一提扬州，人们大概会想起朱自清的著作《扬州茶馆》。两座弯弯的石拱桥静静地架在波澜不惊的河面上，细致的如积木一般；而斑斓的桥身与沿河的木阁楼——富春花园茶社则让人感受到一种浓厚的历史文化气息……于是，扬州在人们的心目中随着《扬州茶馆》的印象而成为人们休息交谈的好去处。
大年初三早上，我怀揣这朱自清的《扬州茶馆》随着父母来到了扬州茶馆中心楚翘——富春茶馆。
走进茶馆，一片复古风：门槛、屏风、圆形拱门、布窗……一个个圆桌、方桌整齐的.排列着，干净。咦？怎么就觉得缺了点什么。哦，对，小贩哪？卖瓜子花生炒盐豆的小贩没有，跟别说那有趣的炒白果，卖五香牛肉的人了！没有了他们，茶馆安静了不少，但乏味加倍增长。
上干丝了。果然，细如丝入口即化。朱自清说：“烫干丝就是好，不妨碍你吃别的。”一点不假，再带您去厨房看看，大厨们切、浇、滗、拨、倒、搁六个步骤，纹丝不乱。这扬州干丝与朱自清描写的一模一样。好几代的传承，依然保留着原始的口味，最纯正，最美的口味！
上包子了。包子的花样最多：三丁包、豆腐衣包、干菜包……朱自清先生说干菜包子最好吃，我并不赞同朱自清的看法，干菜包子的确好吃，但没三丁包好吃，肉丁、鸡丁、笋丁三鲜食品组成了它，品尝起来格外的鲜。这正说明配料不断地在改进，味道不断地好！扬州包子与时俱进啊！
跟著名著游扬州，有的看，有的吃，不错吧！
扬州，从地理位置上来说，算是江北。可是在古代众多文人墨客眼中，扬州也算是江南，甚至是比江南还更富江南韵味。
扬州啊，有着属于它自己的独特之处。
读李白的《送孟浩然之广陵》，倒也想坐一条船，在烟雨朦朦的江上欣赏沿途风光，体会一下李白的心境。却是做不到的，怕这不过是一个妄想罢了。
母亲的一个朋友是扬州人，因而我总是吵着要去扬州，要去看瘦西湖，小秦淮，却总是找不到合适的时间，只好作罢。曾傻傻的'说要三月去扬州，可是却得到一句“三月怎么去？你不要上学吗？”之后恍然大悟，抱着内心的遗憾，只能品味他人眼中的扬州了。
扬州的繁华，绮丽，温婉都令我向往不已。杭州，苏州乃是人间天堂，在我心中却是如何都比不上扬州的。它将北方的豪迈与南方的温柔巧妙地融合在了一起，怎能不让人心驰神往？
偶然看到《扬州画舫录》，便兴致勃勃打开看了，虽然有一点儿看不懂，却并不妨碍我品味扬州的魅力，也正是未能全懂，才会对扬州这座城市更加向往。
常听到这样一个问题，扬州算江南吗？噢，当然算了，在我心里，扬州若不算江南，还能有几个地方算得上是江南呢？同许多文人墨客一样，扬州也是江南这个思想早就深深印在脑子里了。
总是盼着，盼着有一天能到扬州去，一睹扬州的风采，最好是在三月，莺飞草长的日子，去扬州看一看，满足我多年来的心愿。
我是一个五年级的学生，我非常喜欢我的家乡扬州。因为扬州有许多古色古香的巷子，有好多好玩的公园和好吃的,所以我喜欢我美丽的家乡扬州。
扬州的巷子十分出名，共有200个巷子，扬州的巷子一个套着一个，可好玩了，弄不好就可能迷路哦!扬州的巷子的.名字也别有一番情趣，名字都是跟据巷子的特点来取名字的，如果不信你可以来扬州试一试哦!所以来扬州一定要在导游的指导下游玩。要不然你会迷路的。
扬州除了巷子很有名外，玩的地方也是很有名的，如个园，何园，瘦西湖等。我觉得个园最好，那里的竹叶像“个”子，所以叫个园，它和北京的颐和园，河北承德的避暑山庄，苏州的拙政园，苏州的留园成为“四大园林”。个园还有春，夏，秋，冬这四个景点。个园出了那里的竹子很像个字外，那里的春、夏、秋、冬很美，在一个季节中出现四个季节是不是很神奇呢?
扬州的吃的也很有名，如牛皮糖，蛋炒饭，狮子头。听到牛皮糖不要认为是糖是拿牛皮做的，也别认为狮子头是狮子的头，其实是肉圆。来扬州一定要玩，吃这些东西。牛皮糖吃在嘴里很有嚼劲和牛皮一样，所以就叫牛皮糖了。狮子头，虽然是普通的肉圆，可是它的味道可是和普通肉圆是不一样的哦!不相信你就来扬州吃吃看吧!
