嗨！大家好！你们知道我是谁吗？哈哈，我就是蔬菜种类中大名鼎鼎，无人不知，无人不晓的——胡萝卜！我近似圆柱形，身上披了一件橘黄色的大衣，头上扎了几根绿色的小辫儿。每当我成熟时，农民们都要揪着我的小辫儿，把我从地里连根拔起，这时，我便来到了菜市场，走上餐桌。
我的兄弟姐妹们在山东，河南，浙江，云南等省份的最多。他们有的是红萝卜，有的是黄萝卜，有的是白萝卜，有的紫萝卜……我国栽培的最多的是红萝卜和黄萝卜。
嘿嘿，别看我的个头小，大家可别小看我！我既好吃，又营养丰富，小朋友们可喜欢我了，我也因此变得信心满满。要是讲起我，可三天三夜也说不完。现在就给大家讲讲我丰富的营养价值吧！
我肉质细密，质地脆嫩，有特殊的甜味，还含有丰富的胡萝卜素，维生素c和b族维生素。中医认为吃了我可以补中气，健胃消食，壮元阳，安五脏，还可以治疗消化不良，咳嗽，夜盲症等等。所以我被誉为“东方小人参”。把我用油炒熟后吃，在人民的'体内可以转化为维生素a，还可以提高机体免疫力，间接消灭癌细胞。我们胡萝卜中所含的胡萝卜素比白萝卜及其他各种蔬菜高出30——40余倍呢！
我还是美容者的最爱。我可以清除至人衰老的自由基，除维生素a外，所含的b族维生素和维生素c等招牌营养素也有润皮肤，抗衰老的作用呢！
美国科学家的最新研究又证实：每天吃两根胡萝卜，可以使血液中胆固醇降低10﹪～20﹪，每天吃三根胡萝卜，有助于预防心脏疾病和肿瘤。
我真是神通广大：有杀菌作用，有抗癌作用，有美容作用，还可以增进消化，增强人体的免疫力。大家可要多吃我哦！
大家认识我了吗？希望能和你们成为餐桌上的好朋友。今天就说到这吧，拜拜啦！
夏天的一个傍晚，夕阳透过玻璃窗照射在我家的厨房里，把厨房照得亮堂堂的。我走进厨房，准备大显身手——做一道胡萝卜土豆丝。
我拿来一只胡萝卜和五个土豆，分别去了皮儿，放入水中清洗干净。我把胡萝卜防盗砧板上，拿起大刀就准备切，“哎哟，这刀怎么这么重呀！”我大叫起来，便用尽力气才拿稳菜刀。我艰难地切着胡萝卜，竖着切，横着切……哈哈，胡萝卜搞定了。土豆，我来也，有时一阵子竖着切，横着切，切切切！土豆也成丝条了。我把它们先放进大碗里，又把切好的`肥肉放进锅里，打开煤气，让肉炸出油来。妈妈说肉烧出来的油炒起来才好吃呢！
过了一会儿，油出来了，我连忙把胡萝卜丝和土豆丝倒进锅里，“吱——”的在一声，吓了我一大跳。我拿着锅铲，翻炒了半分钟左右，盖上锅盖，让它们在里边好好呆着，我忙着切葱去了。几分钟后，我打开锅盖，放入一点盐、半勺白糖、一点开水。又过了一会儿，烧熟了。我放入葱和一点鸡精搅拌好，把它们倒进盘子里，这道胡萝卜土豆丝就大功告成了。
金黄色的胡萝卜丝和淡黄色的土豆丝，好像是一副画，看得我直流口水，我立刻拿起筷子，夹过几条吃了起来。嗯，松松的软软的，像吃着蛋糕一样香甜。
胡萝卜先生的胡子刚好在风里飘着。
“呀，从哪里飘来这么好看的一根绳子啊？”鸟太太好奇地说。鸟太太正在找绳子晾小鸟的尿布。它又说：“这条绳子不知道够不够长和牢固。”于是它说完把目光移向胡子的后端，又扯了扯胡子确定够长也够牢固。它立刻用剪刀剪下一段，分别绑在两棵树干上，把小鸟的尿布晾在绳子上，尿布在风中轻轻地飘扬，散发出一阵阵香喷喷的.味道。
