今年过年，我和爸爸、妈妈去了外婆家。正月初二，天气晴朗，阳光明媚，我们拿起锄头去山上挖冬笋。
火辣辣的阳光晒在我们脸上，豆大的汗珠流了下来，这老天爷是怎么了，大冬天的怎么这样热啊，迫于无奈我脱去一件又一件衣服，却还是汗流浃背。沿着蜿蜒曲折的小路，我们终于走到了竹林。远处，一座座山峰连绵起伏，眼前，满山的竹子密密麻麻，根本看不到有冬笋的痕迹。妈妈告诉我，笋宝宝是躲在泥土下面的，和我们玩捉迷藏呢，只有细心的人才能发现它的踪迹。为了找到那调皮冬笋宝宝，我仔细搜寻着。
可四周除了泥土还是泥土，大半天过去了，冬笋没挖到一株，衣服上、鞋子上弄得全是土，我有点泄气了。这时，妈妈才悄悄地告诉我找笋的秘诀，那就是有笋的地方泥土会拱起裂开的。哎呀，怎么不早点告诉我！真是的，害我白忙活了半天。这下我来了精神，按妈妈的指点继续找……
“啊，我找到冬笋啦。”我大声喊起来，妈妈挖开泥土一看，果然是一株大冬笋藏在里面。此时的我笑得合不拢嘴了。
抱着自己找到的笋宝宝，我想，无论做什么事情，只要找对方法，并坚持到底就一定会有收获。
一场大雨过后，空气格外清新，天空是那么的蓝像一块晶莹剔透的蓝宝石！
这天正好是星期六，叔叔带我来到竹林里挖竹笋。到了竹林里，一眼望去都是绿色，每棵竹子都是高大粗壮，挺拔威武。我高兴地马上想去找。这时，叔叔告诉我：“挖竹笋要看哪根竹子很茂盛很黑的叶子说明有笋；再看竹茎，如果竹茎露出地面上一般没有笋，只有竹茎陷入地下并且非常有力的暴露土层才有竹笋。”我听了立刻按叔叔说的去做，找了一会儿，却毫无收获。我垂头丧气地想走回叔叔那里。突然，不知被什么东西绊了一下摔了个狗吭泥！心想：怎么搞的，我一定要找到绊倒我的真凶。当我回过头一看，地面上冒出了一个尖尖角，是竹笋的头，原来就是绊倒我的真凶呀。我马上叫叔叔过来，叔叔走来一看说：“竹笋可能很大。”“挖得出吗？”我说。叔叔说：“泥土很深，挖起来要十分小心，一不小心就会把竹笋弄断。挖竹笋不是靠蛮力的。”我很想跃跃欲试，叔叔说：“我来。”他挖了很久才挖出来。哟！怎么大，我去捧了一下很重，心里有说不地高兴。我和叔叔挖了一个上午竹笋，大大小小有很多了，可叔叔已经满头大汗了。午饭，我们烧了一道咸菜、肉、笋混合的菜，味道好极了!我用自己劳动换来的食物就是好吃！
这一次挖竹笋是多么深刻，而且让我受益匪浅！
今天，爸爸带我到老家去挖竹笋。
我们来到老家竹林，一堆竹叶子拦住了去路。爸爸见了，不慌不忙地从包里抽出弯刀，“啪啪啪”就把阻拦我们的竹叶子全都砍了。我们续继前进，爸爸凭着多年的挖笋经验找到了一处有笋的地方。瞧，爸爸挥舞着大锄头挖了下去，几分钟后，只见一个小笋尖冒了出来。于是，爸爸换了小锄头仔细地将笋子挖出来，我问爸爸为什么改小锄头，爸爸说：“这是为了不把笋子挖破，挖破了笋子就放不长了。”
挖笋这么简单，我想：我也要像爸爸一样挖个笋子出来。我对爸爸说：“爸爸，下一个笋让我挖吧！”爸爸答应了，我接过锄头，走向爸爸指的一块地，这土好硬，我使出了九牛二虎之力也就在地上挖了一个小坑。我着急啊，原来挖笋也不那么轻松！爸爸说：“再使劲，不要放弃。”我继续用力挖，终于，一个笋子探出了头。“爸爸，我把笋子挖出来了。”我大声叫道。
原来做什么事都不是那么简单啊！夕阳西下，我们带着收获回家了。爸爸对我说：“做什么事都不要放弃，你就一定会成功的。”我看着爸爸，用劲点了点头。