因为扬州有绕人的巷子，有美丽的公园，有牛皮糖、狮子头、蛋炒饭，所以我喜欢我的家乡扬州。
“故人西辞黄鹤楼，烟花三月下扬州。”这句诗说的正是扬州。听大人经常讲扬州是驰名中外的旅游胜地，素来是人文荟萃之地，风物繁华之城，有众多的名胜古迹和雅致园林，很是向往。正值十一长假，我和小伙伴两家人便驱车来到了扬州。
第一站我们选择了参观个园，个园是我国的四大名园之一，有着历史悠久的文化，更是一座绝无仅有的古园。踏进个园的大门，扑面而来的一排郁郁葱葱的竹林映入眼帘。瞧！这边的一丛丛婀娜多姿的竹子，宛如一位位天仙在互相媲美呢！那边的一簇簇挺拔俏丽的孝顺竹，给我印象最深的就是个园中的“四季假山”其布局之奇，用石之奇，千姿百态，高低错落在每间房子之前，非常适合捉迷藏，我和小伙伴上上下下，来来回回走了好多遍甚是开心，导游阿姨还给我们介绍着每间屋子的历史和民间小故事，我们听的津津有味。
下午我们来到了瘦西湖，走进大门，看着瘦西湖如画般美景，我如痴如醉：草坪绿意昂然，生机勃勃；花朵五彩缤纷，格外美丽；柳树的长发在微风中轻轻飘拂，美得如同仙子柔软的`长发一般，格外优雅，把瘦西湖点缀得分外美丽。站在湖边远眺，湖面上还有上百只野鸭和天鹅在水里嬉戏着，环顾两侧，岸边的柳丝则低低地垂向水面，湖面波光粼粼，在阳光照耀下闪现出金色的水光。阵阵微风袭来，带着丝丝花香。在小船颠簸中，我们欣赏着这风景如画的胜地。瘦西湖虽不如西湖那般明亮、璀璨，但也清丽，素雅。瘦西湖细长苗条，恰似少女亭亭玉立的柳腰，瘦西湖美称由此得来。船继续望前走，我们看见了二十四桥和纯白秀雅的白塔，非常的雄伟壮观，堪称古代建筑杰作。晚上我们还做了小三轮夜游了大运河和扬州小巷，每个小巷都有着传奇的故事和辉煌的历史，印象最深的当数”御马头“这个景点。
由于假期的安排我们第二天离开了这座历史小城，没想到这座小城如此的美丽和充满着传奇，以后有时间还要来看看这个古城其它的景点和历史，这座小城拨动了我的心弦，给我留下了清新隽永的回忆。
我的家乡在扬州，那里不仅景色秀丽，而且有许多可口的风味小吃和土特产，其中最令我喜爱的要数扬州份菜了。
说起扬州替菜，还有一个传说呢。乾隆皇帝下江南时，扬州官府为他准备了山珍海味，满以为会燕得皇帝的欢心，谁知皇帝对此毫无兴趣，却指名要吃扬州昔菜。由于皇帝的厚爱，扬州酱菜就名扬天下了。
扬州酱菜选料讲究，制作精巧，口味齐全，品种繁多，有“乳黄瓜”、“姜丝”、“宝塔菜”、“螺丝菜”、“什锦菜”等。
乳黄瓜，香嫩脆甜；姜丝，略带辣味；宝塔菜，咸中带甜；螺丝菜，又咸又嫩；什锦菜品种齐全，又香又脆。无论哪一种昔菜，都令人馋涎欲滴。
我最爱吃其中的宝塔菜。记得小时候，姑姑托人从乡下捎来了两瓶扬州酱莱，我高兴地吃了起来。吃着吃着，我忽然看见一种模样十分怪，但又小巧玲珑，惹人喜爱的昔菜。我惊奇地间爸爸：“这是什么？”爸爸笑着说：“你看它多像宝塔，人们都叫它宝塔菜。，我尝了尝宝塔菜，真好吃！开始是咸的，到后来变甜了。我吃了一个，还想吃，就在瓶里找来找去，嗬，找到了有小手指那么大的一个，急忙放进嘴里，轻轻地咬下“宝塔”的一层又一层。从此，我就喜爱上了扬州修菜。
有一次，我连续几天发高烧。油腻的东西不想吃，对平时经常吃的皮蛋、肉松也不感兴趣。爷爷来看望我了，他笑咪咪地对我说：“敏敏，猜猜爷爷给你带来什么好东西？是你最爱吃的扬州苦菜！”我一听到“扬州茜菜”四个字，仿佛闻到了一股诱人的香味，再看那瓶普菜的颜色酱黄昔黄的.，还带有一点晶莹的色彩，使我食欲顿开。爸爸给我盛了一碗稀饭，我夹起扬州昔菜，津津有味地吃了起来。没过几天，我的病就好了。打那以后，我更加喜爱扬州昔菜了。
每一个人都有一个可爱的家乡，我的家乡是一个美丽富饶的地方。“故人西辞黄鹤楼，烟花三月下扬州”这首诗写的就是我的家乡——扬州。
扬州既是风景秀丽的风景城，又是人文荟萃的文化城，历史悠久的博物城；这里有中国最古老的运河，汉隋帝王的陵墓，唐宋古城遗址，明清私家园林；众多的人文景观，秀丽的自然风光，丰富的'旅游资源，吸引了大量的中外游客。
杭州有西湖，我们扬州有瘦西湖。“天下西湖三十六，独一无二瘦西湖”，因它清瘦，秀丽，故称“瘦西湖”。瘦西湖湖长十余里，犹如一幅山水画卷，既有天然景色，又有扬州独特风格的园林。此时的扬州烟雨蒙蒙，杨柳依依，琼花盛开，花香扑鼻。今天我就带你们去逛逛吧！
