“八月十五月正圆，中秋月饼香又甜。”自古以来，月饼作为合家团圆欢聚的象征，是中秋节不可缺少的节日食品。那么，中秋节为何要吃月饼呢？专家日前对此进行了解释。
天津市社科院研究员罗澍伟说，关于中秋节吃月饼习俗最早形成时期，史籍中没有十分确切的记录。其实，月饼成为中秋节不可缺少的节日食品，是有一个发展过程的。
最初，月饼是用来祭供月神的祭品。到了汉代，已有蒸饼、胡饼、汤饼等点心，但那时并不是节日食品。在古代，每逢中秋，人们都要用精制的糕饼来祭供月神。祭供完毕之后，全家人再将糕饼分吃，表示合家团圆。
专家指出，“月饼”作为一个专用名称，最早见于宋代吴自牧的《梦粱录》和周密的《武林旧事》。那时，它也只是一种普通的饼状食品。现在，月饼已成为我国的传统糕点。由于我国制作月饼历史悠久，各地又采用不同的原料和工艺，也就形成了具有独特地方风味的月饼，其中最著名的有京式、广式、苏式、滇式几种。
月饼成为中秋节正式的应节食品，始于明代。在明代的各类书籍中，开始出现了大量有关中秋节吃月饼的描述。
专家表示，中秋节民间家家吃月饼的习俗，与历朝历代越来越盛行的赏月活动，也是密不可分的。从最早只是一种普通的饼状食品，到后来成为人们寄托自己美好情思的应节食品。越来越多的人们开始把中秋赏月，与品尝月饼联系在一起。
晚上，爸爸突然对我说：“李健，你想不想知道一个好消息呀？”我说：“当然想啦！是什么好消息呀？你快说呀！”“刚才在泰富华上班的小姐打电话来，叫我们明天下午去泰富华吃月饼”，没等我爸爸说完，我就立刻问：“吃什么呀？”爸爸说：“吃月饼啊！我便和妈妈一起异口同声地说：“哇！好呀！”接着，我们便各自干各自的事了……
到了第二天下午，我们全下午，我们全家人早早梳好妆、打好领带又穿好皮鞋，便开始出发了，到了那里，我们便都找了一个位置坐下，我左望望、右望望，可是就是看不见月饼，爸爸看见我老是看来看去，便说：“你在看什么呀？”我说：“看月饼在哪呗！”爸爸说：“别那么着急，不过我听说这个月饼是特制的，十分大，比一般的月饼都大，而且还十分漂亮呢！”听了爸爸这么说，我更想知道这个月饼到底是这么样的了，虽然看我人还在这里，可我的心却早已飞到了月饼的海洋，想象着月饼的模样，就在这时，我爸爸推了推我，说：“还发什么愣，月饼搬上来啦！”这时，我便立刻从想象中清醒了过来，一看，哇！好大呀！这时，服务员把一大块月饼提了过来，我便连忙说了一声：“谢谢！”便立刻低下头观察起这块月饼来，连台上表演的节目我都没看，只见这块月饼色泽黄润，看上去十分诱人，让人一看到就好像十分想去吃，我吃了一口，哇！真是香甜可口、滑滑嫩嫩，好吃极了，我又吃了吃蛋黄，真是香香喷喷，味道刚好，啊！真是太好吃极了！接着，我便开始情不自禁的一口接一口的吃呀吃、吃呀吃……
啊！我今天真高兴，因为我今天终于品尝到了小山似的月饼了！
那说起来已是几年前的陈年往事了，至今却依旧记忆犹新。
那天是中秋节，我们一家都在家里。妈妈拿出我从没见过的新鲜玩意儿，在我眼前晃荡着。我的目光好奇地随那袋东西摆动，眼神里充满着好奇。我耐不住性子，问妈妈：“妈，这是啥呀？”妈妈笑了笑，却并没搭理我。我疑惑了。
但不大一会儿，答案便不攻自破。里面自然是些吃的！但这吃的叫什么名字，我可就不知道了。我以迅雷不及掩耳之势飞快撕开一个，狼吞虎咽地嚼了起来，开始我囫囵吞枣，并不怎么在意味道。可我发觉越到后来越不对劲，因为这玩意儿不同于我以前吃过的所有东西，从嘴巴到肚子，都充满了满满的甜味。“嗯，好香！”我由衷地赞叹道。我抹了抹嘴，不由自主地伸出了手，想再拿一个来吃，可妈拦住了我。
