百花之中，我最喜欢的是梅花。
虽然，它没有牡丹的富丽堂皇，没有玫瑰的绚丽多彩，也没有桂花的芳香四溢。但是，它有着凌霜傲雪的精神。
大雪纷飞、寒风呼啸的时候，世间百花早已凋零，只有那梅花依然从枝头探出可爱的小脑袋，仿佛在向大家宣告：在这寒气逼人的冬天，只有我梅花最坚强！
听爸爸说，梅花绽放在枝头的时候，预示着春天即将来临。所以，人们也把梅花叫做“迎春花”。在古代和现代，很多著名诗人写过赞美梅花的诗句。我们伟大的毛主席就曾经写过《卜算子·咏梅》一词，其中“俏也不争春，只把春来报”一句，由衷地赞扬了梅花不争名夺利、甘于奉献的宝贵品质。
听完爸爸的介绍，我内心激动不已。梅花的品质多么纯洁，多么高贵，我多想学习它与众不同的优点。只要一闭上眼睛，我仿佛看到雪地里那怒放的'梅花。它们有的粉红如霞，有的洁白如雪，有的黛黑如眉……我好像还闻到了梅花淡淡的清香。
多么美丽的梅花啊，我要向你学习，学习你不怕风雪、坚强不屈的高贵品格！
有的人爱荷花，因为它出淤泥而不染；有的人爱牡丹，因为它富贵风流拔等伦；有的人爱茉莉，因为它娇小素洁。而我爱的是那迎风傲雪的梅花。
我爱梅花，因为它在严冬时节仍不屈绽放的气节。每到梅花缤纷怒放的时候，它的花瓣娇小玲珑，血红的花色如烈焰般艳丽、雪白的花色如洁白的雪毛、绿色的花色如白色盘中碧绿的玉石，一片梅花林仿佛是一个人间仙境。如此娇艳的花朵在人们的印象中仿佛只有在春天万物复苏、百花齐放时才会有的景象，竟然会有一种花可以忍受住冷冽的寒冬为人们绽放出如此绚烂的花朵，为世界增添如此美丽的一景。
梅花是我们中华民族之魂。梅花在寒冬依然不屈地绽放，象征我们民族不屈不饶、顽强奋斗、不畏艰难的可贵品质。我们古代就有诗人咏诗歌颂梅花“墙角数枝梅，凌寒独自开。遥知不是雪，为有暗香来。”梅花也被认为是最有气节的花。梅花虽然生长环境恶劣，但是依然快乐的`绽放，表达了一种迎接希望的乐观的性格。
梅花也是我们严冬时节的一道亮丽的风景，它与竹子、松树并称岁寒三友，也与兰花、菊花、竹子合称花中四君子。水是生命之源，梅花开时，溪水浅而清，与高洁、疏瘦的梅花有一致的审美意向。在清亮柔缓的溪水映照下，使梅花更加坚劲突出。石为大地之骨，其坚贞、刚硬与梅花同格，当巨石为崖，而梅花置于幽崖空谷之中，意境就更加清幽、气势更为宏大。
雪是纯洁的化身、严寒的使者，雪为梅花铺开了宣纸般的银白世界。梅花的孤清高洁，与隐士高人崇尚的“遗世独立”品格相吻合，而梅花凌寒不惧，报天下之春后隐去，真是仁人志士的化身啊！梅花的这种“寒彻骨”经历，包含了革命者的乐观精神。梅花飘香而送暖，梅花开的时候，正预示着春天的到来。二十四番花信风，一候是梅花，开得最早。
梅花的许多品质都值得我们去学习。我们要学梅花，坚贞不屈、乐观向上；我们要学梅花，孤清高洁、凌寒不惧；我们要学梅花，做最早的“东风第一枝”！
“墙角数枝梅，凌寒独自开……”梅花的香气迷人，可令我记住它的，不仅是香气，还有它那美好的品质。
梅花不像桂花、桃花、杏花那样，把香气诱人的花朵呈现在灿烂的阳光下，挂在枝头，被人仰望。而它，却把黄色花蕊的花儿夹在红色花瓣中间，在大雪纷飞的夜晚，释放着淡淡的幽香。无论盛夏还是寒冬，它都努力地生长。夏天，它为开放做准备；冬天，它在别的.花枯萎时，傲然开放。这正是我欣赏它的地方：即使在恶劣的天气下，也坚强生长的美好品质。