一进门，脚下一道长堤，逶迤北去，600米的长堤，东侧是碧波荡漾的湖水，西侧为花圃，路的两边三步一桃，五步一柳，此景称为“长堤春柳”，每当和煦的春风吹过，那细细的柳丝就被染成了嫩黄色，继而吐出粒粒绿珠；春意盎然时，柳叶舒展了，桃花盛开了，湖上微风吹过，那柳丝们翩翩起舞，树影婆娑，似青烟绿袖，漫步其间，怎不令人着迷呢？这正如诗人陈其工所描写的“长堤春柳最依依，才过虹桥便人迷”。这样的美景还有很多很多，越往里走，景色越美。要想继续欣赏美景就去扬州吧！相信你去了，你也会和我一样，说不完，看不尽。
扬州，我可爱的家乡，我永远爱你。
我们的扬州现在正在创建文明城。作为一名学生，我们也要献上一点力量呀！
“文明城”顾名思义，就是要我们做个文明人，让扬州成为名副其实的“文明城”。
要想做文明人，首先就得懂礼貌。如果连最起码的礼貌都没有，还能做成什么事呢？从小，爸爸、妈妈和老师们就和我们讲“孔融让梨”的故事，大家应该都知道吧。连这么小的孩子都知道文明礼节、孝敬长辈，许多大人是不是自愧不如呢？甚至还把生、养自己的父母赶出门外！唉，希望这样的人越少越好啊，这不是惹人驾吗？
记得“岳飞问路”吧，如果他没有礼貌，老人怎会告诉他去校场的路？怎么得以校场比武，骑马跨天下？“程门立雪”则更是尊敬师长的典范。
说起这些故事，倒让我想起了一件事。
这是一个拥挤的客车上，乘客有的听音乐，有的聊天，还有抱怨客车的。这时，一位奶奶走了上来，看见没有位置只好站着，所有人无动于衷，依旧听音乐的'听音乐，聊天的聊天，抱怨客车的还在不停地说着。
客车进入崎岖地带，老奶奶被颠得吐起来，可旁边却没有人让座，一位刚才一直在看书的小女孩放下了书，看着老奶奶又皱眉头，连忙把她扶到了自己的座位上。老人感激地不停说谢谢。其他人依旧坐在自己的位置上。
虽然这只是举手之劳，可又有多少人做了这个举手之劳呢？难道这么多大人不如小孩子吗？以后还怎么教育子女？如果世界上的人都像小女孩这样，这个世界会很美好。
周末，我们去扬州参观了一个花园。
葛园是中国四大名园之一。黄芷君，花园的拜访者，是一个拥有四种产品的盐商。他非常喜欢竹子，把整个花园都种上了竹子。据说主人当时想叫它湟源，但觉得太俗，又觉得太俗。最后，他发现竹子的顶端有三片竹叶，像“葛”这个词，所以他称之为花园。穿过覆盖着银和月桂的小径，我们被邀请到主人的房间，就像受到主人欢迎的贵宾一样。书房，厨房。终于来到了主人的`后花园。
主人的后花园里有各种形状独特的假山。春园里，有龙少了尾巴的龙，有张着大嘴的老虎，还有调皮的猴子。沿着“鸡羊吉祥”的小假山，我们来到了颐和园。这里的假山构成了一座流水的小桥。上面有一个小亭子，上面写着鹤亭。古人从右往左写。他从左往右写。旁边有一棵树。沿着一条长长的走廊，我们从夏天走到秋天。秋园有一座黄石造的山，假山上覆盖着红色的枫叶，象征着业主生意兴隆。假山里有洞穴。有供人们休息的石桌、长凳和床。我坐在里面，仿佛听到了主人和尊贵的客人在这里说话聊天。石桌上方有一个山洞。外面的桂花可以通过山洞飘进山洞，闭上眼睛，仿佛能闻到一样。从秋天到冬天。这里有24个风音孔，代表24个节气。每当风吹过风音孔，就会在北方发出呼啸的声音。冬天的景色和春天的景色被一堵墙隔开了。墙上有两个圆孔。你可以透过洞看到春天的景色。是否意味着冬天来了，春天还会远吗？
夜幕降临。我不情愿地离开了这个精致的花园。
扬州不仅拥有美丽的园林建筑，而且还有闻名天下的美食。节假日有许多人都到这里来玩，我们一家也是其中之一。
我们去了扬州的瘦西湖、大明寺、双东街等地方。我最喜欢的是双东街，它是由东关街和东圈街两条古街道组成，是明清两代扬州人文荟萃、商贾云集的繁华之地，重新修复后的街道恢复了两侧商铺林立的壮观场面。这里的美食可不比上海城隍庙差，而且我发现，原来爷爷奶奶、爸爸妈妈他们那时的“零食”也不比我们现在的差，反而还好吃呢！
“快来呀！香喷喷的炸臭豆腐干，三元八块！现买现炸！”哇！好香的臭豆腐干，我不禁暗暗赞叹。我在臭豆腐干上浇了点甜辣酱，轻轻地咬了一口，“啊！这臭豆腐干闻起来臭，吃起来却香！”我兴奋地说。
“嘿，你别说这位伯伯做的'可真好，真是栩栩如生。”“对呀对呀，瞧这个小女孩做得逼真极了！”这又是什么？爱凑热闹的我也挤了进去。这位伯伯正用麦芽糖做糖人呢！我再凑近一看，旁边有个像指南针一样的东西，我有些疑惑，便问爷爷。爷爷告诉我：“这是转糖人的转盘，付一元钱你转到什么造型就做什么，否则买糖人就要多付钱。”“哦，原来是这样。”我也忍不住买了一条小龙，拿在手上都舍不得吃了。还有吹糖人、杂粮饼……
