今天上午，老师带我们去彩虹桥做饼干，我激动的心都快跳出来了。
我们进了彩虹桥，坐在了自己的位置上，抑制住内心的激动等待着开工。老师先发给我们每人一个面垫、擀面棍和肥皂般大小的黄色面块。老师告诉我们，面块是由鸡蛋、黄油、面粉做成的，然后就给我们示范做饼干的方法。
我学着老师的样子，首先把面块用切刀切下来一小块，然后揉成一个面团，再把面团放到面垫上轻轻一摁，用擀面棍擀成了薄薄的面片。最后用自己喜欢的菠萝形的模具，放到面片上轻轻一摁，再摁中间的`弹簧按钮。这样，一个可爱的菠萝饼干就做好了。接着，我把多余的面用切刀切了下来。可是，我不小心把这个做好的菠萝形饼干弄坏了，我又用以上方法重做了一遍，这次终于成功了，我可激动了。我又做了飞机、小熊、房子……我把做好的这些饼干放在托盘里，等待着放进烤箱。
时间一分一秒过去了，屋里到处弥漫着奶香味。我的饼干也终于烤好了，我迫不及待地尝了一口，真是又酥又香又甜。
这是我第一次做饼干，我要拿回家和爸爸妈妈一起分享。
一天下午，我到英语培训班去上一次厨房课。
我来到教室就听到了要做饼干。我觉得很奇怪，因为饼干要发酵，最少也要一两个月。但是一节课顶多只有一个小时，怎么够呢？老师先教我们放一些牛奶和巧克力粉，雪白的牛奶变成了灰黑的巧克力奶。在放发酵粉的时候不知道怎么了，盆子里面多了一座“雪山”，我们也没太在意这座“雪山”。放好了后我们又用勺子把它弄成一堆，相机了一颗黑色的大豆。老师在这颗大豆上放了一些蜂蜜。然后就到了最“困难”的一步，捏成型。我们不约而同地说：“用什么捏？”老师用英文说：“hand”（手）。我们不约而同的说了一句英语：“what？（什么）”，因为我们都觉得用手捏黏糊糊的有点恶心。但是没有其他的.工具，而且糕点师傅都是用手做的，所以我们只能接受。我伸手抓了一点，觉得还蛮好玩的，大家陆续了抓一点，捏着各自喜欢的形状。我们有的捏了毛毛虫，有的捏了人，还有的什么也不像，当然，正常的只有5、6个。老师把这些“怪物”放到了烤炉里面，我们焦急地等待了20分钟，就想快点吃到自己做的饼干。但是我们的饼干只有饼，没有干，所有的“怪物”都粘在了一起，变成了一张大饼。原来是我们发酵粉放太多，饼干膨胀得太厉害，但是味道还是很好吃的，有点像“奥利奥”。
我这一次玩得很开心。
我最喜欢吃丹麦蓝罐曲奇，它模样精巧、奶香浓郁、入口酥脆。
昨天老师留的作业较少，晚上妈妈在家做点心，我对妈妈说，你教我做曲奇吧。
妈妈让我用天平称出180克低筋面粉（可以做蛋糕的那种面粉）、120克黄油、80克糖粉，又拿出三个鸡蛋。
首先让黄油在室温融化成软软的；把鸡蛋的蛋清和蛋黄分离，把蛋黄液用小碗装好。
把黄油放在不锈钢盆中，用打蛋器把黄油分几次打发，打发后有些变白；加入糖粉，再次打发，让糖粉和黄油充分融合；加入蛋黄液并再次充分打发黄油。我用手指沾了点尝尝，很香很甜。
