我以前一直都不喜欢喝茶，尤其是那些特浓的茶。我一直都不明白，为什么那么多人爱喝茶呢？喝甜蜜蜜的果汁，不是更好入口些吗？茶的那一种苦涩味，我喝一点点都会苦得全部吐出来。
但那一次，我改变了看法……
在“六一”节这天，姑妈给我送来了新鲜的果园龙井茶叶。爸爸马上泡起茶来，看他专心致志的样子，你就知道他做事还真是很认真。
茶泡了没多久，整个屋子里就充满了龙井茶那浓而香的味道，怪不得那么多人爱它，真是茶之精品。
我迫不及待地喝了一大口，正要吞下去，一股苦涩的味道马上袭来。我赶紧把满口将要咽下的茶吐了出来。这时，我想到在《我买科学》上讲过，茶、可可和咖啡是三大苦饮。
我走进洗手间，准备将这被龙井茶倒掉，却被爸爸制止了。“马雪霏，你在干什么呢？怎么要把那么好的茶给倒掉？”爸爸指着杯子对我说。我回答说：“那么苦的茶谁和啊？”“品茶可不是一口饮，你要慢慢地一口一口喝下去。”爸爸告诉我。
我照着爸爸的话做了。刚开始，茶一喝进嘴，就有明显的苦涩味，我想吐出来。爸爸立刻对我说：“忍住，含在嘴里，慢慢咽。”我只好慢慢地一点点往下咽。在一口茶全部吞下去的一瞬间，我忽然感到了一股浓郁的茶的香甜味道。爸爸说：“这叫回甘。”
通过品味这一瞬间的“回甘”，我明白了喝茶的方法，也明白了为什么那么多人爱喝茶。更重要的是，我明白了做任何事情都要慢慢用心地做，这样才会先苦后甜，回到最甜美的瞬间。
今天，我们教室里闹轰轰的，“我要尝一口”，“我也要尝一口”，“你给我点儿茶叶”，此起彼伏的声音一个接一个，原来，我们在品茶。
我先倒了点茶叶出来仔细观察了下，发现茶叶硬硬的，小小的，呈碎片状，它是枯叶，颜色是绿中带黄。泡茶开始了，我把茶叶放进杯子里，倒入热水。“咕噜咕噜咕噜……”，茶叶一下子在杯子里翻滚起来，有一些随着水从杯底浮到了上面，有一些沉到了杯底，还有一些在杯子中央，既不愿下沉，也不肯上升。慢慢地，茶水的颜色发生了变化，由一开始的无色渐渐变成了浅黄色，茶叶也从原来硬硬的慢慢变软了，逐渐张开来了，像一条条小鱼在杯子里自由自在游动一样。这时，有一股热气从杯子里冲了出来，把我的眼镜弄得雾蒙蒙的。我把盖子盖上，让它可以在水里充分泡开。
过了一会儿，我打开盖子，一股茶特有的清香飘了出来，让我的心情立刻舒畅起来。茶水渐渐变黄，茶叶都沉到了杯底，颜色也变得更加绿了。我迫不及待地喝了一口，啊，那感觉，像一阵阵花香弥漫在身边!这味道，让大脑放松下来，感受茶香。这时，我感觉我像在天堂里漫步，一直到旁边的同学叫我我才清醒过来。我感觉茶香留在了我身体的每一个角落，茶那独特的味道一直留在我的喉咙里，久久没有散去，让我回味无穷。
我突然发现，品茶是一种高尚的情操，我爱品茶!