扬州的双东街不仅仅只有小吃，许多名人的故居也在这里。比如有爷爷，王伯平等名人。
俗话说“人间天堂是杭州”，而扬州则有人间圣地的美誉。前不久我有幸作为一名小记者到扬州瘦西湖参加活动，经过五个小时的“车上观光”，我们终于来到了扬州。
站在瘦西湖前，首先映入我眼帘的是具有古典风韵的瘦西湖大门：古色古香的.木制大门，精美的雕刻，苍劲有力的题写，无不让我们感受到古代文化的独特魅力。
我们随着人流涌进瘦西湖公园，沿着长堤一路观光。堤边杨柳青青，三步一桃，五步一柳，桃柳成行，错落有致。行到长堤春柳尽处，我们游览了美丽的徐园，又来到了古今闻名的五亭桥前。桥上有五个亭子，桥下有三大桥墩，每个桥墩下有五个桥洞，共十五个桥洞，洞洞相连，洞洞相通。五亭桥两岸的杨柳，远远看去，就像一片片绿云，在微风吹拂下，轻轻涌动。
穿过五亭桥，我们一路踏青，来到了玲珑花界。未见花容先闻花香：只见这里百花争艳，知名的、不知名的花儿，紫色的、黄色的、白色的、蓝色的，各色花儿都绽开一张张笑脸欢迎我们的到来。置身在花的海洋，那淡雅的花香味儿，让人如痴如醉。
尽管玲珑花界让人陶醉不已，可我们不能久留，不得不跟随导游继续前进。踏进吟雪西门，这儿游客络绎不绝，古典的楼台建筑也真是巧妙，无论你从哪个角度看，它总显得那么精致。楼阁上垂下的一幕珠帘，让人产生了无限的遐想：是不是有位仙女曾在这儿弹奏那天上之音？或是谁家姑娘正在帘下等待自己的知音？正在遐想着，我们来到了二十四桥。你知道二十四桥为什么叫二十四桥吗？因为它长24米，宽2.4米，共有24个台阶，24个石柱因此得名二十四桥。走在桥上，一高一低一台阶，形成了“一波三折”，真是别有风韵。
扬州可真是人间仙境啊！
每当我听到唐代著名诗人杜牧的诗句“青山隐隐水迢迢，秋尽江南草未凋；二十四桥明月夜，玉人何处教吹箫”，我便想起我那可爱的家乡——扬州。
扬州是由许多园林而组成的。那瘦西湖、个园、何园……的美景简直让人目不暇接。
俗话说得好：“天下西湖，三十有六”，惟扬州的西湖，以其清秀婉丽的风姿独异诸湖，占得个恰如其分的“瘦”字。
一到阳春三月，正是我们到瘦西湖赏春的'时候。那时春风吹拂，碧波荡漾，杨柳吐翠。站在那美仑美奂的五亭桥上，顿时让人心意盎然。
个园是由竹子和假山建造而成的。进入个园，映入你眼前的是一片竹林。其中我最喜欢的是孝顺竹了。不光是因为它的名字好听好记，最主要的是，它让我想起了弟子规里的一句话：
父母呼，应勿缓，父母命，行勿懒，父母教，须敬听，父母责，须顺承。
我还想起我们以前学过的乌鸦反哺和羔羊跪乳，它们都是跟孝顺有关。还有鹿乳奉亲，亲尝汤药，哭竹生笋。就连花木兰，王祥，郯子他们也跟孝顺有关。
想想我们身边有的老人老无所依，让我心中百感交集，惭愧极了！所以从现在做起，从我做起，要做一个孝顺的人。
如果你心情不好，就来到何园里镜花水月的片石山房吧！在这一泓碧波之中，莫不见那水中之月正闪着亮眼，盼望与您相会。人人到此，岂不乐乎！看到那变幻多端的月亮，也许你的心情就会好起来。
我爱我的家乡！如果你有空来到这里，请让我做你的导游吧！我一定会让你把这美景尽收眼底。
说到扬州，大家自然会想起诗句“故人西辞黄鹤楼，烟花三月下扬州”，自然也会想到扬州的“三把刀”。不过，“小小美食家”的我想起的就是扬州的美食了，其中，一道家喻户晓的`“扬州炒饭”就是我的最爱了。
扬州炒饭的制作步骤简单。
第一步：要准备食材，有胡萝卜、火腿、鸡蛋、米饭(最好是隔夜饭);第二步：放入两勺油，待油烧到八成热时，调至中火，打入两个鸡蛋，火可千万不能大，要不你就只能吃到糊鸡蛋啦;第三步：大约半分钟以后，鸡蛋就成蓬蓬松松的了，然后倒入米饭和配料，配料可依自己的喜好放，不停的翻炒;第四步：调至大火，再加入少许油以防粘锅，最后将适量地盐、味精倒入，再炒一会儿，就可以了。“滋!——啪!辟!”炒饭时，油星会不停往外跳，犹如流星一般，你可要小心别被“流星”烫伤哦!
新鲜出炉的扬州炒饭绝对让人眼前一亮，黄澄澄的、亮晶晶的、香喷喷的，保证你吃了还想吃。
扬州炒饭又叫“碎金饭”，相传是隋扬帝传下来的呢!现在已名扬海内外，许多的外国友人都喜欢吃，据说美国前总统尼克松还是“扬州炒饭”的忠实“粉丝”呢!
炒饭就像一个人的一生，米饭就是一个人，配料就是人生当中的各种小插曲，调料就是生活中的酸甜苦辣吧!
