家宴，顾名思义，是一家人一起吃的饭。换个说法，大概就是团圆饭了。
每个地方的家宴不尽相同，南方常为汤圆、年糕，北方多为饺子，也有些地方习惯吃炒菜。有些家庭喜欢自己动手完成年夜饭，有些家庭则认为去饭馆吃省时间也更隆中。无论怎样，家宴总以喜庆为中心而展开。
我家家宴，一般只有过年的时候才能吃到，因着家族小的.缘故，对于家宴并没有什么规定，只要家里人一起做饭，一起吃饭，便可以算是家宴了。因为我是北方人，通常的时候，我们家宴吃的是饺子，因为“最美不过饺子”嘛！
因为家里人口味多样，团圆饭的饺子分为三种口味：羊肉萝卜馅、猪肉白菜馅和韭菜鸡蛋馅。
一盘饺子从厨房到上桌，分四个步骤：揉面、擀皮、剁馅和包饺子。最重要的环节应该是包饺子了。
饺子皮，从面粉开始。面粉加水揉成面团，面团被分成几个大小均匀的`面团，揉成长条，切成大小相等的面块，擀成皮，就是饺子皮了。馅料，则从集市上的新鲜蔬菜肉类开始。将一定比例的肉与蔬菜分开剁碎，再加入调料，搅拌均匀，就做成了馅。
接下来就是包饺子了。我整个做饺子的过程也就学会了怎么包饺子，而且包的并不好，只能做到不露馅。一个好的饺子，最重要的是不露馅，其次才关注饺子的形状。把一张饺子皮平摊在手心，夹一块馅料放在饺子皮中央，把饺子皮像是对折的样子，把边捏紧，一个最简单的饺子就包好了。如果要包出一个秀丽挺拔的`饺子则另有说法。馅料与饺子皮的大小比例是最重要的。馅多了容易露，馅少了，饺子就会软趴趴的立不起来。我的饺子大概是属于馅放少的一类吧。捏紧饺子皮时，先将最上方捏紧，将两边留下不捏，在捏紧左右两边的时候做出几个褶皱，这样的饺子就好看多了。
和妈妈还有家里其他长辈包饺子，他们十几分钟就能包满一整张篦帘，就显得我动作很笨拙了，再看看妈妈和家里其他长辈包的饺子，我的饺子就格外的格格不入。
但是，不管我包的饺子多不好，妈妈总会让我走到厨房去包几个饺子，因为这是家宴，我这个年龄已经不小的小辈是有必要参与一下的。
家宴，一家之宴，祖孙亲人之宴，我们做着吃着祖辈传下来的手艺。家宴，亦是见证了一个家的宴。
今天是10月3日，天气阴沉沉的，我和爸爸一起去舅爷爷家作客。咦！舅爷爷家院子里怎么搭起了一个大帐篷。
这个帐篷非常大，长大约有10米，宽有4米，帐篷是用帆布做的，顶部是红色，四周是蓝色的。帐篷里面摆了两排圆桌，一排6张，一共是12张。爸爸告诉我，舅爷爷家在摆“家宴”。
什么是“家宴”呢？城里人请客一般都是去饭店，而农村里人家一般自己买菜，然后请厨师到家里来烧。他们带来各种各样的用餐工具，如桌子、凳子、碗、筷子等。用餐时，大家在帐篷里欢聚一堂，开怀畅饮，这就叫“家宴”。
中午12点左右，宴席开始了。首先，上来的是10个凉菜，大家倒满了酒和饮料，高兴的吃喝起来。接着，又上来了一道道热菜，其中有我最爱吃的“红烧肉”和“清蒸鲈鱼”。看到红通通的“红烧肉”，馋得我口水差点流了出来，我忍不住尝了一口，哇！味道真香啊。
突然，外面刮了一阵大风，紧接着又下起了瓢泼大雨，但是我们在帐篷里，一点都没淋到，大家吃着谈着，其乐融融。我一边吃，一边欣赏外面的大雨，雨打在帐篷上，发出一阵阵“噼噼啪啪”声。风声、雨声、交谈声交织在一起，如同演奏着一首动听的乐曲，真是有趣极了。
好一场有趣的“家宴”。
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