今年暑假，我跟随妈妈去丹麦探望舅舅一家。之后，我们5个人一起去西班牙，法国，挪威旅游了。正当我意犹未尽的时候，妈妈提醒我，还有2天就要回去了，把东西都理理好。这时，舅妈说：“语婕，还有2天你就要回去了，要不我们今天做饼干吧。丹麦的黄油很香的。”我一听来劲了，赶紧开工。
我们先准备材料，黄油120g，面粉260g，白糖80g，还有一包杏仁片。首先要让黄油融化，我把它放在一个大碗里，放在太阳下晒，不一会儿，它就变软了，于是我用打蛋器把黄油打成糊状，再加入鸡蛋液，继续打匀，然后加入糖和杏仁片，全部打均匀后，最后要加面粉了。我把事先称好的面粉倒进碗里，用手把面粉揉匀，再捏成一团，放进保鲜袋里，去冰冻半小时，让它成形。
半小时后，我从冰箱拿出面团，用刀切成一片一片，舅妈说因为没有模具，所以只能自己做形状了。我把一片一片的面团做成爱心，五角星，长条形……最后，把这些各种各样形状的饼干放进烤箱托盘，放进烤箱烤20分钟。
20分钟后，我们把饼干拿出来，好香啊！我觉得比买的丹麦蓝罐曲奇还香。看着自己做的各种形状的饼干，我的'心里很有成就感。等饼干冷却后，我迫不及待拿起一块尝尝，松松脆脆的，甜而不腻，真好吃！妈妈也尝了我做的饼干，直夸我做得不错。
第二天，我带着剩下的饼干上了飞机，我要带回家给爸爸妹妹也尝尝。
今天，老妈带我去“爱尚烘焙DIY面包坊”做饼干。我像一只兴奋的小鸟，边跑边张开“翅膀”奔向那家赫赫有名的面包店。说真的，这是我有生以来第一次做饼干，激动得真有点不像样子。
首先，女老板娘说了做面包的步骤。我听都没听完，就迫不及待地拿起面粉团，这儿揉揉，那儿捏捏，过了好一会儿，才揉成一块块长方形的“饼干”。我上前想闻闻它们香不香，可恶的是，那些白白的面粉粒居然弄到我脸上，站在一旁的老妈笑我是一只“小花猫”。我生气极了，一照镜子，果真变成了“小花脸”，我想：“这可有损我的形象！”于是马上把脸洗干净，再接着去做饼干。
该给饼干“化妆”了，我把刻有熊猫样子的章子盖了上去，啊！真漂亮！一块一块的“饼干”，有的像坐着的熊猫，有的像躺着的熊猫，还有的.像两个熊猫在干架……老板娘给我递来果酱，我把每个口味的果酱都挤了一些，点在“饼干”上。“饼干”做好了，老板娘把它们放入了烤箱，我呢，急得像热锅上的蚂蚁，不停地转来转去。老板娘见我这么着急，她说：“小朋友，我告诉你一个秘密：虽然我是蛋糕老板娘，但我今年才十九岁，所以我特别喜欢和小妹妹们做朋友的。”原来她才十九岁啊，就成了蛋糕大姐大了！我的嘴变成了“O”型……
不知不觉十多分钟就这么过去了。饼干烤好了，我赶紧尝了一口，啊！真是又酥又香啊！
突然，“馋嘴猴”老妈走了过来。我问她，你想干什么？老妈笑呵呵地说：“这饼干里面也有我的功劳吧？我也要吃！”
呵呵，后来，我和老妈把它们吃得连渣都不剩了。
周末的下午，我、哥哥和爸爸在家决定学着自己做饼干。
我们跟着教学视频，边学边做。首先我们要准备的材料包括：鸡蛋、玉米粉、白糖，还有奶粉。我和哥哥很快就把材料准备好了。接下来正式开始。我和哥哥比赛看谁做的好，爸爸协助我们。
我们用分蛋器把蛋清和蛋黄分开。我和哥哥一人两个大碗，分别装蛋清和蛋黄，哥哥笨手笨脚，把蛋清和蛋黄混到一起了，惹得我和爸爸哈哈大笑，可惜浪费了一个鸡蛋。
我们把蛋黄搅拌均匀，加入白糖、奶粉、玉米粉继续搅拌，搅拌成均匀的蛋黄液，再用打蛋机把蛋清打成奶油状，然后取少部分蛋清放入蛋黄液中搅拌均匀，最后把剩下部分的蛋清全部倒入蛋黄液中搅拌均匀，第一步就完成了。
接下来就是拿来各种形状的模具，有心型、花朵型，还有各种小动物型的。我喜欢花型的，哥哥喜欢动物型的。我们都选择了自己喜欢的形状来压制饼干。饼干基本成型，最后一步就是进烤箱了。爸爸帮着调好烤箱的温度和时间后，我们开始烤饼干啦。我和哥哥一直盯着烤箱，迫不及待地想看看自己的成果。时间一秒一秒的过去了，终于烤箱完成工作，爸爸帮我们端出烤好的饼干。我和哥哥看着自己亲自做的饼干兴奋极了，虽然有的'烤焦了，有的还差点火候，但这是我们第一次自己做的饼干，我和哥哥津津有味地吃了起来，美味极了！
