鱼上有些调味的物品，红的，白的，青的……应有尽有，更为这道菜增了不少色，只见鱼的身上有几道被刀划出来的刀痕，每一道都穿过了整条鱼，看起来这条鱼可怜极了，只见鱼下面是一些汤水，味道咸咸的，但似乎用咸来形容还不够，因为他的味道十分鲜美，放到嘴里就化了，似乎一口鲜美的汤汁在嘴里融化了，只见鱼肉嫩嫩的，夹都夹不住，似乎涂了什么特殊的嫩滑剂，让人回味无穷。鱼的头上还被人用萝卜和其他蔬菜做成了一朵朵美丽的花儿，什么颜色都有，真是五彩缤纷。
年夜饭很快就吃完了，这顿年夜饭就这一道菜吃，他美味的口感，他美丽的外貌入口即化的感觉让人回味无穷，年夜饭真是一顿令人难以忘怀的大餐，年夜饭真好吃！
今年春节我们家的年夜饭是在豪华的希尔顿大酒店吃的自助餐。年三十晚六时，我爸爸开车带着我妈妈，大伯，伯母还有马天阳哥哥来到中山门的希尔顿大酒店。哇！节日的酒店里外装饰得富丽堂皇。门口的霓虹灯五光十色，耀人眼目。大堂门口，象征如意的金狗在向来宾拜年问好。每个餐桌上整齐地放着黑白格子餐巾，擦得锃亮的杯子，刀叉，桌中央放着一盏烛灯，烛光摇曳，很有品味。大厅的中央摆放着自助餐的各色各样的中西式点心，菜肴，水果，冰激凌……好奇心重的我在吃之前先“巡视”了一番。哇！有炸鱼排，黄奶虾，香酥蟹，有别具一格的田园胡萝卜……我最感兴趣的是田园沙拉和香炸鸡翅。等我取食时一定首选它们。
团圆饭开吃了。我们一家首先各自拿着大盘子去选择自己最喜欢吃的。我呢，当然是选择田园沙拉和香炸鸡翅啦！田园沙拉有苹果粒，梨子粒，香蕉粒，玉米粒，大白菜粒，拌上酸甜可口的乳白色沙拉酱，真好吃！炸鸡翅脆脆香香，回味无穷，比肯德基和麦当劳的鸡翅好吃一百倍！特别是它那金黄的脆皮，咬上去“咔嚓——咔嚓”的，令我爱不释手。
我们全家吃着、笑着，说着互相祝愿的话，大厅里播放着欢快流畅的音乐，在一片欢乐祥和的气氛中，我们吃完了这一顿年夜饭。
菜单早已定好，清蒸鱼、宫保鸡丁、西芹百合、“飞翔炸弹”……什么？“飞翔炸弹”是什么？哈哈！告诉你，这是我的创意菜，我也要在年夜饭上露一手。
“飞翔炸弹”所需的原料早已备好，我先借用外婆炖的猪蹄黄豆汤来煮鸡翅，不但能煮熟，还能提升鸡翅的鲜度，鱼丸嘛，已经用刀切出了网格花纹，等一下锅，“炸弹”必须会“炸开了花”的！
在妈妈的帮忙下，我先把锅烧热，倒入油，再放入葱、姜、花椒粒，一会儿工夫，香味出来了，我倒入番茄沙司，调成很浓的汁水，然后把鸡翅和鱼丸倒进锅里不断翻炒，看着鸡翅和鱼丸都裹上了汤汁，我尝尝味道，又加了点调味料，等汁水收尽，就能装盘了。我把鸡翅排在中间，鱼丸围在四周，这道“飞翔炸弹”就完成啦！
我们一家人品尝着丰盛的美味佳肴，举杯祝福，共同迎接新年的到来……哪道菜欢迎呢？不用说，你必须猜得到！
一到乡下，妈妈就去厨房和姑姑、婶婶们一起准备年夜饭。我看了一会儿，一点儿也插不上手，坐在那里看看，也觉得没意思，于是，我就出去找我的小朋友们玩。不知不觉到了吃饭时间了，妈妈就把我叫了回来。我洗好了手，就坐到座位上。一股香气扑面而来，我一看桌子上摆着许许多多的菜肴，有我最喜欢吃的牛肉、鱼、虾和各种各样的`菜肴。看着这么多美味佳肴，我馋得直流口水，赶紧拿起筷子夹起牛肉往嘴里送。我一边吃大餐，一边喝着姐姐给我倒的饮料。
就这样，我们的年夜饭在大家的祝福声中，开开心心地吃完了。席间，我还收到了奶奶、叔叔、姑姑们给我的压岁钱，可高兴了，在新学期里，我要用这些钱买些我喜欢看的书。
去年年夜饭特别有意思。不是在那个饭店所有亲朋好友聚一下就算完了的。老家的亲戚们想出了一个特别的点子：让太太坐车到几个房子大一点的亲戚中间。坐车到哪里。年夜饭便开到哪里。就这样年夜饭一共吃了好几天。
老家的亲戚们从来都是自己煮饭。人再多也是这样。这不每当吃年夜饭之前。大人们总是忙活个不停。而我们小孩子却开心得不得了。因为年夜饭有很多好吃的鸡鸭鱼鹅肉。平时说什么也吃不到这些。年夜饭开始吃的时候。爷爷辈的一桌。奶奶辈的一桌。爷爷辈的那桌总是最热闹的。他们不仅吃饭。还喝老酒。喝着喝着还喝出花样来了。轮流讲故事。讲不出来的就得喝酒。二舅爷爷最爱喝酒。每到他讲故事的时候他总是不讲。开开心心的喝了3、4瓶。
年夜饭的饭菜虽然简单。但却很丰盛。都是平常吃的菜。可跟亲人们坐在一起吃。总能吃出特别美味的滋味来。
吃年夜饭是一家团圆的象征。一家人一起度过旧的一年。迎来新的一年!
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