的肚子朝上，这样蟹壳里的黄就不会流出来了。因为螃蟹比较大，需要大火蒸12-15分钟，关火后不可以马上揭开盖子。这个原理就跟蒸馒头一样，马上开盖会缩水变瘦的。
终于，螃蟹蒸好了，可以开吃啦，我的口水都快流出来了。妈妈挑了一个最大最沉地给我：“吃吧，小馋猫。”我一手压住螃蟹腿，一手抓住蟹盖，往上一掰，蟹壳开了，香气四溢。接下来，我掰掉螃蟹鳃，然后把螃蟹拗成两半。雪白的蟹肉，一丝又一丝，又嫩又鲜。我剥下一丝，蘸点醋，放进嘴里。真是美味啊！
接下来我又打起了大鳌的主意。我先把大鳌掰成两截，然后我用筷子把里面的肉捅出来。这大鳌曾经威风，现在也不过是我口中美食，看它如何横行？！很快，桌上就剩下一堆碎蟹壳，我的肚子却饱饱的，很有满足感。我抹了抹小嘴巴，闻了一下小手，一股腥味。
菊黄，蟹肥，美好的秋天，收获的季节。我喜欢它，更因为这个季节的美食。
小时候，每当撕开糖果包装，香甜的糖果还未入口，甜滋滋的意味便爬上心头，紧皱的眉头也会立即绽开。
对于童年的我来说，糖是奖赏。考试考好了，会有糖；帮忙做家务，会有糖。那装着五颜六色糖果的透明罐子仿佛在向我招手，为了糖果我不得不做出各种努力。每当得到糖时，那努力的汗水也都值得了。
每堂哥欺负我时，我便拖着鼻涕和眼泪去找奶奶。奶奶领我到糖果罐前，拧开盖子，将水果糖递给我。
我见了糖，立马就乐开了花，撕开包装纸就往嘴里塞，甜意一丝丝爬上心头，驱走了心头的阴霾。在模糊的泪眼中，看到的是奶奶的笑脸。
在糖果的陪伴下，我愉快地度过了我的童年时光，也渐渐长大，离开了奶奶与故乡。
一晃眼，奶奶仍旧在我身边，只是多年不见有些生疏。我笑笑，去帮奶奶做糖。
糖在奶奶帮助下完成了。“咔”的一声糖随之入口，那一丝丝甜漾进心头，酥脆的口感在齿颊荡漾开来，奶奶的笑容也若隐若现。
糖还是如以往的一样甜，其中满含着奶奶对我的期望和爱！奶奶也拿起一块糖尝了尝，“嗯，真甜。”是啊，真甜！这份甜定是甜到心里去了。
奶奶的笑容在我脑海里挥之不去，那是对孙女的爱与期望。哦！“咔”又是记忆中最亲切而又熟悉的味道—甜！
随着“吱”的一声，我推开熟悉的锈铁门，在阳光的斜射下，奶奶的背影映入眼帘。
又是一股熟悉的味道，清香弥散。
我疑惑了，是洗衣服的味道，还是奶奶的味道，那香如此清新。我走近了，像往常一样，奶奶并未发觉，她弯着腰坐在古老的木盆旁，将那双饱经风霜的手浸在水中不断地有力地上下搓动。
奶奶的.手在泡泡和水中若隐若现，鱼儿戏水般。她的手不像母亲的手那样修长而又灵巧，她有她的韵味，如茉莉般有着淡淡的清香，在岁月的洗礼下，更加的沁人心脾。
“哗，哗，哗……”随着那赋予了节奏的流水声，香气越来越浓，一群白色的泡泡也调皮淘气的地露出了脸儿，有的在清风吹拂下得意地升上天去，有的呆头呆脑的撞在木盆上，还有的手牵着手笑吟吟落到地上，更多地是涌上奶奶的手，淘气的随着水波忽上忽下……
奶奶的手不断搓揉着衣服，似乎有什么贮进了衣服里。一瞬间，我似乎明白了，奶奶日日月月的搓揉中，将充满爱的清香，贮进了洗衣水中，长留于我的衣服上。随手拿起奶奶洗好晾干、叠放在沙发上的衣服，清香再度弥散犹如沁人的茶香，侵入鼻中。那是洗衣机转不出来的，是洗衣店熨不出来的，是陌生人搓不出来的。
奶奶把她那如茉莉般清香的爱融进了衣服里，围绕在我身边，芬芳了我的生命。
那清香在弥漫，那爱在延续……
“鲜肉小馄饨，三块一碗……”路边又传来了阵阵吆喝声，远远地就随风灌入我的耳朵。循声而去，卖馄饨的小摊子出现在了路边，锅里正散发着一股诱人的香味。啊，这个味道太熟悉了
那时，我正在上幼儿园。每当放学，我的小肚子就会“咕咕”地叫个不停。早已等在门口的奶奶总会牵着我的小手，把我带到那小摊上。