把面粉透过筛子洒入盆中后，用打蛋器混合。用竹铲和面团，并把他们装到一个装有保鲜袋中，袋中已装有一个金属嘴，金属嘴上有六条细槽。妈妈从烤箱中拿出烤盘，铺上油纸。妈妈握着我的手，让我使劲把面团通过金属嘴挤出，放在烤盘里。我试着一会儿挤出一朵花，一会儿挤出一个S，一会儿挤出一个C，每个形状上都有细细的`纹路。妈妈提醒我，面胚的厚度要基本一致，要不然薄点儿的正好，厚点儿还没熟或者厚点儿的正好，薄点儿的都快糊了。好在挤出的面胚是软的，不满意可以重新装入袋中重挤。
把盘子放入烤箱，温度设定180度，15分钟后大功告成。稍稍放凉就可以入口品尝了。
真的很香！酥酥脆脆，虽然没有蓝罐曲奇那么模样漂亮，但品尝亲手做的曲奇感觉是那么自信、甜蜜。
昨天，我约了汪同学—汪沁霖同学一起去DIY做饼干，非常激动，等了一会儿，她蹦蹦跳跳地来了，“我们上楼去吧！”“好呀！”
我们先把一团黄黄的东西和糖、鸡蛋捏在一起，凉凉的，粘粘的，“我觉得好粘啊！”沁霖说，“虽然吧，你说的是真的，可是你不觉得很有意思么？”我依然卖力的揉捏打，后来，那软软的`、凉凉的、粘粘的东西变得不凉也不粘了，变得有点硬，也不粘手了，金黄色的，闻一闻，有一股淡淡的奶油香，“好饿啊！”我说。
接着，我们选了好多磨具先把面团用擀面杖抹的很平很平，然后用磨具印上去，把多余的面饼撕开，小心地挑起来，放在盘子里。两个多小时，我们一直站着，我们没有偷懒去坐一会儿，甚至喝口水，我们耐心地重复这些步骤，不急不躁，精工细作，希望可以出现完美的小饼干。
最后，工作人员把它放进烤箱，我们小心地再装罐。大功告成啦！“嗯，真YUMMY(好吃)！”功夫不负有心人，这两个小时的手工制作，在我们尝到美味饼干的那一刻，所有的辛苦都是值得的。
我们家有了一个小烤箱，是妈妈买的，妈妈想自己烤点东西。妈妈说：“我们晚上一吃晚饭就开始烤饼干吧。”
我惊喜的大叫一声：“好啊！”
晚上吃完饭后，妈妈已经把配料记下来了，有：低筋面粉，奶粉，鸡蛋，牛奶，黄油，糖粉。
先把配料准备好，然后按放鸡蛋的碗为中心，按顺序放入低筋面粉，奶粉，牛奶，黄油，糖粉，然后搅拌均匀。
然后就开始捏图形了，因为不可以做立体的'图形（怕烤不透），而且又有些等不及，所以就直接随手捏了些图形，就放入烤箱了。
在等饼干烤好的期间，我一直在旁边看着，看着饼干一点一点的膨胀，看着饼干一点一点的变黄，我都快要等不及了。
终于，饼干烤好了，可是当饼干已从烤箱拿出来，大家都吓了一大跳，因为饼干都不知道烤成了什么样子了。
第二次，妈妈烤的是葡萄干小饼干，放了：牛油、奶粉、低筋面粉、葡萄干、鸡蛋、糖粉，这一次烤的饼干大有成功，只是奶奶说，饼干太甜了，她说应该多放点鸡蛋，使饼干很酥，少放点糖，使饼干不要太甜。
第三次，妈妈照着奶奶的说法做了，做的真的很酥，而且又不太甜，但是这样就不好吃了，不过大家还是吃的很起劲儿。
我希望以后妈妈可以烤面包、蛋糕。
早上，我和妈妈穿好衣服，来到厨房，打开冰箱，取出鸡蛋，牛奶，草莓酱和一袋黄油面包。