我有些云里雾里，焦急地问：“妈，为什么不让我吃啊？”谁料想妈妈却一脸严肃地望着我，叹了口气：“哎，你看看你爸，你外公，都还没吃，你作为小辈，已经抢先吃了一个了。”我有些不服气：“为什么要这样，吃个东西还有这么奇葩的规矩？”我现在已记不得妈对我说了什么话了，她只是把手按在我的头上，不由自主地一遍一遍地叹着气，她似乎对我说了这么一番话：“我实话告诉你吧，这东西叫月饼，一年到头也只有中秋节才吃得了这么一回！你把月饼给吃完了，那我们吃啥呢？作为小辈，就应该孝敬长辈。”
从此以后我明白了——这玩意儿叫月饼。
今日是中秋节，妈妈带我上街买月饼。街上卖着各式各样的月饼，看的我眼花缭乱，看到哪个都想买，我们每年都过中秋节，吃月饼，中秋节的来历我们都明白，并且有好多种不一样说法，月饼我们也是年年吃，可是却只是吃那一种饼，外面金黄的，油油亮亮的.，里面是五仁陷的或者水果的，可是月饼难道就这一种样式的吗我又问了问妈妈，看看她知不明白还有别的样式的月饼。
妈妈说，月饼又被称为：“国饼”或“龙饼”。月饼还分为好多样式，每个地区也有各式各样的月饼。比如广式月饼：皮薄、松软、香甜、馅美;苏式月饼：松脆、香酥、层酥相叠，重油而不腻，甜咸适口月饼还分为好多样式，每个地区也有各式各样的月饼。此刻还有很多现代月饼，有果蔬的、海味的、纳凉的、绿茶的……各式各样的，还有冰皮和冰淇淋陷的。
说到月饼，你必须会想到中秋节，我还能想到小时候奶奶给我讲嫦娥奔月的故事，印象最深的是在姥姥家过的中秋节，晚上在院子里(姥姥家住平房)摆上各式各样的月饼、茶水、糖果……反正有好多好吃的东西，可是姥姥就是不让我吃，姥姥说：“要等嫦娥和玉兔吃完你才能吃”姥姥边说边把一个月饼掰开，姥姥把月饼掰开后，放在盘子里，我们做在旁边，我看见笼子里小白兔在那里面，眼前一亮，把小白兔放到了桌子上，让它吃，突然被掰开的月饼掉了一小块，我高兴极了，因为我以为嫦娥已经吃到了，就跑过去拿起俩月饼就往嘴里塞，此刻想起来自我还真有点傻。
晚上吃完奶奶包的饺子，我们一家就开始中秋赏月会了，我们把月饼、茶、糖果……都放好后，中秋赏月会就开始拉。我们一家坐在一齐赏月，我被夹在中间，看来今年是不能提前偷月饼吃了，郁闷。
中秋节的传统食品是月饼，月饼是圆形的，象征团圆，反映了人们对家人团聚的美好愿望。中秋节吃月饼据说始于元代，当时，朱元璋领导汉族人民反抗元朝暴政，约定在八月十五日这一天起义，以互赠月饼的办法把字条夹在月饼中传递消息。中秋节吃月饼的习俗便在民间传开来。
中秋节吃月饼相传始于元代。当时，中原广大人民不堪忍受元朝统治阶级的残酷统治，纷纷起义抗元。朱元璋联合各路反抗力量准备起义。但朝庭官兵搜查的十分严密，传递消息十分困难。军师刘伯温便想出一计策，命令属下把藏有“八月十五夜起义”的纸条藏入饼子里面，()再派人分头传送到各地起义军中，通知他们在八月十五日晚上起义响应。到了起义的那天，各路义军一齐响应，起义军如星火燎原。
很快，徐达就攻下元大都，起义成功了。消息传来，朱元璋高兴得连忙传下口谕，在即将来临的中秋节，让全体将士与民同乐，并将当年起兵时以秘密传递信息的“月饼”，作为节令糕点赏赐群臣。
后来，朱元璋终于把元朝推翻，成为明朝的第一个皇帝，虽然其后满清人入主中国，但是人们仍旧庆祝这个象征推翻异族统治的节日。
此后，“月饼”制作越发精细，品种更多，大者如圆盘，成为馈赠的佳品。以后中秋节吃月饼的习俗便在民间流传开来。
“八月十五月儿明呀，爷爷为我打月饼呀，月饼圆圆甜又香啊，一块月饼一片情啊！”每当唱起这首歌谣，一年一度的中秋节就到了。
一大早，我和妈妈就来到卖月饼的地方。只见货架上的月饼琳琅满目，人流如潮，耳朵里到处都是一家人为买什么月饼的争论声，鼻子里充满了月饼芳香的味道。我们货比三家，终于找到了一家便宜又好吃的月饼店。刚巧，里面有我最爱吃的凤梨月饼，妈妈一听，就帮我买了一盒。