那个摊主用几块蓝布支起一个简易棚，烧一锅水，锅边整齐地放着调味料，馄饨放在塑料袋里。烧馄饨的小伙子很仔细，以致我们崇拜他。他戴着塑料手套，在水烧开后把榨菜、葱、蛋皮和紫菜放进碗里，接着舀起一勺馄饨放进碗里，不用数，肯定是十个。小伙子眼尖得从不出错。
奶奶把馄饨端到木桌上，用小勺子舀起一个，吹凉了喂我，而我总贪心地一口吞下去。鲜香的馄饨就这样一个接着一个进了我的小肚子，让小肚子没空唱歌。吃完时，我会调皮地捧着碗，舔着边上残留的汤汁，似乎还要从中找回一点儿小馄饨鲜香的滋味。
如今，那个熟悉的馄饨摊已经消失了。站在新冒出来的馄饨摊前，我想着幼年的快乐生活，心里涌起一股歉意：那时的我，从来没想过让奶奶吃一个小馄饨。
又下雨了，雨水打在土地上，又散发出了那熟悉的味道。
那雨滴，映照出了那一抹清澈的蓝；滴落在地上，散发出阵阵清香。
小时候总是下雨，妈妈就总撑着一把蓝色的雨伞来接我，在我的头顶撑起一片蓝色，在这片蓝色的陪伴和呵护之中，我们嗅着那熟悉的泥土的清香，踩过一个个水坑，向家走去。
后来的一个下雨天，矮小的我抬头和妈妈讲话，却发现妈妈那一半天空却没有了蓝色，而是裸露在一片阴暗的灰色中，冷风夹杂着雨滴，纷纷落在妈妈的身上，她的肩膀湿了，额前的头发也湿了，而我，依旧置身于一片蓝色的无雨的清香的天空下。
“妈妈，雨伞歪了。”我提醒道。“没有啊，没歪啊！”妈妈轻轻答到。我抬头看看伞柄，仍继续说“是真的，伞真的歪了。”但妈妈仍固执地说道，“没有，真的没有”。妈妈的肩头是湿的，但脸上却洋溢着微笑，用手摸了摸我的头，我用我的小手握住了妈妈的大手一起向家走。
雨，渐渐停了，我从伞下奔出，妈妈收了伞总会跟在我后面边说“慢点跑，别摔着”，我闻声停下，妈妈也总是指着面前的土地跟我说“你看一看，这雨后的世界多美丽啊，又清新又干净，你再闻一闻，这雨后的空气都是香草味儿的呢。”.......
一阵凉风吹过，将走进记忆的我唤醒。如今我长大了，不用妈妈接送了，但是每逢下雨妈妈还会为我准备好伞，新旧更迭，不变的依旧是那最喜欢的蓝。走在雨中，走在回家的路上，依然还是那熟悉的味道.....
花开花落，云卷云舒。记忆中的味道，是马路边一团团的棉花糖，是秋风中拂过树梢的桂花香，是街角小店飘过的咖啡醇。但不论是香甜可口的蛋糕，还是高档餐厅的山珍海味，都比不上妈妈做的那一碗白粥的味道。
那次，我发四十度的高烧，住进了医院。我每天都病恹恹地躺在病床上，手上打着点滴，嗓子咳嗽哑了，疼得说不出话来。医院食堂的饭菜端来，却食之无味。我躺在床上，望着窗外凋零的树叶，楼下时不时传来小朋友的欢笑声。想着我温暖的家，还有我的小伙伴们……
雪花一片片地落下，一阵冷风从窗户挤进来，我不由得拉紧了被子。就在这时，病房的门缓缓被推开。哦，原来是妈妈！妈妈穿得很单薄，是太匆忙了吗？头发上的几片雪花转瞬融化，打湿了双肩。妈妈手上拎着保温饭盒，快步踱到病床前，微笑着坐到我身边，打开饭盒，一股热气冒了出来。啊！是一碗热乎乎的白粥。妈妈舀起一勺粥，轻轻吹了吹，小心翼翼地喂到我嘴里。我的心先是一酸，转而是甜蜜蜜的滋味，犹如一条暖流经过。原本是没有味道的白粥，今天却变得又香又甜。我知道，这是因为粥里添加了一种最神奇的调料——母爱。
人生百味，酸甜苦辣，世间有各种可口佳肴，可妈妈的这一碗无味白粥却是童年最美味的回忆……
我的家乡在太仓沙溪，这是一个美丽的古镇。一条古色古香的老街，两旁都是商铺，商品琳琅满目，最有特色的就是沙溪特产了，糯米糕、海棠糕、猪油米花糖、酒酿饼……各种美食数不胜数。