我问妈妈：“要这些东西干什么呀？”妈妈说：“来做早餐呀！”妈妈拿出碗和一双筷子，然后，妈妈悄悄到我的耳边对我说：“今天，妈妈来教你做饼干。”我听了这话，高兴得一蹦三尺高！接着妈妈让我把每个指甲刷得干干净净，不能有任何差错！最后给妈妈检查通关就OK了！接下来，就是触动人心的时刻了！妈妈先教我打鸡蛋，给我做了一遍示范，然后就叫我自己做一遍，我按照妈妈的方法，一下子就学会了。按下来，我按照妈妈的指示去做，就很溜耍了！先倒牛奶，再倒面粉，多揉几下，撒点水就行了！妈妈拿出布袋，把我刚揉好的面粉放了进去，再教我拿布袋，挤出各种各样的花样。我先挤出了五朵花的花样，又挤出123这三个数字的`花样，面粉挤完，妈妈把盘子放进了烤箱。三十几分钟过去了。妈妈打开烤箱，一股牛奶的香味扑鼻而来，那正是刚烤出来的饼干味！这时，爸爸和妹妹从床上爬了起来，拖着拖鞋来到餐桌旁，开始品尝美味了。
今天过得可真美好！因为我学会了做饼干。下次，我还要让妈妈教我做布丁呢！
今天上午，我和好友黄钊弦一同前往甜咪小屋做饼干。一到那里，我们系上围裙，洗了手，便跟着店里的阿姨开始学做饼干。
做饼干的第一步是擀面。我和黄钊弦一人擀一会儿，刚开始擀的时候，由于用力过猛，面团又太硬，所以总是擀不好，要么就是把面饼弄得一边薄一边厚，经过多次尝试后面饼终于擀好了。虽然弄得满身都是面粉，但是我们好开心！
做饼干的第二步是让饼干成型。我们用模具在面饼上按出一个个漂亮的'小饼干，有兔子的、熊猫的、蝴蝶形状的、形态各异，有趣极了。我们把它们一一放在纸上，第二部就做好了。
第三步是涂果酱。我们凭着自己的想象力给每一块饼干涂上果酱，有草莓酱、巧克力酱、葡萄酱等等，涂得可好看了。
最后一步是把饼干放进烤箱烤二十分钟，这真是漫长的20分钟呀！我就一直守在烤箱旁，等着，等着，等着……我想我做得饼干到底会不会好吃呢？那真是一种既担心又期待的心情呀！终于，香脆可口的饼干做好了，吃着自己亲手做的饼干，心里美极了！
刚放假，妈妈带我一起去贵诚购物中心做饼干。
我来到三楼儿童区的手工DIY房间，开始选择要做什么时，就被房间内各种各样的模具迷住了，便铁了心一口咬定要做饼干。于是，手工DIY饼干之旅开始了！
首先，把饼干的原料分成三团，之后再用擀面杖把每一个小团檊平，面皮厚0。5厘米便可。然后，把第一团原料小心地放在塑料薄膜上，用塑料薄膜盖住，短时间内冷却，随后把各种样式的模具拿出，在面皮上按下不同的图案。其它两团原料同第一团原料的做法相同，不一会儿，我就“收获”了一小盘饼干。随后，把还没有解冻的饼干原料逐步解冻后，再从冰箱里拿出十一种不同口味的.果酱，里面有草莓果酱、苹果酱、蓝莓果酱……但我最喜爱的还是巧克力果酱。我用这些果酱在饼干上画出了各种各样可爱的图案，比如幸运草、泰迪熊等等，我们完成了最关键的一步。最后一步就是要把它装进烤箱里了！我把盘子小心翼翼地放进烤箱内，静静地等待了20多分钟，在这二十多分钟之内，我好像闻到了饼干那扑鼻而来的香味。时间像白马一般跑得飞快，不一会儿饼干就出炉了。我轻轻地咬了一口，哇！酥酥的、甜甜的，好吃极了！我把饼干用夹子夹到甜品盒里，满心欢喜地把饼干带回了家。
回到家，爸爸吃着我做的饼干，对我称赞有佳，我也感觉这是我做得最好的一次。
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