说到梅花，我马上想起了解放军叔叔，他们有的被派到海南，有的被派到哈尔滨……有的在极寒之地，有的在酷暑地带，可他们还是非常愿意，因为这是因为他们有着坚韧的意志。
有一次，我看见解放军们顶着烈日在训练。有的在长跑，有的在跳火圈，有的在练射击，还有的在负重跑……我大惑不解：为什么我在烈日下待一会就会累，而他们却能坚持呢？原来，他们肩负着保家卫国的重任，他们有着钢铁一般的意志，所以，才能坚持下去。
我欣赏梅花的坚强生长，不择环境的精神，也欣赏有着梅花精神的解放军。
每个人都有自己喜欢的花，我就很喜欢腊梅花。我喜欢它的高贵，喜欢它的淡雅，更喜欢它耐风寒的毅力。
腊梅花是腊梅科植物，又名雪里花。故名思义，它是一种在寒冷冬天里绽放的花。腊梅花一般在每年的十一中旬开放，直到次年三月左右，花期很长。腊梅花分为两种，一种是素心腊梅，另一种是狗心腊梅。多数人比较喜欢素心腊梅，大概是因为它比狗心腊梅的香味更吸引人一些吧！听妈妈说，腊梅不但可以用来观赏，也可以用来泡茶或入药哦！
腊梅花不像玫瑰花一样颜色艳丽，有着浓郁的香味。它的花瓣小小的'，呈淡淡的黄色，还有点透明，一点儿也不张扬。如果放一束腊梅在家里，那么你一进门就可以闻到一股股沁人心脾的幽香。”不经一番刺骨寒，哪有梅花扑鼻香。“
在寒冷的冬天，腊梅花的叶子都冷掉了，它那如玉米粒般大小的花蕾就顽强地贴着深褐色的枝干欣然怒放，为寒冷的冬天增添了一丝丝生机和暖意。在寒冬里卓尔不群的腊梅花整个就给人一种高贵的感觉！腊梅花这种在寒冷、艰苦的环境中生存的毅力是值得我们学习的！
听了我的一番讲解之后，你会不会也喜欢上腊梅花了呢？
说起家乡常熟的美食，我第一想到的便是梅花糕。一块小小的糕点，里面承载的却是家乡独有的味道。
梅花糕，因形状如梅花，所以得其名，有豆沙馅与肉馅两种。豆沙馅的梅花糕，表面有一层晶莹的白糖，在阳光下闪着诱人的光泽。白糖上面，洒着许多细碎的红绿丝。红绿丝环绕着一颗大大的蜜枣，蜜枣像一颗硕大的红宝石，镶嵌在微微泛黄的糕中，令人垂涎欲滴。
梅花糕的做法十分复杂，店主周阿姨却得心应手。她先将事先和好的面糊倒入模具内，又把炒好的豆沙放到面糊上，将模具来回晃动，然后盖上铁盖在炉子上热一会儿。几分钟后，再上一层面糊，在上面放上一大颗蜜枣，撒上白糖与红绿丝，浇上桂花水，然后盖上铁盖再焖一会儿，香香甜甜的梅花糕就出锅喽！
接过周阿姨递过来的梅花糕，一股沁人心脾的香味幽幽地直钻入心里。我迫不及待地咬上一口，桂花的香味与蜜枣的甜味揉在了一起，形成了不敢想象的美味。再咬一口，又香又糯的豆沙被裹在柔软劲道的.面粉中，甜蜜的滋味令人难以忘怀。
如果你不喜欢吃甜的，周阿姨做的肉馅的梅花糕同样鲜美无比，大大的肉馅肉质鲜嫩，吃完一个，那味道却仍然留在唇齿之间，久久不散。
周阿姨传承着祖辈们留下来的传统手艺，无论时事变迁，她都一直坚守在常熟方桥头的这条小巷中，让桂花香飘满四季。
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