胡萝卜先生继续往前走。它走过老太太的屋子，老太太生活太艰苦，没有钱买毛线。
胡萝卜先生的胡子刚好在风里飘动着。
老太太眼前一亮，说：“哎呀呀，太好了，这绳子够长了，织我的毛衣够用了。”说完顺手拿出一把破破烂烂的剪刀，使出九牛二虎之力，把胡子剪下来织毛衣。冬天到了，老太太穿上毛衣，心里暖洋洋的。
“这根绳子又粗又结实，最适合做晾衣绳了。”鸟太太剪下了一段，拴在两棵树之间，晾起了小鸟的尿布。
胡萝卜先生继续往前走，他走到悬崖边，寒号鸟正在悬崖缝里冷得瑟瑟发抖，胡萝卜先生的胡子刚好在风里飘动着，寒号鸟二话不说，马上剪了一大段，用来做毛衣线，织了一件又厚又暖和的毛衣，温暖地过冬。
胡萝卜先生继续往前走，他走到一片广阔的草原上，牧羊人的鞭子已经很破旧了，羊群不听命令到处乱跑。胡萝卜先生的长胡子刚好在风里飘动着，牧羊人剪下了一段，做了一条又长又粗的`鞭子，羊群看见鞭子只好乖乖听口令，安静地排好队吃青草。
胡萝卜先生继续往前走，终于走到了眼镜店。胡萝卜先生挑了一副很酷的近视眼镜戴上，可是眼镜太宽了，戴不稳，眼镜店老板想到一个好办法，他剪下一段胡子绑在镜框上，眼镜稳稳的，甩也甩不掉了。
戴着又炫又酷的眼镜走出店门，胡萝卜先生看见了小鸟在广阔的天空自由地飞翔，天空更蓝了，树木更绿了，他再也不用担心会漏刮胡子了。
从小，我就十分爱吃妈妈包的胡萝卜馅饺子。我感觉，那是天底下最好吃的东西，山珍海味，满汉全席，根本不能和它相提并论。我每周都要吃饺子，但是从来不会吃腻。
胡萝卜有明目的功效。有的小朋友长时间玩手机，看电脑，慢慢的，眼睛就会视力减退，光线不充足的情况下，还会看不见任何东西，也就是患上了夜盲症。这种病的可怕不言而喻。那如何预防夜盲症呢？首先就要多吃蔬菜，蔬菜都有明目的`效果，但是胡萝卜是蔬菜里面明目效果最好的一种。胡萝卜里蕴含着丰富的胡萝卜素，胡萝卜素可以转换成维生素A，并且容易被人体吸收。
胡萝卜除了有明目的药用价值以外，还有极高的食用价值。胡萝卜馅无论是做饺子，还是包包子，都十分美味；而胡萝卜还可以腌成咸萝卜吃；做成片装饰菜肴；榨成胡萝卜汁……
我喜欢吃香脆的黄瓜，喜欢吃嫩嫩的生菜，可我最爱吃的，还是那香甜美味的胡萝卜。
兔子在冬天到来之前，在大仓库里存了许多胡萝卜。可是有一天，兔子忘记把大仓库的门关上了，就在一夜之间它的.胡萝卜全部被偷走了。兔子知道后伤心极了。
过了几天，兔子听说最近会有一个才艺大赛，而奖品正是它最需要的胡萝卜，它立刻露出了笑脸，打算去参加这个比赛。它想：我是表演跳舞，还是唱歌呢？想了老半天，它最终选择了跳舞。可是它擅长的是跳双人舞，还需要一个舞伴。于是，它对它最好的朋友小羊说：“你跟我一起去比赛，奖品一人一半，好吗？”那只小羊犹豫了一会儿说：“嗯，那好吧！”
有只高贵又美丽的松鼠也参加了这个比赛，一看见它们就骄傲地说：“哼，就你们俩还去参加比赛，别去丢人现眼了吧！”它俩顿时有些害怕、紧张。
到了比赛那天，突然发生了意外，那只高贵又美丽的松鼠在舞台上摔倒了，评委们觉得它一点都不优雅，很狼狈。而兔子宛如一位美丽的仙子在翩翩起舞。最终，兔子取得了比赛的冠军，获得了一箩筐胡萝卜，足够它吃上一个冬天了。