说起茶文化，我们
我们先从观察入手，老师拿出三种茶让我们闻和观察，红茶形如丝，颜色黑，味如桔树枝，有一种淡淡的清香;绿茶茶叶扁长，叶尖，呈深绿色，闻起来有雨后森林的那般清新;最后是铁观音，它是颗粒状，羞成一团，如含苞待放的花骨朵儿。
为我们介绍完这三种茶的样子、颜色和气味，老师开始让我们品茶。我选了一个用紫砂做的杯子，里面有一只紫砂做的小青蛙，做得惟妙惟肖、栩栩如生。
我们品了红茶、绿茶和铁观音。红茶和绿茶的口感都还不错，但是我还是最喜欢铁观音了。老师先把形若老鼠屎、又若花苞的茶叶倒进杯子里，又往杯子里倒了水。茶叶打起了旋儿，随波沉浮，水渐渐变黄，卷成一团儿茶叶慢慢舒展开。像是刚刚苏醒的小女孩，伸起懒腰。随着叶子的展开，它慢慢浮上了水面，变成了叶片，好似一叶扁舟。我按“闻—呷—含—咽”这几个步骤，装成举止文雅的小淑女，品起茶，茶水入口，气味清淡，有一点涩，还有一点儿苦，但咽下肚后，回味甘甜。
不知不觉中，这碗茶已被我品完，我的思绪也开始飘了。我幻想着，有一天，我坐在一个百花齐放的花园中，穿着一身拖尾纱裙，坐在茶台前，点上香，泡了一壶茶。香气和茶香还有花香都围绕在我周身，沉醉于中的我，望着袅袅上升的烟雾，思绪也往更远的地方飘去……
茶，代表着中华民族悠久的历史文化，体现着我国进步的历程，是我们中华民族的历史瑰宝。从唐朝开始，我国便拥有了源远流长的茶文化。空闲之余，品一杯茶，别有一番滋味在心头。爷爷喜欢品茶。
从小时起，我便喜欢坐在爷爷和他轻轻摇摆着的安乐椅旁，拿起古香古色的茶具，用茶漏轻轻夹起几片淡绿的龙井茶，放入棕黑色的茶壶中，冲上滚烫的泉水，盖上盖子。不久后，茶孔中便冒出丝丝灰白的热气，夹杂着缕缕淡淡的清香。拿起茶壶，把淡绿的龙井茶倒进茶杯中，整个房中都充满着淡淡的清香。急忙喝了一口，咂咂嘴，先是一股苦涩，而后是沁人心脾的甘甜。
小时总是不喜欢龙井茶的味道，虽然它入口后会有些甘甜，但在之前还要经历一番苦涩——直至慢慢长大，渐渐懂事，心智渐渐成熟时，便不是一味地喜欢甜甜的花茶，而是渐渐接受稍稍有些苦涩的龙井茶，似乎品出了人生。
不同的茶有不同的味道。花茶有些甜，绿茶有些涩，龙井茶入口苦，咽下去再细细品味，便能感觉到它的甘甜……有人喜欢花茶，因为它香、甜；有人喜欢绿茶，因为它能品尝到甘苦。但是，我却喜欢龙井茶，它既有绿茶的苦涩，又有花茶的甘甜。茶，不能太苦，也不能太甜，正所谓“苦尽甘来”。人生就是一杯淡淡的茶，有苦也有甜；不会只有黄连一般的苦涩，不能只有你过了头的甜。只有苦或甜的人生又有何意义？
茶，便是人生。
品茶，就是品人生。品出它的甘甜，甘甜中的苦涩，苦涩中的甘甜……
我的爷爷、爸爸、妈妈都喜欢在闲暇之时品品茶，而我都从来没有喝茶的习惯。这个周未中午，妈妈吃过午饭后，说是要教我学习泡茶，然后让我品尝自己泡的茶的味道。
我帮妈妈准备好茶具和茶叶后，就挨着妈妈在茶几前坐了下来，接下来妈妈就对我说：“首先要烧开水，然后将茶叶放在杯子里，用清水清洗一下，然后将开水倒入杯中，泡两分钟后再盖上杯盖。”我按妈妈说的过程做了一遍，一开始我见茶叶慢慢浮了上来，约过了一分钟后，看见茶叶陆陆续续沉了下去。过了二分钟，我看见透明的水变成淡淡的绿色。我觉得有一点奇怪，我问：“妈妈，为什么有一些茶叶泡出来的水是红色的，而这种茶叶泡出来是绿色呢?”妈妈说：“茶的种类不同，不同茶类的茶，泡出的颜色是不同的：如普洱、红茶泡出来茶水是红色的，铁观音、绿茶泡出来茶水是绿色的。”我听了妈妈的话，才恍然大悟，原来不同茶类泡出的茶水颜色也是不同的。接着妈妈叫我品尝一下自己泡的茶，并告诉我，经常喝茶对身体是有好处的。我端起杯子，轻轻地放在鼻子底下闻了闻，顿时一阵清香扑鼻而来，那浓郁的茶香沁入心脾，苦涩中带着淡淡的甜味，真叫人回味无穷!