有了这一次的尝试，相信我们下一次会做得更好。
星期六的上午，我和妈妈开着车到妈妈学校做饼干，原来是为了庆祝妇女节，一切女教员组织了做饼干的活动。
我们来到做饼干的中央，发现人并不像我想象的那么多，我来到桌子前，看见有五个纸杯，上面写着黄油、糖粉、蛋黄、面粉和玉米粉，原来这就是要做饼干的原料。我在人群中居然发现了我们班同窗——徐妍，真是太巧了。
人到齐了，做饼干开端了。教我们做饼干的阿姨通知我，今天要做玛格丽特饼干，阿姨还通知我，玛格丽特由来了呢！这个饼干背后躲藏着一个爱情故事，听说在很久以前，有一位糕点师在做饼干时，心中念着他心中爱人玛格丽特的名字，并将自己的手印按在饼干上，这款饼干后来也被叫“爱人的印记”。
阿姨讲完就能够正式做饼干啦！我们把快要消融的黄油倒进了盘子里。妈妈拿着我历来没见过的打蛋器，插上电后，打蛋器一边旋转一边嗡嗡作响。我抢过打蛋器在装满黄油的.盘子里乱转，有很多黄油从盘子里飞出来，我吓的打开了打蛋器。我赶紧换给了妈妈，看着妈妈把黄油打成糊状。
接着又倒了糖粉、蛋黄、面粉和玉米粉，开端我用铲子，想把它搅匀，但是越搅约搅不到一同，后来，看到他人用手来揉，我也赶紧用手揉，揉了一会儿就累了，我找妈妈来辅佐，终于把它揉成了球。我们把它贴上了保鲜膜，放在冰箱里冷冻。
我们把大面团揉成了许多小面团。我们再用大拇指把它按成型后，然后放在烤箱里烤。我在外面着急等候。十分钟后，就有香味传进了我的鼻子里。我拿了一块放到嘴巴里，有一股酥酥的甜甜的滋味，好吃极了！我把自己的成果全带回了家。被我弟弟吃了个精光。
我学会了做饼干，真是太开心了！
我的生日快到了，小姨带我去了一家可以自己动手做饼干的烘培店。
我们快到那家店的时候还没走到门口，就闻到一股浓浓的香味，甜甜的，还带了一股巧克力酱的味道，我迫不及待加快脚步和小姨走进这家烘培店。小姨问我想要做哪一种饼干，我选了带花纹形状的那种小饼干，那里的阿姨先让我去洗手，然后在桌子上铺了一张干净的蓝色花纹垫子，把一团黄色，带着香味的面团放在上面，又在上面铺了一张透明的塑料纸，我拿了一根擀面杖，把面擀成两三毫米薄的面饼，这病不难，我几分钟就搞定了。接着就在薄薄的面团上印形状，那个漂亮阿姨拿出来了一个盆，盆子里面装有许许多多的模具，我拿了一个小鱼模具把它种重重的按了下去，一个小鱼的模样就出现在我的面前了，我又印了很多的模型，有五角星，还有爱心、英文字母、花朵、小动物……
最后用小铲子把多余的面铲出来。把印好的模型铲进烤盘里，这个有点难，我把多余的面铲出来之后就要把饼干铲进去，可是笨手笨脚的`我把圆圆的面团铲坏了，不过第二次铲的时候我就有经验了，先把饼干用铲子轻轻的挑一下，再用铲子铲可以不把饼干弄坏，把做好的饼干放进烤箱里烤二十分钟之后拿出来，并在上面画出自己喜欢的图画，然后一会儿就可以吃了。这是我第一次动手自己动手做饼干，没想到做的还不错，香味扑鼻，口感酥脆，既然做的还不错，当然是要带回家和家人分享了，最后还得到了家人的赞美！
在这美好的一天，要感谢小姨带着我体验生活中的乐趣！
周末，刘一菲邀请我和其他两位同学一起去烘焙优品店做饼干。我们高兴坏了，刘一菲在数学竞赛中获奖了，所以她的妈妈才给我们这次做饼干的机会。
