南通的特产很多，有口味独特的狼山鸡、入口脆酥的西亭脆饼等，但我最喜欢的，是永泰仁季师傅做的草鞋底了。
今天，我妈妈带我到永泰仁买草鞋底，我偷偷地趴在柜台上向里望，一位年过半百的季师傅正在忙碌着。只见他从桌子上拿起装糖稀、红糖的碟子，倒入锅中，用小火熬制，手上不断地搅拌。不一会儿，一锅像糖浆一样的东西便在一个小碗里。另一边，老师傅早已将青葱、老酵、猪油、大豆油混合在一起，又从冰箱里拿出面粉洒在桌子上，将剩下的做成面条，凭感觉拉出一个个小白团，它们的大小、重量基本一致。老师傅娴熟地一手压面，一手将馅儿塞进面里，再一裹，嘿！那面团还是那么大，不看做法的人肯定不知道加了馅了。下面就轮到糖浆出场了，它神气活现地盖在了草鞋底上。啪！草鞋底反面粘上了一层芝麻，一个个整齐地摆放在烤板上，老师傅再用木质滚筒轻轻压几下，让芝麻更好地黏住面饼。一切做好后，便到了烘烤阶段了。烘烤十五分钟后，好吃美味的草鞋底便完成了。
我急不可待地拿出一个草鞋底，它黄灿灿的，芝麻像满天星似的覆盖了整整一面。饼上依然可见混合其中的`青葱，有些葱是淡绿的，有些却是深绿色。我俯下身子，一股香气立刻钻入了鼻腔，混着芝麻香、酱香、葱香、油香，沁人心脾，令人垂涎欲滴。我迫不及待地咬了一口，那芝麻脆脆的，面饼外脆内软，有一股淡淡的咸味。这股味道在我口中弥漫开来，真是太好吃了！我紧接着又咬了一口，里面很有弹性，让我吃了还想吃。不一会儿，一个草鞋底就被我吃光了。
妈妈告诉我，这个饼以前没有名字，以前很多的小商小贩到南通城里来做生意，常会买这种饼吃。因为这个饼和当时的草鞋底形状相似，人们就以草鞋底为名叫了起来，叫的人多了，就有了现在的称呼。现在草鞋底的传统工艺已经流传了一百多年。
我爱吃这家乡的草鞋底。
我的家乡住在方前镇关山鸟大平头村。那里常年万里无云，阳光明媚。即使下了雨，雨后一定出美丽的彩虹。这花繁叶茂，因为我家乡是在山中，树木特别多。空气好的不得了。
在这可以远离大城市的空气污染。虽然空气好，但离市区十分远，不方便随时进出市区。在以前，很多房子是一家人自己造的，家具、工具是自己造或从别处搬来的，附近没有一家商店和小卖部，可以说是“与世隔绝”。
因为是“与世隔绝”，村里人创造了自己的'特产：卷饼筒使我最喜欢的美食之一，这个饼不是像一般的饼，一般的饼里面是馅外边是皮。但它是将一张刚刚出炉的薄饼摊在石桌上，在中心放上各种各样的菜，如：豆芽、芹菜、粉干、猪肉、木耳等熟食一律可以放上去。把菜包在里面，再将饼卷起，一个卷饼筒就完美做好了。在外边看十分像中式餐厅的鸡肉卷，也是里边放馅再卷起来。听奶奶说，他们的卷不像我们的一样，他们的馅加了十分多的调料，不是天然的味道。我们的都是原材料，不加任何的调料，依然一样好吃。
它的做法十分简单：把面粉倒入一个盆子里，有一半即可，再往里倒入水，把面粉和水搅拌起来，它便会变的很稀。再在拿一个大勺子取出一勺摊在大盘子上，摊成一个大圆形，
再弄好几个摊在锅里，盖上盖子，生起火，火不能太旺盛，容易糊。过一会，打开盖，饼就熟了，用锅铲将它拿起，摊在盘子上，放上自己喜爱的熟菜，卷起来，吃一口，味道十分鲜美，回味无穷。
这种饼慢慢被家乡人学会了，手艺传到各地，吃的人渐渐多了起来，不管他们做得多好吃，还是没有我家乡的原始做法好吃！
我出生在长江之滨，鱼米之乡的芜湖，大家都说芜湖的人会吃，俗话说得好“吃在芜湖，……”下面啊，我就给大家讲讲芜湖特色小吃。