我有许多好朋友，但要说最好的朋友就要数那个高高胖胖的“胡萝卜”了。“胡萝卜”原名：胡思源，英文名为：“carrot”因为姓胡，所以就有一个调皮的小朋友给她取了一个可爱的名字—"胡萝卜”。好吧，我承认那个调皮的小朋友就是我。
胡思源长得有那么一点点胖，但她个头很高，所以这并不会影响她的形象。偶尔她会很粗暴、疯狂，甚至有点像个疯子。但是她有两只大大的眼睛水汪汪的可爱极了。
要知道，“胡萝卜”真的很疯狂。记得有一次，我去她家玩，我们一起玩橡皮泥的'，她做了一个超级可爱的小兔子，可是“胡萝卜”太疯狂了，趁它还没有干的时候，竟然把兔子又变成了小狗，最后啪的一掌，小狗变成了一块“动物饼干”，然后她就在那里哈哈大笑起来。似乎我也被她疯狂给感染了。我也学着她的样子，把我捏的小猫变成了长颈鹿，最后也是一巴掌把它变成了一块“大饼”。然后我们两个像疯子一样在那里傻傻的大笑。爸爸妈妈都莫名其妙的看着我们，当然这是我们的小秘密，我们是不会告诉他们的。最后在我们两个的疯狂下，我们又做出了好多个“动物饼干”，我们开心的玩啊笑啊，就这样度过了一个愉快的下午。
这就是我可爱又有点疯狂的好朋友“胡萝卜”。和她在一起玩，你会很容易就被她的疯狂所感染。你们想和这样的一个“胡萝卜”交朋友吗？
有一种蔬菜，它香甜可口，深受大家的喜爱，你们猜猜它是什么呢？对了！就是胡萝卜。
胡萝卜又称红萝卜，原产于亚洲西南部，栽培历史已有两千年的栽培历史。
胡萝卜的品质多，色泽分为红、黄、白、紫，而形态可分为圆锥形和圆柱形，它的肉质细腻，质地脆嫩，有特殊的甜味。
胡萝卜内还内含大量的蛋白质，脂肪，糖类，胡萝卜素，维生素C及矿物质等，而这些对人类有益的物质可防止夜盲症、干眼症、皮肤干燥、头发干脆、易脱落等病症，能增加冠状动脉流血量，降低血脂等。
而且，胡萝卜炒肉是一道香甜可口的菜肴，这道菜肴能使食物中的胡萝卜素以一个分子的胡萝卜素在体内转化为两个分子的维生素A。维生素A能逆转吸烟者的肺内的癌症前期病变。
目前，据我统计，我们一家五口人，只有妈妈不爱吃胡萝卜，这就表明80%的'人是爱吃胡萝卜的，还有20%的人是不爱吃胡萝卜的，所以我提倡大家多吃胡萝卜，让我们的身体变得更健康，更强壮！
“头上长着绿头发，穿着一身橙衣服，下面长着长条须，全身细长最苗条。”你们猜这是什么蔬菜？呵呵，你们肯定猜不出来，那就是——胡萝卜。
它像一位笔直的军人，好像在站岗呢！一直都在土地里不肯出来。让我费了九牛二虎的力气才拔出来，胡萝卜又细又长，身上有很多小胡须，摸上去有些凹凸不平，有些小小的'坑，有点冰凉冰凉的，叶子是锯齿形的，茎下面粗上面细，都是绿色的小叶，闻一闻，有淡淡的清香，我迫不及待的尝了一口，脆脆的，甜甜的。
胡萝卜用来炖、煮、生吃、炒、当作料、腌、包包子、包饺子，凉拌，煲汤都行，随便你，美味极了，胡萝卜的功效很多，比如有健脾和胃，补肝明目，清热解毒，治疗百日咳，夜盲症，麻疹……的功效，它还有丰富的维生素a，中医认为胡萝卜味甘，性平。
小朋友们喜欢吗？不知道的去买几根尝尝吧！
有人喜欢甜甜的黄瓜，有人喜欢红彤彤的西红柿，有人喜欢很苦的苦瓜，但我却喜欢沁人心脾的胡萝卜。
