远远的，就能闻到厨房里飘出来的缕缕诱人的香味。闻着香味，慢慢走进厨房，你就会看到一张虽有些狼狈，但自信满满的脸，那就是我，第一次尝试做煎蛋的我。
煎蛋，那可是妈妈的拿手好菜，我们平时特别爱吃，每次都是刚一上桌就被我们抢个精光的。于是，那天我也想试一试自己煎蛋。说不定哪天馋了，就可以自己煎着吃啦，哈哈，想想心里就乐呵。
天一亮，我就一咕噜从床上爬起来，尝试着煎个蛋做早餐。洗漱完的我，迫不及待地跑冰箱拿出个鸡蛋，兴奋无比地打算大干一场。打开锅盖，点着煤气，刷好油，随后“啪”的一声把蛋打进锅里，紧接着一阵“噼里啪啦”。妈呀，油爆了，还爆到了我手臂上。我捂着被油灼伤的'手臂，大叫：“哎呀，痛死我了。唉呦呦！”虽然痛得直嗷嗷，但还是冷静地赶紧用冷水冲了一下灼伤处。看着锅里的煎蛋迅速凝成块，只好拿出铲子继续煎蛋。印象中妈妈的煎蛋是平整光滑的，可是，我眼前锅里的那个，怎么凹凸不平哪？对，应该用铲子压一压就会平滑了。如法炮制，在铲子的轻抚下，凸出来的地方渐渐平复了。似乎，即将大功告成了。不行，另外一面太熟了，得赶紧翻个面。可是，锅中这蛋似乎不听我的使唤，总是“扑哧扑哧”地从铲子上滑下去，跌入锅中，怎么翻都没有翻过面来。
这一幕都被循着声响悄悄过来的老妈看在眼里，关键时刻拿出一双筷子，夹起蛋，就那么轻轻一翻，成了。唉，毕竟姜还是老的辣啊，哈哈！对呀，用筷子翻，多方便，我怎么没想到呢！
香喷喷、黄灿灿的煎蛋出炉了，倒上酱油，令人垂涎欲滴。拿起筷子一夹，张开嘴“啊呜”一大口，那份享受就甭提了。三两口后，一个煎蛋全都装在我肚里里了。看得老妈在一边干瞪眼，张着嘴巴，想说又没说，只是笑着摇了摇头走开了。
其实煎个蛋也不难嘛，只要肯用心，啥事都能做好的。回味一下，现在唇齿间似乎还有那煎蛋的香味呢……
早上，我起得很晚，发现妈妈正在洗衣服，餐桌上什么都没有。我想：“还是自己去盛饭吧。”就在这时妈妈把饭给端上来了说：“稀饭和糖包。”我说：“怎么没有煎鸡蛋，昨天晚上不是说好了吗？”妈妈说：“没有。”我说：“有”。妈妈不理我了。过了一会儿我想自己去煎去。我对妈妈说：“我想自己煎个鸡蛋。”妈妈说：“可以呀。”于是就开始了。
我先把电饼铛的插座给插上，又从冰箱里拿了两个鸡蛋，就准备磕破鸡蛋往电饼铛里放。妈妈连忙叫住我说：“你干什么呢？”我说：“打鸡蛋呀！”妈妈说：“要等锅热了才可以打进去。”“哦”！我连忙住了手。过了一会儿，我也不知道锅热了没，妈妈说：“你自己感觉一下不就知道了。”我用手碰了一下，“啊，好烫呀！”于是我就开始打鸡蛋了，我把鸡蛋轻轻地在桌子上磕了一下，鸡蛋裂了一条缝，我赶快把鸡蛋拿到电饼铛上方，用两个手的大拇指去抠鸡蛋，谁知怎么抠都抠不开，我又把鸡蛋在桌子上轻轻磕了一下，又用手指去抠，结果鸡蛋掉了一小块儿皮，露出一小片白色的膜，还是没有打开。我只好对妈妈说：“妈妈，我不敢打了。”妈妈说：“你两个手使劲抠着缝的两边同时往外用力就可以了。”我就照着妈妈说的方法一抠，真得开了！鸡蛋掉进了锅里，但是蛋黄与蛋清都混在了一起，张牙舞爪的到处乱流。我想下一个一定要打好。我拿起第二个鸡蛋照着打第一个鸡蛋的方法去打，果然开了，而且打在锅里很完整。过了一会儿，我用铲子把鸡蛋一翻等它变成了金黄色就把它们盛到了盘里。
做饭真的.很不容易呀，但是吃着自己做的煎蛋还是感觉挺香的，下次我还要自己煎。
每当我看到妈妈煎出一个个香喷喷的鸡蛋时，我的心里直痒痒，恨不得自己也试一试，学会煎鸡蛋，让别人羡慕一次。
有一天，妈妈又在厨房里忙碌着。我终于鼓起勇气对妈妈说：“妈，让我来试一试学煎鸡蛋吧！”我本以为妈妈会因为害怕我烫伤不让我试，所以也没有抱太大希望。没想到，妈妈爽快地答应了。我既激动又兴奋。
我快速来到装蛋的篮子旁，拿了2个鸡蛋，跑回妈妈身旁，跃跃欲试。妈妈接过蛋，把它们洗干净，对我说：“看，这样……”我没等妈妈说完，就抢过妈妈手中的'蛋说：“我都看会了，您不用说，是这样……”我把蛋往碗边使劲一磕，结果蛋碎了，蛋清流了满地。我一脸尴尬地望着妈妈傻笑。妈妈也笑着说：“不着急，磕的动作要轻而快。”我又拿起一个蛋在碗沿上一磕，成功了，蛋裂开了一条缝。我沿着裂缝掰开，蛋黄蛋清流进了碗里。我又拿来一双筷子，使劲地把蛋黄蛋清搅拌均匀。
接着，我把小锅洗干净架在电磁炉上，开启电磁炉。我等锅热了，倒上油。我小心翼翼地把搅拌均匀的鸡蛋液往锅里倒。突然，“滋”地一声，我吓了一跳，拿碗的手不由地伸长了，把碗举得老高，妈妈在一旁笑歪了。
我很紧张，妈妈笑着说：“给我吧。”我把碗递给她。妈妈好像要给我留下深刻的印象，故意把碗放得很低。只差一点，碗就要和锅底来个亲密接触了。“看着！这不是没事吗？万事开头难，经常做，你就会熟练的。”妈妈鼓励我。我一听，又充满了信心，我看着蛋慢慢变成金黄。妈妈教我把它翻一面，动作要轻，但又要快。我接过铲子，按她说的做，把蛋翻一面再煎。一会儿，我在黄澄澄的蛋面上浇一点酱料，一盘美味的煎蛋出锅了。
妈妈尝了尝说：“第一次煎蛋就这么好吃，给你点赞！”我听了心里像吃了蜜一样甜。
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