说到湖的小吃，那可是如数家珍，有炸臭干子、腰子饼、小笼包子、馄饨、酒酿元宵、刨粉皮等等，小吃嘛！那就是一个炉子、一个锅、一个小桶和一辆三轮车，那就是全部家当。酒酿元宵，在我们芜湖这儿叫酒酿水子，那由米酒、糯米、小元宵掺合在一起，再加点糖，那甜甜的味道再加上米酒香甜的酒精味，这早餐吃起来真可算是一种享受，也有芜湖人早餐喜欢吃馄饨，馄饨在芜湖的小吃界有它自己的特色，馅大皮薄、个大，大多数馄饨都是用新鲜猪肉加葱姜调料馅，用鸡汤或排骨汤加味精，煮出来异常鲜美。爱吃酸的.可以加醋；爱吃麻辣的可以加点胡椒面或辣油，更加开胃，增加食欲。
在芜湖最有名的小吃，那就是——炸臭干子，在芜湖的街头可以看见有人在路边支个“小家当”，架个油锅，看这架头，是芜湖人都知道那是卖炸臭干子的。臭干子可谓其名不扬，可吃就不一样了，要吃臭干子有一样东西少不了，就是水大椒。冬天骑车远远的看见了卖臭干子的，就把车靠边停下，人也不下车就一支脚撑着，老板会问你要几块，吃一块少了不解馋，吃三块有多了，耽误吃饭，那就来两块。青灰色臭干子放到油锅里，几下子翻滚，老板就熟练的用竹筷夹上来，先别急，要先把油沥了，看在架在铁丝架上的臭干子，闻着香味，唾液就开始分泌了。炸过的臭干子变成黑色的了，一匙子红灿灿的水大椒浇在上面，一口咬下去，水大椒的辣味、油炸的香味、臭干子的臭味豆腐的香味夹在一起，还有那个烫劲冬天里可是个好滋味，两块吃下去肚，骑车都不觉得冷了。
喜欢吃的朋友们，你们就快来尝尝我们芜湖特色小吃吧！臭干子、腰子饼、酒酿水子它们在芜湖等你们喔！
我的家乡在远近闻名的殷商帝都——安阳，要说起安阳的特产，那是一天一夜都说不完的，但让人最最回味无穷的，非皮渣不可。
皮渣是由粉条配以海米，葱花、蒜片、姜末、猪油，加水搅拌蒸制而成，可煎可烩，炒菜作汤，味美可口，别有风味。
皮渣的吃法也有很多，普遍知道的有皮渣扣碗、皮渣烩菜、凉调皮渣。生煎皮渣等。但最具有代表性的还是生煎皮渣，做法如下：皮渣切半公分左右薄片待用，锅中放少许油，烧热后放葱花、蒜末爆香，放入皮渣，煎至表面微黄，盛盘即可。口感嘛，当然是异常好吃啦！
人人都爱吃皮渣，可却有极少数人知道皮渣的由来。要说起这个还要从很久以前慢慢道来。彰德府城下有一户穷困人家，家里来了几个亲朋好友，主人要招待客人，家里穷，买不起肉，便炒了一盘鸡蛋，一盘小白菜，请客人吃饭，收拾家里的'粉条和粉皮做大锅菜招待客人，可粉条已吃完，剩下一堆粉条渣，粉皮也用完，剩下些许粉皮碎渣，主人将两种渣子一齐扔进沸水锅中煮，煮了一会觉得太稀，于是突发异想，干脆再勾上粉芡不就变稠了吗？
勾上芡后，锅里着实变稠了，等倒入盆子晾凉后，主人招待客人回来后很惊异，一盆粉皮粉条渣子糗在一起，比平常的凉粉硬的多，于是主人便将盆中的粉皮粉条渣切成块，做成了现在常吃的“大碗烩菜”给客人盛了一碗，心想这也就算是稀里糊涂的打发客人了。客人吃时，每吃到这种松软食物时，总觉得别有风味，有个人就问了：“你这是啥东西？吃起来还很可口呢！”主人想了想：这东西是粉皮粉条的渣做的，就随口说道：“这是自家酿制的‘皮渣’。”于是皮渣诞生了。
如果你听了我的介绍，对我的家乡的皮渣产生了兴趣，就赶快过来吧！
河南有什么特产之杜康酒
杜康酒是我国历史名酒，因杜康始造而得名，有“贡酒”、“仙酒”之誉。