今天我们小记者在学校的组织下去扬州游玩。我们老师的带领下坐上了大巴车，向扬州出发。
参观完扬泰机场，我们来到了美丽的瘦西湖公园。公园门口两边盛开着许多黄色的花朵，组成了四个字“锦绣民生”。一进门，我就看见五颜六色的花争奇斗艳，红的、紫的、白的……一阵阵香味扑鼻而来。这儿真是花的世界，连地上砖块的图案也是花。你看，一位美丽动人的仙女正穿着好看的衣裳，坐在花丛里，她叫什么？原来她叫琼花仙子。她优雅地卧在花毛茛的花丛中，花毛茛的花瓣一片一片的，都舒展开了，好像一个刚睡醒的小娃娃正伸着懒腰呢！那边还有许多琼花呢！琼花是扬州市花，穿着白色的连衣裙，犹如一位位清纯的花仙子。走近数一数，琼花共有五片花瓣，中间还有一个小花蕾。还有亭亭玉立的郁金香，颜色可多了，红的、橙的、黄的……其中黑色是最名贵的.，因为颜色越深的花越难养。不过十分可惜，在这儿我没见到。瘦西湖里还有许多美丽娇艳的鲜花，一朵有一朵的姿势，令人目不暇接。
我们接着来到著名的二十四桥，我数了数，一共有二十四层台阶，难怪叫二十四桥呢！接着，我们又去了五亭桥，那五座亭子紧紧相偎，错落有致，许多游人在亭子里休息，大家谈笑风生，十分惬意。
哦，太棒了！可以自由活动了。我们来到一片大草地上玩起了游戏。时间匆匆，扬州之旅在我们的欢声笑语中结束了。
俗话说“民以食为天”，几乎每个地方都有自己的特色。比如说：北京的烤鸭、兰州的拉面、蒙古的烤肉……当然，我们扬州也不例外，美味数不胜数，其中我对扬州炒饭情有独钟。
扬州炒饭的做法很简单：首先将胡萝卜、火腿洗净切成小丁块状，越小越好，但是不能切成沫状。接着，将葱沫洗净切成沫状和搅碎的鸡蛋放入锅中。然后将锅内放上少许色拉油加至八成热。将切好的胡萝卜和火腿，同时也放入切好的蒜沫，放入锅里炒拌，炒到可以闻到香味时，再将鸡蛋放入锅内炒拌，这时需加大火候，这样鸡蛋会很松软，也不易炒糊。当鸡蛋炒至金黄色时，将其装盘。最后将米饭放入锅内翻炒。此时，需将饭中加放少许食盐和鸡精。当米饭炒到在锅里可以蹦起饭粒时，再将刚才炒好的主料及辅料全部返锅炒拌，直到饭粒松软不粘为起锅最佳时间。
扬州炒饭是家喻户晓的“名餐”，看起来好像一块香气四溢的金子，怪不得它又叫“碎金饭”。盛在碗里，金灿灿的米饭，黄澄澄的鸡蛋，绿油油的`青豆和葱，营养丰富的胡萝卜，还有散发着香味的火腿肠，光看一眼就足以令人垂涎三尺，不吃得饱饱的，是绝对舍不得放下筷子的。厨师刚把饭放在桌子上，我就迫不及待地抓起勺子，一下挖了一大勺，塞进嘴里，一股油香立即从嘴里荡漾开来，而且口感十分柔软，再加上各种佐料的巧妙搭配，那种味道不是语言能形容的。
扬州炒饭的色、香、味令我久久不能忘怀，等有机会非要再吃它一回不可!
国庆期间去扬州旅游，有幸吃到了正宗的扬州炒饭，真让我回味无穷!
扬州炒饭的做法很精细，用料也很讲究，需要用胡萝卜，青豆，精肉火腿肠和隔夜蒸好的大米饭，还有各种佐料。见到客人点了，厨师就现做现卖:厨师先取出保鲜好的材料，将材料切成小丁状，放入锅中，加入色拉油，炸至八成熟，
再将鸡蛋，香葱等佐料放入锅中，至八成熟，这时候就可以加入米饭，进行大炒。厨师一手拿铲，一手拿锅，锅在他手中飞舞，铲在跳跃似的搅匀着锅中的美食，双手搭配得异常协调。等米饭炒至黄金色的'时候，就可以装盘了。当厨师笑盈盈地端上来时，客人看了也会不由自主地笑起来。
扬州炒饭的看相好:在金黄色的米饭中，星星点点点缀着橘红色，青绿色，粉红色，黄白色，如同一幅美丽的图画，色彩鲜艳的炒饭令人心情愉悦，胃口大开!
扬州炒饭的味道更是地道:当厨师端出来时，我的目光已经紧紧地盯上了他手中的盘子，那让人垂涎欲滴的香味吸引着我，我急不可耐地抓起勺子，一下挖了一大勺，塞进嘴里，一股油香立即从嘴里荡漾开来，而且口感十分柔软，再加上各种佐料的巧妙搭配，那种味道不是语言能形容的。我如同风卷残云般地吃完了，肚子里暖洋洋的，感觉非常舒服。
扬州炒饭的色，香，味令我久久不能忘怀，等有机会非要在吃它一回不可!
扬州历史悠久，景色优美，既有大名寺等千年古迹，又有瘦西湖的旖旎风光。到了扬州，就让人觉得这里没有大都市的繁华景象——没有高楼大厦，但道路却特别宽敞。听了导游介绍，才会恍然大悟：原来，扬州是座千年古城，不可以造高楼大厦的。瘦西湖本来并不叫瘦西湖，后来，杭州、扬州两个和尚在下棋，杭州和尚输了，因为这里的风景可以与杭州西湖相媲美，相比之下，只是湖比较瘦长狭窄，故得名“瘦西湖”。其旖旎秀丽的风光曾触动过多少文人墨客的灵感，也曾让多少古今中外的游客魂牵梦萦。曾有诗云“故人西辞黄鹤楼，烟花三月下扬州。孤帆远影碧空尽，惟见长江天际流”。在瘦西湖“L”形狭长河道的顶点上，是眺景最佳处。由历代挖湖后的泥堆积成岭，登高极目，全湖景色尽收眼底。文人雅士看中此地，构堂叠石代有增添，至清代成为瘦西湖最引人处。