星期六的早上，我，舅舅、舅妈、妈妈爸爸还有小阿姨一起去慈城挖竹笋。
我们开着车，来得一座山下，看见茂密的竹林，我们就带上工具爬上了这个竹林，“看看，这里有个竹笋”舅舅开心喊道。我很快就颠簸了过去，仔细看了一下，这个竹笋刚刚露出头来，像一个牛角一样，露出了一点点小尖头，上面还有我几片个非常小的尖尖的叶子，尖头周围还有密密麻麻的小黄毛毛刺，看起来好怪，身上痒痒的感觉。
我抢过舅舅的锄头，在竹笋边上不断的挖啊挖，我把竹笋旁边的土弄的松松的，一点一点的往外掀，慢慢的，我就看见白色的笋根，我非常开心，告诉舅舅，这个笋好大啊，舅舅说：“加油”我问舅舅：“现在可以拔起来了吧？”舅舅说：“好了，现在可以了！”看见笋跟白白的，嫩嫩的.，好想吃一口，突然感觉口渴了。接下来我抓住笋的头，用力的左右摇，然后再拔，“哇，一个又大又白的笋就被我这样拔出来了，”我开心极了！我突然感觉我好大的力气啊。舅舅舅妈和妈妈爸爸还有小阿姨都夸我很神！
后来，我们又去爬树，找野菜，我的脚还没有完全好，爸爸妈妈告诉我不要走太多路，可是我真的很开心，挖到了竹笋，还採到了野菜。还有，我终于可以走路了！
出发喽！经过一个小时的准备，我、爸爸、妈妈、叔叔…..带着愉悦的心情去山上的竹林里挖竹笋。
天气非常的暖和。山上有各种各样叫不出名字的树木，枝叶茂盛。
我走在崎岖的山间小路上，两边都是形状不一的稻田。稻田里的种满了油菜。正是油菜开花季节，有的含苞欲放，有的开得很旺，争奇斗艳。金黄色的油菜花，随风摇动，在太阳照射下，显得更加漂亮。我忍不住去摘了几朵，拿在手里，好开心呀！向前走，有一片没有油菜的稻田，田里有很多绿油油的野菜和野草。有好几头老黄牛，还有一头牛宝宝，它们正在田间享受着青草的美味，时不时还“哞哞”叫几声。稻田里，被牛踩过的地方，散发出一股泥土的芳香。这种味道是城里很难闻到的噢！
走了很久，来到了自家的竹林。竹林里粗细不一的竹子棵棵直立挺拔。我情不自禁地向一棵黄绿色的竹子走去，摸一摸，手上沾满白色的粉末；闻一闻，散发出淡淡的清香；敲一敲竹子，咚咚咚地响，可好听了！突然，我听见有人说：“挖到竹笋了！”我跑过去，不管三七二十一，就把挖出来的竹笋扔进篮子里。我就在她们旁边忽左忽右地盯着她们挖笋，她们挖出的竹笋等我来捡。忽然，我看见几根青绿色的小东西，走近一看，说：“这不是小野葱嘛！”听叔叔说野葱拌鸡蛋可好吃了，我开始去拔小野葱。小野葱嫩嫩的，汁水流在我手上，香香的。我越拔越多，拔完这里的就到那里拔……拔了一大把，可起劲了！
大自然真美！
每一个假期都有不少的趣事，在这中间，尤其使我难忘的，便是那次放寒假的时候挖冬笋。
那次寒假，我们来到了表姐家过年。我和哥哥无意间发现在后山有一大片竹林，林中竹叶翠绿，节节高升的竹子傲然挺立在风雪中。虽说是冬天，却不觉寒冷。这个季节，正是长冬笋的时候。想到冬笋的鲜美，我们也是垂涎三尺。
于是，我们决定上山去挖冬笋，我和哥哥一人扛了一把锄头，将落在地上的枯枝败叶推开。在地上隐隐约约看到了一个金黄的笋尖。我心中一喜，先将笋子周围清干净，再从笋子的旁边入手，以免伤到笋子。
摸清笋子的大概长势之后，再将笋子一点一点的刨出来，这个过程要小心一点，不能擦破笋皮，找到笋子的根部之后，再用力一锄将根部切断，然后再用锄头将笋子撬起，就这样一根冬笋就挖出来了。