第一次做饼干让我非常兴奋！辅导员阿姨先教我们做饼干的基本程序，我们都很认真地听讲解。终于轮到我们亲自动手做饼干了，我们先把黄油搅拌均匀，再把糖精撒进黄油里，然后把鸭蛋黄绞碎成鸭蛋碎倒入黄油里面，最后放入面粉搅拌均匀。在撒糖精的时候，“小馋猫”吴铭还在不停地偷吃糖精，我们看见之后都哈哈大笑。我本以为这样就可以了，结果他们说还有第二段程序，刘一菲负责秤重量，孙睿负责揉面团，我负责压面。一开始，孙睿揉得圆不像圆，我做的方不像方，简直一塌糊涂，有的做了一半就碎了，哎，想学做饼干也不是一件容易的事情。不过，经过大家的.不懈努力，我们做得越来越好，一个一个精美漂亮的图案展现在我们面前。
辅导员阿姨把我们做的饼干放进烤箱里，我们耐心地在旁边等待。饼干出炉了！浓郁的香气飘满整个屋子，钻到我们的鼻孔里。我们迫不及待地品尝起来，虽然饼干的造型不如阿姨做得好，但是味道超赞。我们一个个疯狂地抢吃起来。孙睿一边吃，一边抢着说话，一不小心，嘴里的饼干屑喷了刘一菲一脸，逗得我们又是一阵爆笑……
快乐的时光总是很短，半天做烘培的时间很快就过去了，饼干早被我们一扫而光了，但那份香甜和快乐一直萦绕在我的脑海……
听说做饼干很有趣，我想亲自试一试。这不，星期天的下午，在我的软磨硬泡下，妈妈终于同意带我去爱焙烘做饼干。
来到制作间，一位阿姨给我系上围裙，再给我端来一个盘子，里面放着面粉和黄油。阿姨让我使劲用手搓，直到将面粉搓成黄色面团。我想：这还不简单？说干就干，我连忙挽起袖子不停地搓起来。费了九牛二虎之力，我终于将面粉搓成黄色面团。我正沾沾自喜时，阿姨又打了个鸡蛋放到盆子里说：“小朋友，要把鸡蛋和面团完全揉和在一起哦！”“什么？用手揉？”看着粘糊糊的鸡蛋，我真下不了手。就在我为难时，在一旁只顾摄像的妈妈鼓励我说：“快动手吧！不然，你之前的努力就白费了。”听了妈妈的话，我做了个深呼吸，把手伸进盆子里，一咬牙就开始揉起面来。没过一会儿，鸡蛋和面团就合二为一了。我继续搓呀搓，揉呀揉，有时把它搓成“蛋卷”，有时把它揉成“馒头”……直到我累得满头大汗时，面团才乖乖地变得又软又有韧性了。接着，我在阿姨的指导下，把面团搓成圆形，再用擀面杖把它擀成均匀的大饼状。阿姨看着我擀的面饼，满意地点点头，并微笑着说：“能独立完成，真是好样的﹗”
艰苦的`“面饼制作”终于过去了，接下来该用模具制作饼干的形状了。我把各式各样的模具放在面饼上，轻轻一按，一个个形态各异的饼干就做好了。阿姨把饼干放到烤箱里去烤，我在外面焦急地等待着，一分钟，两分钟，……十分钟终于到了，饼干出炉了。一阵阵香甜的气味扑鼻而来，馋得我直流口水。我迫不及待地拿了一块饼干放进嘴里，味道好极了。
看着这些香喷喷的饼干，就像看到了自己一份满分的答卷，是那样欣慰，那样的自豪！
今天是一个艳阳高照的一天，由于太阳太大，不想出门，可是我又好想吃饼干，于是我叫妈妈，帮我在手机上下单买饼干送过来，妈妈就对我说：妈妈教你做饼干吧，好长一段时间不做了，烤箱都该发霉了。我听了也来了兴致，我还没学过做饼干呢，不知道好不好玩。
然后妈妈进了厨房，戴上围裙和一次性手套，拿出面粉加水合面，妈妈还往面粉里加入了鸡蛋，妈妈认真的做着，我的小眼睛认真的看着，小耳朵认真的'听着妈妈说的方法。
终于，妈妈对着我说到：过来，我教你怎么做。然后妈妈让我用擀面杖把她分好的面团擀扁，再拿出饼干模具，在上面按压出不同的形状，妈妈以前买了好多形状的模具，圆形的、花朵形的、小熊形的、海豚形的等等，这些形状压好后整齐的摆放在烤盘中，妈妈教我调烤饼干的温度和时间，我们就等着了。
在等待的过程中，我时不时的看看烤箱，这是我第一次烤饼干啊，好期待哦。
叮的一声，哈哈，烤好了，打开烤箱，一股香香的味道扑鼻而来，闻得我口水都差点流出来了，我迫不及待的拿起一块吃了起来，又脆又香的，真好吃。
因为做得有些多，妈妈把剩下的用密封袋装了起来，说我馋的时候就可以直接吃了。
好开心，原来我自己也可以做出美味的饼干来。
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