有“湖上蓬莱”之称。走进瘦西湖，就看见湖两岸三步一桃，五步一柳，来到了钓鱼台，从钓鱼台外面站60度角，从两个洞里正好可以看到五亭桥和白塔呢！二十四桥呈现在了眼前：二十四级台阶，二十四根石杆！真是与它的名字有合！传说，二十四桥是因为扬州有许多桥，才叫二十四桥的，这只是一个虚指而已。二十四桥景区的风景更是美不胜收！桥边樱桃花含苞待放，粉红色的花骨朵儿那么娇柔可爱，富有生机。上了桥，向远处眺望，五亭桥和白塔在绿树掩映下如诗如画。望向湖面，亭台楼阁的.倒影在碧绿的湖水中依稀可见……扬州的美景可以说是江南风光的缩影，相比雄浑豪放的北国风光，自是别有一番风味和情趣。如此美景，怎不令人流连往返呢？
扬州炒饭又名扬州蛋炒饭，相传源自隋朝越国公杨素爱吃的碎金饭，即蛋炒饭。隋炀帝巡视江都（今扬州）时，将蛋炒饭传入扬州，后经过历代烹饪高手的逐步创新，揉进淮扬菜肴的“选料严谨，制作精细，加工讲究，注重配色，源汁源味”的特色，终于发展成为具淮扬风味有名的主食之一。扬州炒饭的名气遍及世界很多国家，据国外来的朋友讲，许多外国人都喜欢吃扬州炒饭，却不知道扬州是怎么一回事，在他们的.头脑中扬州并不是地名，而误认为是这种炒饭的做法。
扬州炒饭的品种丰富，有“金裹银”、“什锦蛋炒饭”及“青菜炒饭”等。
所谓“金裹银”就是在饭粒的外层裹上一层金黄色的鸡蛋，其作法是：先将米饭放入锅中翻炒，然后将打散的鸡蛋液均匀地包裹住米饭。经过这样炒制的米饭，其饭粒的外层是金黄色的，里面则是白色的。
什锦蛋炒饭，是扬州炒饭中最典型的品种，它有很多配料，常用的有鸡蛋、海参、火腿、青豆、虾仁、猪里脊肉、香菇、笋、葱花等等。制作时先将鸡蛋炒好，再将其他配料炒熟，加清汤和盐调好味，盛起备用，然后开始炒米饭，米饭要炒得粒粒分明而没有湖斑，最后将炒好的鸡蛋和其它配料倒入一半炒匀，炒匀后盛出三分之二放在盘中，再将剩下的配料与锅中的米饭炒匀，盖在盘中的炒饭上。如此做出的炒饭既漂亮，又有很多配料在上面，真是好吃看得见啊！
我的家乡扬州从古至今出过许多家喻户晓的名人。从古代东渡日本传经授道的鉴真，到现代的杰出民警徐兆华，都是令人敬佩的名人。其中，我最了解的'名人还是优秀民警徐兆华了。
徐兆华是扬州公安局维扬分局蜀冈风景区派出所副所长兼友谊社区民警。在他工作的24年里，在平凡的岗位上作出了不平凡的业绩，为群众办了无数实事。
对于徐兆华来说，群众的小事就是他的大事。他结对帮扶社区困难居民12户，给贫困居民捐款捐物5万元。他把居民当作亲人看待。在他工作的10年里，社区没有发生重大刑事案件。
“十年帮扶如一日，真情付出赢民心”，这是人们对徐兆华的评价，社区孤寡老人许铭荣，因为生了一场重病而高位截瘫，生活不能自理。徐兆华每次到社区工作，都给许铭荣老人买菜，做饭，换煤气。20xx年的春节，老人生病了，徐兆华毫不犹豫地放弃了和家人团聚的机会，将老人送到医院，一直陪伴在老人身边。老人在弥留之际，立下了遗嘱，将自己的全部财产给徐兆华。但徐兆华没有接受，而是捐给了社区。他的举动博得了许多人的赞赏。
徐兆华还把父母双亡，继父因犯法而被逮捕的小夏认作“干女儿”，小夏上学的全部费用由徐兆华一人承担。直到现在，小夏已经可以自力更生，独立生活了。
正因为徐兆华拥有乐于助人的好品质，所以被评为“扬州十大新闻人物”之一。我为家乡有这样的好人而骄傲！
我喜欢给自己的东西起一个名字，那样就可以觉得，这是天下的唯一。起名字的时候，会很慎重。因为总是想，有了名字，就可以拥有灵魂。
扬州，是一把古筝。是我起名字生涯里的一个意外。一看到这把琴，第一个想到的名字，就是扬州。而这把琴，也恰巧是扬州产的。对古典的东西，我有一种近乎狂热的`爱。古筝犹然。扬州身上有很典型的古代繁琐花纹：黑色的底，朱红的漆，粗细不同摆列有序的弦，还有用鹅黄色精心勾勒填充的连翘。轻轻拨弄琴弦，就有一种圆润而又悦耳的声音响起，那么直直地、不假思索地闯进你的心里。
古筝，有一个很有名的典故----伯牙鼓琴，子期知音。君子之交淡如水，知音之交是细水长流的悠然恬静。第一次弹古筝的时候，心里便默默地想：尽力，尽力，把高山流水这一首曲子学好。学琴之人，谁不在渴望这样的知音?!只可惜，这种“伯牙所念，钟子期必得知”的坦然无法再被复制。我学琴不过半年，扬州跟我之间的友情也才刚刚展开。看着扬州，我有时候在想，如果可以，我要做伯牙的琴。能见证这样的情，能弹出这样的音，哪怕被摔碎也在所不惜。
我跟老师讲了心中的想法。老师只是笑，说：“你现在，只是在弹音，不是在弹琴。”弹音和弹琴，仅一字只差，境界却隔了云端。我知道，弹琴，是要用心的。可是，这又是多么地难!指尖抚过琴弦，便流淌出悲欢离合。这是怎样造化钟神秀的人，用着怎样七窍玲珑的心方能成就的传奇?