但是真正难的，是找笋子，笋子一般都生长在竹子为中心的两三米范围之内。有的笋子比较调皮，想跟我们玩捉迷藏，不让我们找到。不过，还是我们技高一筹，一般藏有笋子的地下，地上总会拱起一个小土包，有时候土包上还会有裂痕。
于是我们就专挑这些小土包下手。一抓一个准，让他们无处遁形。至于那一些忍耐不住好奇心的，一个劲往上钻的笋子就更容易找了，地上那些金黄的笋尖就是它的头了。
过了不久，我和哥哥就满载而归了。于是姑姑给我们做了一顿大餐。味道可好了。
尝着鲜美的笋子，我心里满满的都是成就感——自己挖的笋子格外香甜。
在这个清明小长假，爸爸的同事邀请爸爸和我一起去天童森林公园挖笋，爸爸一口便答应了。于是，就带我坐公交车来到了遥远的天童寺，准备去挖笋，这一路上我感觉我的屁股是尖的，不是圆的，一路的颠簸真难受啊。
好不容易到了天童寺，我们先去他同事家，见个面，是一位叔叔，我们和叔叔一起吃了顿午饭，接着就扛好锄头，上山了。走了短短的山路，就开始了挖笋。“啊，我找到了！”爸爸大声尖叫道。我立即扛起锄头，“嘎”，我真不敢相信眼前的一幕，一棵刚破土而出的笋先生就被我粉身碎骨了。“不要怕，继续努力！”爸爸安慰我说。果然，第二次，我找到了一个好苗头，我欣喜若狂。用锄头使劲挖，可那棵笋纹丝不动，爸爸跑来帮助我，他使出了很大的劲，终于把笋挖出来了，原来是一棵大春笋。我高兴得跳了起来：耶！我挖到了一棵大笋！”回到家里，我就把它放到秤上一秤，足足有5斤多重！
晚上，爸爸又带着我来到了舒奕衡家，和他们一起共享这个美味，一阵阵香味迎面而来，煮熟后我们一吃，味道特别鲜。我突然想起一句话叫“上塘鱼，落山笋”，刚挖下山的笋烧起来特别鲜。
我吃着自己挖的笋，特别鲜，心里美滋滋的。觉得这次挖笋收获特别大，特别有趣！
啊……我端起汤碗，把最后一滴汤汁咽下喉咙。今天的鞭笋汤特别鲜美，因为这笋是我亲手挖来的。
今天下午，我们全家决定去山里挖笋，对于我来说挖笋的感觉既兴奋又好奇。走在滑溜溜的山道上，我浑身似乎有着使不完的劲，一个劲地往前冲。
终于到了，我顾不上气喘吁吁，就扛着我的小出头，开始我的寻笋之旅。一眼看去，满地的杂草和枯枝败叶，哪有笋的影子啊？我像个无头苍蝇，东一锄头，西一锄头地乱挖一气。爸爸他们可真厉害，不费吹灰之力就挖到了一根又一根的笋。而我呢?地面上挖出一个又一个的坑，但笋却像跟我捉迷藏，就是不露脸。我一无所获！整个人像泄了气的皮球，没有了一开始的劲头。不一会儿，我索性把锄头一扔，连声说：“不挖了，不挖了……”
爸爸看到我一副懊恼的样子，便教授我找笋的秘诀。原来，鞭笋通常是长在泥土底下的，我们可以找“土裂包”。“土裂包”的下面可能有鞭笋。我学着爸爸他们的样子，先用锄头将地面上的枯枝扒开，然后仔细搜索地面。啊!我兴奋地尖叫起来，一个“土裂包”撞入我的眼睛。我使劲刨土，一眨眼的功夫一颗绿脑袋露了出来！我小心翼翼地顺着鞭笋扒土，生怕伤到我的笋。笋出来了，比我的大拇指粗多了，近20厘米长，上面还有细细的绒毛嘞。
看来，最任何事都要先摸着门道，那样才事半功倍。
细雨蒙蒙，春笋在土里茁壮的成长，这可是挖笋的好时机，那笋应该也是一个个调皮的孩子，躲在地底下不肯出来．再傻的人，也应该记得，雨后春笋，这个词吧．更何况我不傻．我是个天才嘛，所以，山上也应该有笋的．于是，就这样充满自信和叔叔一起，风风火火地向北山进军。