这个寒假，我学会了泡茶，同时也学会了品茶。更懂得了茶叶对人身体健康的重要性，这个寒假我过得很开心，很充实。
不知从何时起，我开始喜欢品茶。在一个风轻云淡的日子里泡上一杯香茶，临窗远眺，心旷神怡；或手捧书本，悠闲惬意，真是闲适无比，所以我觉得品茶是一种享受。
品茶是一种享受，因为茶中含有丰富的营养，它能消食去腻，降火明目，宁心除烦，消暑解毒，生津止渴。茶中含有茶多酚，具有很强的抗氧化性和生理活性，是人体自由基的清除剂。《神农本草经》中记载：茶味苦，饮之使人益思少卧。说明饮茶可以提神，民间还有神农尝百草，日遇七十二毒，得茶而解之的传说。这都说明，茶是怡于身心的健康饮品。
品茶是一种享受，因为茶承载着中国数千年的茶文化。茶起源于神农时代，闻于周公，兴于唐朝，盛于宋代，普及于明清之时，至今已有四五千年的历史。《全唐诗》中，就有一百多首茶诗。所以，茶总是容易引发人的遐想，独自饮茶，真是怡然自得；茶助雅兴，最宜在月色入户时，清辉满堂，香茶一盏，这时再品味品味那些写茶的诗词，茶香和书香交织在一起，真是舒适闲静。
品茶是一种享受，因为茶不仅可以给人美的感受，还能带给我们人生的哲理。将沸水倒入放茶叶的杯中，茶叶就像一条条翠绿的小鱼在水里游着，给人以灵动的美感。过了一会儿，茶叶缓缓下沉，仿佛秋天的落叶，显得很沉稳。这时，茶散发出阵阵清香，这清香不浓不淡，悠远绵长。再端起茶杯喝一口，似乎略有些苦涩。但当你再喝一两口，就能品出这苦涩之中还有一丝甘醇的味道。品着品着，我忽然明白了一些道理，一杯茶，享受着，感悟着。
品茶，真是一种享受！
也许是生在深夜零点的缘故，生来对黑夜有一种本质的温暖，在这样一个春天的深夜，细雨纷纷。没有一丝睡意，于是泡上一杯绿茶置于桌上，看茶叶在杯中翻滚浮腾，浮浮沉沉。杯中飘出的淡淡的茶香沁人肺腹。喝一口，品味着茶味的苦涩、甘甜与香醇，忽然间对这投身红尘的悲美，充满了一种灵魂的感悟。
人生不就如这杯茶吗？
人生如茶，第一道茶苦如初生，为品味人生的苦，我们哭着来到人世间，开始了一生的航程；第二道茶香如爱情，那甘醇清洌的滋味，是人生中最美的经历，点燃了整个火热的青春，伴随着我们的青年、壮年，是我们人生最美、最长的一段；第三道茶淡如清风，不觉间已步入老年，得失荣辱，都已成过往云烟，人生这杯茶也泡得没有多少滋味了，清淡如水。
一杯茶，囊括了“三味”人生。或清新或浓烈或清淡，但都要去细细地品味，人生在世，总想争个高低贵贱，成败得失，殊不知高与低，成与败，都不过是人生的一段历程，人生的一种滋味。俗话说得好“功名利禄，来来往往，炎凉荣辱，浮浮沉沉”。
夜已深，闻着淡淡的茶香，此时的自己竟没有一点矫饰和浮躁，忘却了一切得失和荣辱，只有一份恬淡的心境。
然而，在这个功利的世界，还有人为生存而奔波，为实现梦想和希望不停奋斗。人们渴望那份轻松的心情，却又不自然地制造了一份沉重；祈盼远离尘嚣，又不自然地闯入滚滚红尘。蓦然回首，方才认识到真正值得我们为之追求与向往的东西其实很简单。喝茶是一种情调，人生在世，也只求一种淡雅之美。淡名、淡利、无争，也许才是一种大悟。