古人说，烟花三月下扬州。星期天，我就跟随小记者旅行团去扬州参观，这是我第一次去扬州，也是我第一次没有在父母的陪伴自己去旅行呦！。
坐上汽车，一路欢声笑语，几个小时后，我们便来到扬州市区，我们去的第一个景点是瘦西湖。瘦西湖是国家4A级旅游景区，清代康乾时期即以形成的“两堤花柳全依水，一路楼台直到山”的湖上园林，融南方之秀，北方之雄于一体，风韵独具而蛮声海内外，有二十四桥景区，万花园，傍花村等不计其数的名园胜绩，俨然一幅次第展示的国画长卷。到了瘦西湖，远看像一条迂回的明如蓝宝石的彩带，真是耳闻不如一见呐！湖边漂亮的垂柳向我们招手，地上长满了不知名的奇花异草，空气非常清新，不时能闻到阵阵清香。湖里有许多船只在来回穿梭。最吸引我的'，还是那站在万花园里的四只小仙鹤，不过，这仙鹤可是用几十只草帽经过巧手打扮做成的，真是栩栩如生。我们还参加了“江、浙、鲁、豫”四千名小记者相约扬州的活动，与来自天南海北的小记者欢聚一堂。
午饭后，我们赶去个园，个园的美景很多，假山嶙峋，树木葱茏，小溪里一条条金鱼快活地游来游去，一间间亭台碧瓦雕檐，做工非常精致，走过那1500多米长的走廊，更让我不由得惊叹起古人的精湛技术。何园的院子就更大了，房子多得数不胜数，走道弯弯曲曲像是迷宫，进去之后分不清东西了。走廊感觉很凉爽，旁边长满了桂树，桂树又高又大，阳光只能从树叶缝隙中射进来，非常的舒心，在何园里有一处房子非常奇怪，这房子是两层建筑物，让人纳闷的是怎么才能上二楼呢？听了导游介绍，我们才明白，原来房子后面有一座假山，隐隐地刻出一层层石阶一直延伸到楼上。原来主人特别爱藏书，为了防止藏书被小偷盗走，所以才想出了这个办法。据说编制“四库全书”时，这房子的主人捐出大量的书给朝廷，做出了巨大的贡献，真令人肃然起敬……
真是一次快乐的旅行，既饱览秀色又大开眼界！
走过富饶的华西村，我们又乘着大巴前往扬州，在路上，导游阿姨给我们说了一些关于扬州的知识，扬州有三宝，是三把宝刀。有菜刀，剃须刀还有指甲刀。听说菜刀是因为扬州的厨艺不错，我们昨天吃过晚餐，味道确实不错，可我更认为它代表武艺，因为功夫再高也怕菜刀，这个我从动画片里看来的，呵呵!不知不觉间，我们到了扬州瘦西湖。
刚下车，就看见了前面刻着几个大字：“湖西瘦”，表弟笑着说。“是瘦西湖，老弟”。经过检票口，我和表弟跑是了比西湖小一点儿的瘦西湖。瘦西湖和它的.名字一样，并不是很大，周围是由一些植物，假山和庭楼组成的，中央是天蓝色的湖水，漂亮极了!我站在岸上往下看，哇!那儿还有几艘精美的小船呢，船上还演着扬州的戏曲。我们边走边看风景，老爸还忙着给我们拍照呢!走着走着，看见前面一群人昴着头，似乎在看什么。我们连忙飞快的跑过去，原来在表演小木偶戏。这个木偶是个印度姑娘，全身黑褐色，还穿着一条漂亮的裙子。在两位大姐姐的操作下，它变得如此美妙，竟然跳起舞来，不停得抖动着，像个活人似的，动作快而到位，真是好看极了。我们还在一座桥上看到了一对对鸳鸯，可爱极了!
瘦西湖真美，虽然不及西湖大，但我在瘦西湖里度过了一个美好的上午。
扬州著名的地方有很多，如：瘦西湖、大运河、大明寺……我今天就给你们说说我的家乡扬州。
扬州以运河兴而兴，以运河败而败，所以运河是扬州的核心。相传吴国的吴王夫差开辟了邗沟——这就是最先的运河。后来隋炀帝为了观琼花正式开辟了大运河，就是现在我们看到的这条运河。扬州也从那时(公元589年)，正式称为扬州。扬州以前还有过“广陵”、“江都”、“吴州”等称谓呢!
典型的'盐商住宅是坐落在扬州东圈门地宫第一街街北14号的汪氏小苑。它是扬州保存最为完整的清末民初大型盐商住宅之一。全苑占地3000余平方米，遗存老屋近百间，建筑面积也有1600余平方米。
看到了吧，知道这些盐商们有多厉害了吧。说直接了吧，就是家产无数。在那时候盐商们合起来交的税，可以够你活几世了。“不信?”不信，我就给你们讲讲。在以扬泰为中心的两淮盐场，在清代康熙、乾隆时期上缴的盐税占了清朝全国财政收入的四分之一。在当时曾有“两淮盐税甲天下”之说。
再过几天第三节运博会就要开始了。在运博会上，扬州一定会给世人一个惊喜、许多亮点、一份骄傲。在运博会上，运河一定会用它那源远流长的河水去创造一个又一个的奇迹。
欢迎您来我美丽的家乡——扬州。
扬州的美食闻名天下，各式各样，有清炖狮子头、红烧小龙虾、富春小笼包……其中最具特色的是有着千年历史的一道美食——扬州炒饭，更是名扬四海，许多外国友人更是对它情有独钟，据说美国前总统尼克松也是扬州炒饭的忠实粉丝呢！
扬州炒饭的香味，可谓是沁人心脾，使人心旷神怡。服务员刚把炒饭端出厨房，那诱人的香味就萦绕在我的鼻尖，我用力一吸，迷人的味道涌进我的心田，仔细闻，鸡蛋的鲜香，米饭的浓香，火腿的醇香还有葱末的清香，让人欲罢不能，迫不及待地想开动。