它长得像一个锥形，长长的，像一个高大的皇后一样神气，它在土里的时候不怕脏，顽强的生长着，人们把它们挖出来的时候，就把整个身体捐献给了人们，供人们享用。它的头上有一个叶梗，大概是为了显自己的美丽而剪成像着样的花朵。
它全身是橘色的.，只有头上是绿色的显得很生机勃勃。闻一闻，啊！好香，一股浓烈香味传遍我全身。它的身上很粗糙，凹凸不平的。
吃起来，哇又甜又脆的，好吃极了。
它不仅可以生吃，还可以凉拌，可以炒菜……
还有，你们见过小白兔吃胡萝卜，眼睛为什么那么红呢？因为它爱吃胡萝卜，胡萝卜的好处是对眼睛有好处，它具有维生素c。它可以增强免疫力呢！
它的里面和外面是一样的，只不过里面的颜色很深，中间还有一个圆的东西，里面有许多的小点点一个比一个深，好像在玩躲猫猫一样，要不，怎么一个比一个躲得远呢？
我喜欢我的胡萝卜，因为它很好吃，你喜欢吃吗？
平日看到妈妈烧菜，特眼馋。今天，终于是我大显身手的时候了！
我先把芹菜去叶去根，哎，到底不是厨师的料，我把芹菜弄得一节长一节短。切萝卜就更不行了，双手握力，双眼紧闭，“噼噼啪啪”一阵乱切，睁眼一看，哪是丝呀，七零八落的，有的.长，有的短，有的方……什么样都有，我打开煤气倒了点油，等油热了，再把萝卜放进去，“哧”一声，白烟袅袅，我吓了一跳，向后退了一步，“啪”摔了一跤，“妈妈”！我大叫。妈妈闻声而来。“怎么了？哦！快炒！”我马上翻炒起来，怎么了？我的头脑中出现了无数个问号，平日在妈妈手中的菜，是不出锅的，我炒的怎么就出来了呢？我又放入了芹菜翻炒了一下，盖上锅盖，焖了一会，打开时，放一点鸡精，翻炒了一下，红色与绿色十分鲜艳，使人胃口大开。
我的口水情不自禁的流了下来，马上吃了一口，咦？怎么这么淡呀？完了，没放盐！
胡萝卜的用处很多，从吃的方面来看，胡萝卜富含各种营养，维生素A、维生素C等等。总之呢，胡萝卜的营养价值是非常高的。这也是人们爱吃的一个原因。我爱吃胡萝卜，尤其是吃生的胡萝卜。
第一次吃胡萝卜，那还是在我的外婆家。在我很小的时候，我去外婆家做客，外婆带着我去了她的菜园。勤劳的外婆在菜园子里种了很多的菜，其中最多的.就是胡萝卜。当时，我随着外婆来到了这里后，外婆问我：“想不想吃胡萝卜？”
在此之前我是没有见过胡萝卜，也没明白胡萝卜是什么？所以在外婆问了我之后，我摇摇头，又紧接着点点头。“你这这是想吃还是不想吃呢？”外婆笑着望向我，接着又道：“看，这一片都是胡萝卜，你想吃的话就去拔。”
我是在好奇心的驱使下去拔了几根萝卜，萝卜上沾满了泥土，我的手也被弄得满手是泥。跟随着外婆从菜园子里出来了后，外婆又带着我去了小溪边。等到将胡萝卜洗干净了之后，我才恍然大悟，胡萝卜是红色的呢。
“要不要吃一根，生吃也不错。”外婆将洗干净的一根胡萝卜递到我眼前。我接过胡萝卜然后看着外婆也拿起了一根胡萝卜咔嚓一声咬了一口，我也忍不住跟着咬了一口。这是我从来没有吃过的味道，我觉得很奇怪，也觉得味道很不错。不一会，我就将一根胡萝卜全都吃完了。
之后，每一年里我只要一来外婆家，我都会问外婆有没有胡萝卜。我脸上显露出来的迫切的样子，每回都能将外婆逗得哈哈大笑，外婆说，我的这个样子像极了山上的那些野兔子，因为那些兔子也在盯着菜园子里的胡萝卜呢。
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