夜幕降临了，我们拿着早上买的月饼，去婆婆家赏月。在车里，妈妈突然大叫起来：“好大的‘太阳’啊！”哦，原来是一轮明月已经高高地挂在夜空了，就像一个大玉盘。来的婆婆家，我们坐在院子的长椅上，一边欣赏月亮一边准备切月饼。月饼真香啊，妈妈拿着刀站在桌子前，爸爸说：“快切呀、快切呀。”公公、婆婆也乐呵呵地等着吃月饼，我更是“口水流下三千尺。”看着我们的馋样，妈妈笑眯眯的切好了月饼。我拿起一块月饼就往嘴里送，真香啊！我一边吃月饼一边赏明月。看着此时的月亮，我想：“远方的亲戚，他们是不是像诗里写那样举头望明月，低头思故乡呢？在月宫上的嫦娥，看着人间团圆的景象，是不是也在想念人间的生活呢？爸爸看着深思的我突然把我抱起来，只听见”咔嚓“一声，妈妈帮我拍了一张照片。哦！原来我这样刚好可以”碰“到月亮，就像我捧着月亮一样，真有趣！
这真是一个美好的中秋节，令所有人都难忘，回忆的中秋节。
快到中秋节了，我还没有准备好呢！中秋前夜，我做了一个梦，梦到月饼全飞了，我去追，一个也没追到！真气人！
第二天早上，我拿起一个月饼，细细的端详了一番，只见周围被一群细小的花围绕，月饼上更是雕龙刻凤。中间刻着“伍仁”两字，馋得我直流口水。我轻轻的咬了一口，哇塞！配料真丰富：瓜子、花生、核桃……多得人数不过来！脆脆的，甜甜的，香香的，滋滋冒油，真吊人胃口。我又拿起一盒月饼，只见上面一片深红，右上角有一个月亮，被青烟薄雾所围绕。中间有一只张牙舞爪的金龙，守护着一颗价值连城的金珠，穿梭于云雾之间，闪闪发光，真漂亮！拆开包装一看，一个又大又圆的月饼呈现在我的眼前，尽情的咬一口，浓浓香气在舌齿之间回荡，令人回味无穷。再咬一口，发现馅居然是肉松的！真美味啊！软软的，酥酥的，让人吃了还想吃。
夜幕降临了，我和爸爸妈妈去沃尔玛超市购物。广场上热闹极了！月饼商们大叫：“月饼大甩卖，快买呀！”我们走了过去，月饼的品种多得数不过来：豆沙的、云腿的、伍仁的，琳琅满目，使人目不暇接。但是我已对月饼不感兴趣了。
晚上，我梦到月饼们发疯似的朝我涌来，吓得我撒腿就跑。早上起来，我大叫道：“我不要再见到月饼！”
八月十五，是我国古老传统的节日——中秋节。自古以来，多少文人雅士为中秋佳节写下了千古流传的优美诗篇，在这“年年岁岁花相似，岁岁年年人不同”地意境中，抒发感叹着“但愿人长久，千里共婵娟”的别样情怀。
然而在这，我并不是抒发离别愁绪，也不是感慨悲欢离合，而是要“叹月饼”。
吃月饼一直以来都是中秋节里必不可少的一项。想一想，一家人围坐在一起，吃着香喷喷的月饼，甜滋滋的水果，望着天幕上皎洁的明月有说有笑，那是多么的幸福！然而现在的月饼却吃出了另一番滋味。
以前的中秋节，人们吃的是“意蕴”，而现在的月饼，吃的却是“面子”。
走进超市和商店，眼前的月饼令人大吃一惊：豪华的外包装令人目眩，金光闪闪，镀上了一层“气派”，镀上了一层“面子；再看价格，呵，几百到几千元不等，有些更豪华的，价值过万呢！待拆开一看，一样的质量，一样的味道，相差的却只是那一层层数不清的“纸盒子”。
这等“面子”老百姓可撑不起，倒是给“走后门”和“开后门”的人撑起了一条“捷径”。比如我家对楼的某局局长，他可是收足了“面子”。中秋节这阵子，前来送礼的人络绎不绝，各个都是小心翼翼的弯着腰进去，眉开眼笑地挺着胸出来，而且手中的月饼盒子一个比一个大，一个比一个豪华。也不知这样的月饼还有什么滋味，这样的中秋节还有什么意思？
当然，月饼越做越上档次也是社会进步的一个应证。但中秋节里吃月饼尝的是一家人团圆的喜庆，若把它当成是一种“办事”的“工具”，那这个中秋节还有什么“意蕴”可言呢？
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