我最喜欢的是糯米糕。糯米糕的主要食材是糯米粉和白糖，配上适量梗米粉，加上各色干果、红绿果脯制作而成。小时候，每到过年，爷爷奶奶都会在家蒸糯米糕，寓意新的一年“步步高”。蒸糯米糕时，先将糯米粉、粳米粉、白糖、油、清水一起搅拌，揉搓成干湿适中的松散粉，将粉静置一段时间充分吸收水分，用筛子筛成细粉，再取糕屉，底下平铺一块干净的湿布，放入一半糕粉抹平，放锅中蒸5分钟后取出糕屉，在一半糕上铺一层豆沙抹平，接着倒入另一半糕粉抹平，在表面撒上干果和果脯，放入锅中继续蒸大约20分钟，最后将蒸熟的糕取出。
热腾腾的糯米糕出锅啦！雪白细腻的糕上，点缀着五颜六色的“宝石”，糕点夹着果脯的香味扑鼻而来，引得我这只“小馋猫”垂涎欲滴。爷爷用刀把糕切成一块块菱形，我顾不上烫，迫不及待地抓起一块塞进嘴巴里，真是齿颊留香，令人回味无穷。
现在，我们家搬到了小区，家里不能再蒸糕了，但是逢年过节，爷爷还是会买糯米糕，全家人围坐在一起，吃着香喷喷的糕点，心里暖洋洋的。这份甜甜的童年“美味”，将一路伴随我成长……
俗话说：“民以食为天”，每个地方都有自己独特风味的食物，我的家乡也不例外。好吃的东西可多了，有稀豆粉、油糕、牛干巴……但最具家乡特色的应该是“昭通烧洋芋”。
制作烧洋芋的食材很简单，就是我们的“昭通洋芋”。这是产于乌蒙山区的马铃薯。由于这里气候凉爽，昼夜温差大，十分有利于洋芋的生长，所以产的洋芋个头大，表面光滑，淀粉含量高，吃起来软糯爽口，营养丰富。昭通素有“吃洋芋，长子弟”的说法，不信，你吃了试试！
烧洋芋的做法也十分简单，昭通的街头巷尾常年有人用一口铁锅，放上昭通特有的柴炭点燃后，等青烟渐渐散去，扒出火红火红的炭灰，放上一个个滚圆而光滑的生洋芋，锅里立刻就会发出一阵清脆的“噼噼啪啪”声，一阵急火烘烤后，再用小火慢烤，这时，洋芋的香味散放出来，大约二十分钟后，从炭火中扒出一个个黑不溜秋的洋芋，用钢锯片把洋芋表面刮得黄生生的，再用刀一切两半，中间抹上昭通酱或撒上特制的辣椒面，轻轻咬上一口，麻辣鲜香全有，好吃极了！每次路过卖烧洋芋的小摊，看见轻烟袅袅的大铁锅中散发出诱人香气的又大又黄的烧洋芋，我总是忍不住要买上一个，边走边吃。
朋友，听了我的介绍，你是否垂涎三尺了？如果想吃正宗的昭通烧洋芋，就请到我的家乡来做客吧！
记得那是我还没上小学的时候。那天，我乐呵呵地跟着父母去西湖边玩。走到一半，左脚突然抽筋，动弹不得。从未碰到这种事的我差点哭出声来。后来，隐约觉得妈妈把一勺子温热的东西喂到我嘴里，事后才知道那是藕粉。
说来奇怪，仅仅触碰到藕粉的那一瞬间，我就爱上了这平淡中加杂着淡淡甜味的味道。现在距当时，已有七年时间了吧。藕粉是什么味道的，我已经记不太清了，不是一两句话就能说清楚的。但是，妈妈泡藕粉时的动作，还深深烙印在我的记忆中。
几乎每次吃藕粉的起因都是因为我充满期待的脸和那任性的三个字：“我，要，吃！”
一个雕刻着玫瑰花纹的玻璃杯是我每次吃藕粉的必备品。一粒粒沙粒大小的深肉色藕粉撒入杯中，一缕淡淡清香从杯底飘出，我轻轻提起盛有滚烫热水的水壶，一股澄澈的水从壶口中涓涓流出，倒进玻璃杯中，渐渐没过杯底的藕粉，渐渐与它融为一体。我自我陶醉般闭上眼，用嗅觉捕捉空气中每一丝清香。拿起勺子，按顺时针搅动，丝滑、柔软的感觉从勺柄蔓延到掌心。再从瓦罐中取出一两朵桂花点缀在藕粉上，就像油画中的点睛之笔。舌尖缓缓靠近，将一抹香甜可口的味道卷入肺腑，细细品味。
如今，西湖边天天人山人海、摩肩接踵，湖边的小店、茶馆24小时毫无闲暇之余。即便如此，空气中弥漫的那熟悉的味道，还是那样的诱人。
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