在这个阴雨绵绵的天气中，我来到了久违的“清荷品茶馆”，你们肯定很纳闷：不是清荷学堂吗？不要疑问，当你看到下文时，就知道为什么了！
平时的第一节课，我们都是平平无奇地上课、写作文，而这次老师们在教室举办了一场别开生面的品茶大会。
只见老师拿上了碧螺春茶叶，把它轻轻地放在杯底，“咕噜咕噜”地把水倒在水杯中，只在刚放的茶叶如同一个个的蝴蝶，在水中翩翩起舞，一会儿跳起来，一会儿又跑到下面。没过多久，原本缩成一团的茶叶就伸展了起来，慢慢地变成一个大胖小子。它刚浮起来，可没过很久，又沉了下去，像是个贪玩的孩子在戏水。它可能是喝了太多的水吧，所以“喝醉”了！“喝醉”了的“大胖小子”仿佛进入水晶宫的齐天大圣，在茶杯里“上天入地”，旋转间溢出扑鼻茶香。“大胖小子”玩累了，渐渐沉入杯底睡着了。
“你们看，它是不是把水变绿了！”“沏茶师”慧慧老师说道。我仔细一看，水不是无色的吗？为什么变成青绿色的了？原来是茶叶的绿，整个杯子都变成了绿色的.水晶宫。可是仔细一想：茶是绿的，水是透明的，一泡，水是绿的，茶叶的颜色却变浅了。那不是说，水是茶的“洗澡水”？
我不敢多想，一把拿过茶杯抿了一口，入口的茶水苦苦的，带一点点涩，须臾间，竟有一点儿甜，甜过后，嘴里如吃了薄荷似的清新，我品了一口又一口，啊，喝完了！“沏茶师”立马又倒给我一杯水，这次的味道和第一次完全不一样，不苦了，不涩了，甘甜的更浓了。喝了两口，慢慢的，我进入了茶的世界。清新的大草原，淡淡的浓香味，直冲鼻子，仿佛生活都变得美好了。
人生中不就是这样吗？我们屡次经历的人生难题，可当你回味后，就会发现，都是美好的回忆。
用精致的青花瓷杯斟好一杯茶，轻轻一嗅，迎面而来的是沁人心脾的清香。茶叶看起来很干枯、扭曲，但细小的茶叶却能化成绸缎在杯中舞动，淡淡幽香，久久不散。
妈妈最爱享受亲自泡茶、品茶的过程。她先把水烧开，然后再将茶具用水温一下。“咝”的一声，扭曲的茶叶在热水的洗涤下舒展成美丽而温柔的细叶，柔柔地飘在茶水面上。茶杯上的缕缕青烟化成了丝带，紧紧地缠绕着我们的心。这种独特的幽香诱惑着我。于是我便学着大人的样子，品了一小口，让我失望的是茶刚入口时竟然是苦涩的，如同没有成熟的果子，泛着一股植物汁液的干苦。这苦涩的味道与茶的香气竟是天壤之别，我原本满怀激动和好奇的心现在却充满了失望。
我小口地喝下了杯中剩下的苦茶。为何它的气味如此诱人，可品起来却如此苦涩？就在这时，一股甘甜的味道突然跳跃在我的味蕾上，草本的清淡与幽香氤氲着整个口腔，让人神清气爽，充满了温暖。
新年的夜晚，家中闪烁着温暖的光亮，天南海北的亲人都聚在了一起，十几口人都围在桌边攀谈，每个人的手中都捧着一杯茶，优哉游哉地品着。爷爷奶奶乐呵呵地听家人们说着自己一年的经历。大家有说有笑，家中充满了温暖。大家的眼睛中有的闪着亮晶晶的东西，有的充满了温情与柔和，仿佛已经将时间融化，凝固。
茶水的温度已不止是沸水的温度，而是期待的温度，是家中温暖的亲情的温度，是那种叫做思念的温度。