来到北山的竹林，竹林真美啊！像一片绿色的海洋，微风吹拂，竹林荡起波浪，发出动听的声音：沙沙沙——沙沙沙……真是令人心旷神怡。
挖笋开始了，我提起锄头，对准一块地进行猛烈的“攻击”，累得我手脚发软，可只挖出一小株笋。可叔叔呢？只见叔叔推开一层土，用锄头轻轻敲打着地，找好笋在的位置，便用锄头将土刨开，对准笋的底部猛得一刨，一株笋被连根拔起，好大的笋啊！我真佩服。
我也来试试，我提起锄头，推开了一层土，怎么回事，这儿的土很松，刨刨开，“啊，双胞胎！”我挥舞着拳头，大叫着，连忙将笋连根刨了出来。叔叔见了，走过来，拍拍我的背，笑着说：“小子，不错！”我呵呵地笑了笑，做了个鬼脸（不知道我是天才嘛！）又继续进入挖笋的行动。
不知不觉中天色已晚，我提着一袋笋和我身上的杰作回家了（衣服脏兮兮的，裤子则是从膝盖开始，就零零星星的布满泥块，尤其是裤腿．至于鞋子，哪里还能分辨出颜色。）
“挖春笋去啰！”我欢呼一声。趁着周末美好的春光，我兴高采烈地和爸爸妈妈一起扛着铁铲、提着袋子去东坑山挖春笋。一路上，暖洋洋的春风轻柔地吹拂着我们的脸，欢快的小鸟“叽叽喳喳”地为我们歌唱。不知不觉，我们就来到山脚下一片郁郁葱葱的竹林里。
我们开始查探哪里有春笋。我们低着头，弯着腰，像地雷探测仪一样仔仔细细地探过去。突然，我的脚好像被什么东西碰到了。我俯下身子，掀开竹叶，用手轻轻一探，心想：但愿是春笋！我定睛一看，乐坏了，我探到一个“地雷”啦！
我赶紧跑过去叫爸爸妈妈来帮我挖。我们两手紧握着铁铲，在离春笋大约半尺的地方用力地铲，并把边上的泥土轻轻地拨开，然后使劲一点一点地把春笋撬出来。竹笋好像急着要看外面的风景似的，扭动着身子，探出了小脑袋。她睁开眼睛一看，啊，多么明亮、多么美丽的世界呀！桃花笑红了脸，柳树扭着它纤细的腰身，小鸟展开了美丽的歌喉，一片鸟语花香的景象。
我们继续挖。渐渐地，春笋露出了半个身子。终于，她的整个身子从黑暗的地下跳了出来。一个白白胖胖的春笋挖出来了！我轻轻地拿起来，她像一个娃娃一样躺在我的手上，我看着，心里乐开了花！
我们乘胜追击，最后挖到了五六个春笋。我们一家三口干得汗流浃背，但是看着这么多亲手挖出来的竹笋，很是欣慰！
今天是我们来千岛湖的最后一天，所以，我们决定去玩另一项有意义的活动——挖竹笋。
走到小路的尽头，我们来到了一片竹林。山上的毛竹郁郁葱葱，错落有致。我找了半天，都没有看见一颗竹笋的踪影，它们好像在跟我躲猫猫呢！突然，我惊奇地发现有一颗小竹笋露出了小脑袋。“哇！这儿有一颗好嫩的竹笋呀！”我迫不及待地把这件事情告诉了爸爸。接下来，我要开始挖春笋喽！爸爸说：“挖春笋也要有技巧的。”“什么技巧？”我带着疑惑地问爸爸。“哈哈！这你就不知道了吧！先要把笋周围的土轻轻地刨开，再用铲子顺着笋的根给它挖出来。”爸爸有经验地说。我按照爸爸的方法，马上就把笋给挖出来了。刚刚从土里挖出来的笋，底部有着小红豆似的泡泡，笋子的表面包着一层黑色的皮，笋子像是被穿上了一件黑色的外衣。其他的小朋友也在爸爸妈妈的帮助下挖了不少竹笋。过了半个小时后，我们开始看看大家收获的战利品，有的是“巨无霸”，有的是“迷你型”。
俗话说得好，“一分耕耘，一分收获。”今天，我们不但收获满满，还感受到劳动的乐趣。
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