酿制杜康酒的泉水——酒泉，位于河南省洛阳市南部杜康村的酒泉沟里。酒泉水清洌碧透，味甜质纯。每遇夏季，可闻到一股天然的酒泉香。杜康酒属浓香型，以优质小麦采制高中温混合使用，又精选糯高粱为酿酒原料，并采取“香泥封窖、低温入池、长期发酵、混蒸续槽、量质摘酒、分级贮存、陈酿酯化、精心勾兑”等先进工艺。
河南有什么特产之永城辣椒
永城辣椒产于河南永城。永城辣椒，简称“永椒”。这里的传统品种有：大羊角椒、小羊角椒、大线椒、小线椒、铜皮椒、大菜椒和改良椒等。具有椒长个大，肥胖紫红，肉厚油多，香辣味美，可口开胃等特点。
永城辣椒种植历史悠久，以永城酂城、龙岗所产辣椒最佳。以永城辣椒为辣椒为原料加工而成的辣椒油、辣椒砖等制品畅销国内外。
河南有什么特产之四大怀药
四大怀药是指古怀庆府（今河南省沁阳市境内）所产的山药、牛膝、地黄、菊花等四大中药。我国最早的药物学经典《神农本草经》，把“覃怀地”（怀川）所产的山药（薯蓣）、地黄、牛膝、菊花都列为上品关于河南特产的作文（3篇）关于河南特产的作文（3篇）。之后历代医药名家由表入里、去粗存精中进一步发现了四大怀药的优秀原始本性。因而此说流传至今，并成为品牌。
河南有什么特产之信阳毛尖
信阳毛尖，属绿茶类。中国十大名茶之一，河南省著名特产。信阳毛尖素来以“细、圆、光、直、多白毫、香高、味浓、汤色绿”的独特风格而饮誉中外，营养价值极高，具有生津解渴、清心明目、提神醒脑、去腻消食等多种功能。
因其成品紧密如尖故名毛尖。信阳市的.天云、云阳等山区山高雾重，水质极佳，出产的茶叶颜色深绿，叶片肥厚，品质上乘，再经过后期的精工细做，成品茶纯净清澈、香味持久，回味悠长，历史上曾被作为贡品献入宫中。
听说江阴西门桥下的马蹄酥十分有名。周日那天，我和爸爸便前往西门寻找这家店。果然，我们在一条小马路上找到了这家店。
“天哪！”马蹄酥的品种还真是不少，有的如拳头那么大，有的像一个碗口；有的是瓜子仁馅的，还有的是核桃仁馅的……看得我眼花缭乱，难以抉择，最终选中了一个核桃仁馅的。
回到家，我立即打开包装。瞧，马蹄酥裹着一件土黄色的外衣，四周厚，中间薄，还被均匀地分成了十多份，好似一朵盛开的菊花，又宛如一个展开的.烟花，煞是好看；银黄色的面饼与黑色的豆沙交相辉映，一粒粒芝麻如天女散花般撒落在上面；芝麻间镶嵌着一粒粒香喷喷的南瓜子肉，交融在银黄色面饼中的豆沙，拼命地从缝隙中挣脱出来，就像快要把面饼给胀破了一般。有诗为证：“乍经面起还留迹，不踏花蹄也自香。”
我用嗅觉灵敏的鼻子深深一吸，一股豆沙的香气扑鼻而来，所有香甜的滋味融合在了一起，这的确是一份家乡的完美美食。我闻着享受着……
真的，真的忍不住了！我轻轻捏下一小块马蹄酥放入嘴中，酥酥的，香香的芝麻味在唇齿之间来回穿梭，一不小心嚼破了一粒白芝麻，瞬间，芝麻浓浓的香味，在我的嘴中立马蔓延了开来，这一小块马蹄酥完全是芝麻味，仿佛满嘴都是芝麻香。
我又张嘴咬上一口，哇！配料还真不少，嗯！咬到了核桃。我将马蹄酥含在嘴中细细咀嚼，一股豆沙的甜味，融汇着核桃仁特有的脆香，在舌尖的味蕾上蔓延开来：豆沙甜而不腻，面饼脆而且酥，我将嚼碎的马蹄酥咽入了胃中，顿时，使我整个人都精神起来了……
“不到长城非好汉，到了江阴不吃马蹄酥会遗憾！”
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