一切的苦是浓浓的思乡之苦，一切的乐是与家人在一起的温暖的时光。
今天，我们班的一个同学带了一包茶来。许多同学去看了。刘看出了我们的想法，让我们第二天带些茶和杯子来。这让我很开心，以至于晚上都睡不着。
第二天，品茶时间到了，我轻轻地打开盒子，小心翼翼地把细长的茶放进杯子里。深绿色的茶静静地躺在杯子里，微微散发着苦涩的香气，让我感觉神清气爽，沉浸在茶的香气中，就像雨后走进竹林。
老师依次给我们每个人的杯子倒水，随着“哇”的一声，茶包浮了起来，不停地旋转。水很快变成棕色。渐渐地，水变得越来越黄，茶叶泡得越来越放松。他们都像小人一样站在杯底，像发芽的草一样一动不动地站在那里。随着滚滚热浪，清新浓郁的香味弥漫在我周围，味道越来越浓，越来越香。
我终于可以喝茶了，所以我迫不及待地想喝一大口，“哇！这真的太苦了。”我惊叫道。老师看到后说:“没关系。慢慢品尝，让它在你的嘴里停留一段时间。第二个会不那么痛苦。”我又喝了一口，把红茶放进嘴里。哇，确实有点甜味让这种红茶不那么苦了。第三口，我喝完了杯中所有的红茶。红茶不同于饮料，它有一种淡淡的甜味，但是它能在你的嘴里回荡很长时间。它既不会给人们带来兴奋和清新的感觉，也不会让人兴奋，也不会让人容易记住。一杯红茶，刚开始喝，不但没有甜味，甚至有点苦。但是当你细细品味时，茶中的清香和甜味会进入你的体内，让你感觉无比清新。老师经常这么说吗:苦中有甜？
品茶之后，我终于知道虽然学习很辛苦，但总会有甜蜜的时光。
我国是茶的故乡，拥有悠久的茶历史。茶叶品种很多，是国人普遍使用的饮料。
前几天，叔叔从杭州旅游回来，给我带了包“西湖龙井”，说有益健康，我马上泡了杯来品尝品尝。
我放了点茶叶在玻璃杯里，然后倒入开水，端起杯子就喝。喝了几口，哇！真比白开水还难喝，苦中带涩。叔叔连忙说：“你这样可不行，喝上十杯茶还是一个字‘苦’，喝茶可是一种精神上的享受啊！”说着，他就抓了点茶叶，重新泡了一杯茶。我跟着叔叔一起做。他先看了看杯中的茶叶姿态，说：“先观茶姿，这是品茶的第一步。”我也看了看，杯中的茶叶浮上浮下，在旋转，像跳舞一样，渐渐地水的颜色也越来越浓了。这时，叔叔又开口了，“第二步是闻茶香。”只见他端起茶杯，放在鼻前一嗅，立刻被陶醉似的。我也试试，放在鼻前，迷人的香气扑鼻而来，让人顿感惬意。“第三步也就是最后一步就是品茶味了，像你刚才喝的，根本不是在享受，则是在糟踏上等茶叶，现在就好好学学吧！”“喔，知道了。”我一边学一边照着叔叔样儿做，呷上两口茶，咂咂嘴儿，细细品尝，这感觉跟先前的真是不一样，清香甘甜，让人口齿留香。
这品茶还真讲究，确实令人心旷神怡。叔叔还告诉我茶叶还具有极佳的保健防病功效：防暑降温、预防癌症、消毒杀菌、提神醒脑、解香烟味等等。
现在，我爱品茶了，因为它能培养我心平气和品味享受的情趣。朋友，你没事也品品茶吧，或许也有意外的收获喔！
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