我有一名厨师爸爸，以前我认为厨师一点儿也不辛苦，岁月流逝，我慢慢长大了，渐渐地明白了爸爸的辛苦和劳累。
我的爸爸是一名厨师，每天上午九点半就去餐馆准备食材，午饭和晚饭这个时间段是爸爸工作的时间，当我们团聚在一起吃饭的时候，就是爸爸最忙碌的时间，用自己的爱心做着精美的食物。然而也有会些客人觉得淡了、咸了、辣了或是肉老了等一些理由，就向老板投诉，要求退钱，甚至无理取闹。我知道那不是爸爸做的饭菜咸淡的原因，而是众口难调。
许多人都不了解厨师这个职业的辛苦，我上学时，爸爸在上班中；我放学了，爸爸也在上班中；我放假时，爸爸也在上班中；外出旅游时，爸爸还在上班中。节假日时，反而是爸爸最忙、最累的时候。一年365天，有360天都在工作中，日复一日，年复一年，工作了十多年。冬季时，爸爸一边炒菜，一边颠着锅，三下两下就完成了，这种速度还时不时被人催，回家后，不是手腕疼，就是腰酸背痛；夏季时，天空上火辣辣的太阳，炎热的高温让人喘不过气来，而厨房里油锅释放的`高温更是让人难以接受，爸爸满头大汗，汗流浃背，当汗水与滚烫的油点接触时，爸爸的手背上出现了一颗颗水泡。这样的地方，是人都会受不了，都不愿意待下去，只想躲到空调房里，吃着冰淇淋，只有厨师会兢兢业业地坚守这个岗位。
逢年过节时，爸爸不能回来与我们团圆，而是去为别人做团圆饭，当别人在吃饭时，爸爸仍然工作；当别人吃早饭回到家时，爸爸才下班；当别人洗洗睡觉时，爸爸才开始吃饭。随着时光的流逝，鱼尾纹爬上了爸爸的眼角，白发也越来越多……
职业不分高低贵贱，每一份职业都值得我们去尊重，每一个职业都是高尚的。没有鞋匠，我们就没有鞋子穿；没有木匠，我们就没有桌子，椅子用；没有建筑工人，我们没有房子住，就没有遮风挡雨的地方……
我的爸爸是一名厨师，岁月流逝，我明白了爸爸的辛苦与劳累。
生活中值得我们敬佩的人无处不在。我最敬佩的人便是我家的大厨爸爸。
爸爸最让我敬佩的便是他那过人的厨艺了。什么番茄炒蛋、鱼香茄子之类的小菜对他来说就是小菜一碟，三下五除二便搞定；红烧鱼、回锅肉等稍有难度的菜也不在话下，进厨房花费几下功夫就OK。我最喜欢吃老爸的拿手菜糖醋排骨了。下面就来见识一下大厨爸爸的绝活儿吧。
一次晚饭，爸爸开始大展厨艺。他胸有成竹地说：今天的晚餐我亲自下厨，做我的拿手菜，糖醋排骨。只见他从冰箱拿出新鲜的排骨放在菜板上，抄起菜刀，只听见咔咔咔的声音，一块块切得均匀整齐的排骨呈现了。只是第一步：切。紧接着爸爸打开煤气灶，随着火苗的上升，爸爸麻利地将装在碗里的排骨倒入锅中，以迅雷不及掩耳之势盖上了锅盖。这是第二步：闷。最后是第三步，也是最重要的一步：炒。将排骨闷到八分熟的时候，爸爸又快速揭开锅盖，放进一旁早已备好的、做糖醋排骨不可缺少的配角糖和醋。再抓起锅铲在锅中熟练地翻炒几个来回，当一块块排骨在锅中蜕变成赤黄色的时候，爸爸就关上火，将所有的.排骨舀进了菜盘。就这样，一道色香味俱全的糖醋排骨就在爸爸的手下诞生了！散发着迷人的香味的排骨让全家人垂涎三尺！
这就是我的厨师爸爸我最爱、最敬佩的厨师爸爸！大厨的称号他当之无愧！
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