扬州炒饭不仅香气怡人，配料更是五彩斑斓。我凝视着这盘菜，它多么迷人啊！饱满的大米像一颗颗翡翠；褐色的冬菇散落在饭里；仔细一看，透明的小虾仁躲在饭里，像调皮的娃娃脸；还有火红的火腿和在其中，如同繁星点点；主角是那金灿灿的鸡蛋，像一颗颗碎金点缀其中，所以隋阳帝称之为“碎金饭”。
我迫不及待地抓起勺子，挖了一勺就往嘴里送。顿时，我觉得炒饭的香味融化在嘴里。慢慢回味，鸡蛋的酥、青豆的韧、火腿的糯、米饭的`软、冬菇的嫩、虾仁的鲜……给人一种说不出的感觉，一眨眼的功夫，一碗炒饭被我吃了个底朝天，从舌头到舌根，唇齿间一股醇香让人回味无穷。
这美味无比的扬州美食——扬州炒饭，让每一位食之者欲罢不能。
幸福扬州“故人西辞黄鹤楼，烟花三月下扬州”这些脍炙人口的句子描绘着我们可爱的家乡。一座历史文化名城——扬州。这是一个气候适宜，平原广阔，河网密布，物产丰富，孕育了一方文化，走过这里窜成了一部完整的中国历史。这里园林众多，花草树木遍地，像一幅幅风光秀美的画卷把家乡2000多年灿烂的文化展现在我们眼前了。在江蕃中部，长江北岸，江淮平原南部，有一个美丽富饶的省辖市，那就是我可爱的家乡——扬州。我们的.家乡地处江苏南北，地理位置十分优越。正是因为这么好的地理位置使得住在这里的人因天气温度适宜而感到幸福。
扬州的景色也是无可挑剔的，不知大家是否听过“长堤春柳最伊伊，才过虹桥便入境”如果你在烟花三月踏游长堤春柳，那将是最有意趣的，沿湖边漫步，看散步一桃，五步一柳。走在融融的春风中桃花艳丽，柳树阿诺多姿，长堤犹如挂满彩色珠帘的画廊。扬州的戏剧也是一绝，不知大家对扬州的戏剧了解多少。扬州戏剧是一种表演性的演唱艺术它的大部分音乐源自当地民歌小调，所以戏剧的曲调多彩，风格多样，不知大家是否听过扬州市的民歌《茉莉花》吗？它就是根据扬州的曲调“新鲜花调”《茉莉花》的整理，加工而成的哟!扬州的地理环境优越温度适宜，景色优美再加上文化历史悠久，生活在扬州的人能不幸福吗？
要去扬州啦，好激动啊！天还没亮就从家出发。很快，我们坐上了客车，车上每个人都很激动，每个人的心中都充满期待，扬州我们来喽！经过一路的奔波，我们终于到达了目的地。
瘦西湖，这是我做梦都想来到的地方，曾做梦来到这里，梦里的瘦西湖，那么美，然而现实的景色却更美。来到这，发现这里的景色好诱人，祈祷时间停留在这一刻吧。
时间总是过的这么快，我们安顿下来之后，便在扬州繁华的夜色中入睡。第一次感觉和父母的距离这么远，还是有点想家的感觉。
我和宋文轩起得很早，我们这一次好自觉，还把被子叠了起来。个园是我们游的最后一个景点了，竹林、春夏秋冬美景一一映入我眼帘。高雅端庄的'建筑风格仿佛让我回到了古代。
返程前，我们来到了毛绒玩具批发市场。我也买了些扬州的玩具，回去送给爸妈，送给同学。
真的不想离开这里，但又不得不离开这里，繁华又冷清的城市，我要离开了。其实在车上也是可以找一点乐趣的，如：偷拍光哥睡觉、大家一起打扑克、欣赏一下路边的油菜花。但是更大乐趣就是在这两天中，我明白了时间过得飞快，以后要好好珍惜时间！
扬州，美丽又繁华，这两天的行程已告一段落，而我们应该去勇敢地面对时间，勇敢地面对以后的学习、生活。这两天过得好充实，好快乐。
我不是土生土长的扬州人，六年前，我随妈妈来到这儿居住。对这全然陌生的环境，我是又好奇又害怕，更因为思念家乡，所以有几分排斥。但慢慢地，我融入了这座城市，并开始喜欢上她。
扬州的风光虽然没有九寨沟那么奇美，没有天安门那么壮观，但也别具一番风味。她美得内敛而秀丽，毫不张扬。走在扬州城里，没有太多的高楼大厦，有的是亭台楼阁，大片绿化，让人心生舒适。最具扬州特色的要数那条东关街了。它东至古运河边，西至国庆路，全长有一千多米。这条街两旁汇集了具有扬州特色的的美味小吃、手工艺品等，展现着扬州的历史文化和发展轨迹，令游客们留连往返。真所谓走一路、吃一路、看一路、收获一路。另外，扬州还有闻名全国的景点，如瘦西湖、何园、个园等，它们给古老的扬州添上了绚丽的一笔。
扬州有很多传统的特色风俗习惯。每逢春节，早餐必吃汤圆，有一种汤圆叫“四喜汤圆”，用四种馅心做成：蔬菜、豆沙、芝麻糖和肉末，不但好吃，而且藏着美好寓意：事事如意，合家团圆。端午节时，扬州人要吃“五红”，分别是苋菜、红瓜、烧鸡、拌凉粉和咸鸭蛋黄……这些特色风俗让我们小孩子大饱口福。
在扬州，让我感觉最亲切的还是这里的人。刚来扬州上幼儿园，妈妈请了一个奶奶接送我上学放学。奶奶对我特别好，就像家乡的外婆一样，慈祥而亲切；上小学时，放学路上突然下雨，我淋着雨等车，一把雨伞遮在了我的头顶上，仔细一看，原来是身旁的.一位不认识的叔叔把雨伞打在了我头上；在学校里很多扬州的朋友、同学和老师关心我，帮助我；小区里的老爷爷、老奶奶主动与我谈话，聊聊家常……有了这些人，我觉得生活在扬州格外温暖。
我爱你，扬州！
相关文章推荐
精选推荐
热门推荐
